【文章內(nèi)容簡介】 根據(jù)審查通則、細則的要求，統(tǒng)一肉制品、飲料、糕點、速凍食品等四類產(chǎn)品的審查尺度。建立許可審查信息反饋機制，對審查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為立即報告，及時處理。繼續(xù)開展證前抽查、審查組長例會和審查質(zhì)量講評。（二）食品企業(yè)日常監(jiān)督檢查按照發(fā)現(xiàn)問題、固定證據(jù)、依法處理、回訪跟蹤的一般流程開展監(jiān)督檢查，形成閉環(huán)。努力提高監(jiān)督檢查質(zhì)量，杜絕一般性檢查，全面開展證據(jù)固定式監(jiān)督檢查。按照省局“企業(yè)分級、產(chǎn)品分類、監(jiān)管分等”（以下簡稱“三分監(jiān)管”）的要求，完成規(guī)定的日常監(jiān)督檢查頻次。市局對區(qū)縣局監(jiān)督檢查情況加強督查和指導，開展“三查一講評”：一是開展市局抽查；二是定期組織區(qū)縣互查；三是對產(chǎn)品風險度高、銷售面廣的企業(yè)繼續(xù)實行掛牌督辦監(jiān)督檢查。按品種逐步編寫《食品企業(yè)監(jiān)督檢查指南》，用以指導檢查活動。全面使用食品安全監(jiān)管電子信息系統(tǒng)并根據(jù)使用情況對系統(tǒng)進行改進和完善，爭取實現(xiàn)與省局系統(tǒng)的對接。（三）專項檢查為保障青奧會食品安全，開展機場、車站、碼頭、景區(qū)景點等窗口地區(qū)銷售的地產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的專項檢查千日行動。結(jié)合食品標識標注新的國家標準的實施，完成從去年12月開始的以委托加工為主的食品標識標注的專項檢查。開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。開展以食品包裝材料為重點的食品相關(guān)產(chǎn)品專項檢查。開展停產(chǎn)企業(yè)的突擊專項檢查。開展元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等節(jié)日食品專項檢查。針對食品安全事件報道，結(jié)合本市實際情況，視情開展專項檢查。完成上級布置的各項專項檢查。（四）食品抽檢根據(jù)食品的節(jié)日性、時令性特點，按月開展市級食品監(jiān)督抽檢。對上年度監(jiān)督抽檢全部合格的食品單元，一年抽檢1次，其他食品單元一年抽檢2次，特殊人群主輔食品及上年度監(jiān)督抽檢不合格的食品一年抽檢4次。各區(qū)縣局開展區(qū)縣級監(jiān)督抽檢。根據(jù)專項檢查工作需要，針對特定項目開展專項抽檢。提高快檢儀器的使用率和針對性，對食品風險高、保質(zhì)期短的以及生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生差的，檢查中要加大快檢儀器使用頻次。對檢查中有證據(jù)懷疑產(chǎn)品有質(zhì)量安全問題的，直接抽樣送檢。實施風險分析檢驗。針對衛(wèi)生部已公布的、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的、媒體報道的、投訴舉報的及可能添加的非食用物質(zhì)或超范圍添加的食品添加劑，開展風險分析檢驗。組織質(zhì)檢院開展非法添加、超范圍使用食品添加劑方面檢驗方法的科研攻關(guān)。（五）小作坊監(jiān)管按照市政府辦公廳最新村食品安全工作年度計劃篇六為進一步做好xx街道食品安全監(jiān)管工作，全面加強我街道食品安全各項監(jiān)管措施，切實解決食品安全的重點、熱點、難點問題，進一步增強公眾食品消費安全感，提升食品安全監(jiān)管能力和水平，實現(xiàn)科學監(jiān)管、嚴格監(jiān)管、網(wǎng)格監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，確保全年無重大食品安全事故發(fā)生，特制定本計劃。全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉(zhuǎn)變與資源整合工作。繼續(xù)組織各成員單位進行食品安全專項整治行動，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預警信息。加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設(shè)。進一步對現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍進行整合，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。協(xié)助市場監(jiān)督管理局xx分局做好餐飲、“五小行業(yè)”、鹵菜店的營業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作。配合市場監(jiān)督管理局xx分局，督促餐飲部門做好餐飲經(jīng)營單位及學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證、換證和量化分級、衛(wèi)生監(jiān)督工作，并做好大排檔的餐飲服務許可證發(fā)放工作。督促市場監(jiān)督管理局xx分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理，公共場所衛(wèi)生許可證發(fā)證、換證工作，并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導。配合質(zhì)檢部門做好對轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患要及時上報，對限期整改的企業(yè)要做到督促和警示，確保轄區(qū)內(nèi)良好的生產(chǎn)環(huán)境。建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對集貿(mào)市場、超市、學校、餐廳等進行監(jiān)測，確保食品質(zhì)量安全。在加工環(huán)節(jié)，要加強日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實臺賬登記、原材料進廠檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營購銷臺賬、假冒產(chǎn)品等。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)。在餐飲消費環(huán)節(jié)，要推進食品原料進貨索證、驗收制度建設(shè)，加強食品衛(wèi)生監(jiān)