【文章內容簡介】 完成。（2）水作為代謝產(chǎn)物的溶劑，直接參與體內物質代謝及代謝產(chǎn)物的排泄，促進各種生理活動和生化反應。體內的一切生化反應都是在液體中進行的，沒有足夠量的水，代謝將發(fā)生紊亂或停止，腎臟是人體代謝產(chǎn)物的主要排泄器官，體內的代謝產(chǎn)物經(jīng)血液帶入腎臟，經(jīng)腎小球而濾入腎小管內，腎小管再將大量水分和非代謝產(chǎn)物回收到血液中，代謝產(chǎn)物與少量水分以尿排出體外。（3）潤滑關節(jié)：人體的關節(jié)如果沒有潤滑液，骨與骨之間發(fā)生摩擦就會活動不靈活，水就是關節(jié)潤滑液的來源.（4）平衡體溫：水與體溫的關系非常密切，天冷時，血管收縮，血液流到皮膚的量減少，水分也不容易排出，體溫才能保持平衡。夏天，血管膨脹，血液流到皮膚的量增加了，這時，水也就借著血液流到皮膚，再由汗腺排出皮膚表面。因為汗液蒸發(fā)，皮膚表面的熱就減少，體溫就可以保持平衡了。（5）維持細胞新陳代謝：人體是由無數(shù)的細胞組成，這些細胞的成份大部份是水，只有水才能維持皮膚的新陳代謝。（6）運送養(yǎng)份血液循環(huán)：人體各部分的活動和每一個器官的新陳代謝，都需要水來維持各種飲料的成分及作用?，F(xiàn)在市場中的飲料總類越來越多，但是各種飲料所含的成分和營養(yǎng)個不相同，下面針對市場中常見的集中飲料進行一下成分分析，以便您在購買時對飲料有一定的了解。碳酸飲料：是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低于2．5％的碳酸飲料(如桔汁汽水、菠蘿汽水等)；果味型，以食用香精為賦香劑，原果汁含量低于2．5％的碳酸飲料(如桔子汽水、檸檬汽水等)；可樂型，含有可樂、檸檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他類似辛香的果香混合香氣的碳酸飲料(如可口可樂汽水)；其他型，除上述三種類型以外的碳酸飲料(如蘇打水、鹽汽水等)。上述飲料除糖原外其他營養(yǎng)成分很少或并無其他營養(yǎng)成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促進體內熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快感覺，并有一定殺菌功能，也可補充水分。果汁飲料：是用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經(jīng)機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。其成品可直接飲用或稀釋后飲用。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。果汁飲料是營養(yǎng)豐富、容易消化的理想飲料，且由于含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不穩(wěn)定，易發(fā)酵、生霉，因此要特別注意此類飲料的保質期和保存條件等，符合衛(wèi)生質量者方可飲用。蔬菜汁飲料： 一種或多種新鮮蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、發(fā)酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經(jīng)脫氣、均質及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品，具有一定的營養(yǎng)。含乳飲料：包括①以鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及著色劑等配料得到的乳飲料；②鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，并以此為原料加水稀釋的飲料。植物蛋白飲料：大豆經(jīng)純化、研磨、去殘渣，加入(或不加入)風味劑(糖類、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、著色劑和食用香精等)，經(jīng)殺菌、脫臭、均質等后制得的飲料。因含有植物蛋白等營養(yǎng)，具有豆乳制品的特有風味。天然礦泉水：符合有關要求和衛(wèi)生質量標準者，飲用時風味佳美，有獨特的適口感。含有對人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。礦泉水中含有的某些有害元素則需經(jīng)處理后除去，符合國家標準要求才準予上市銷售。日前市場上的純凈水和蒸餾水則是與天然礦泉水：衛(wèi)生標準有區(qū)別的水飲料。運動飲料：這是針對體育運動而研制的一種飲料，可補充人體因激烈運動流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。這種飲料也適用于勞動強度大的工種，以及炎熱夏天操勞流汗較多的人員。固體飲料：以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經(jīng)沖溶后飲用的制品。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。此類飲品攜帶方便，適用于保存，沖服簡便，別具風味。含醇飲料：較多見的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分為鮮啤和熟啤酒。啤酒是以麥芽為主要原料，大米、小米等為輔料，加入啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的飲料。因麥芽含有豐富的蛋白質，經(jīng)過醣化變成氨基酸，可直接被吸收；糖發(fā)酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和幫助機體散發(fā)熱量；啤酒花有抑菌、利尿及鎮(zhèn)靜作用。其他飲料：如保健飲料(主要強化營養(yǎng)素等物質)、茶飲料(包括各類冷茶類飲品)、涼茶飲料(如夏桑菊、王老吉類飲料)以及各類冷飲品飲料等等。飲料發(fā)展日新月異，品種繁多，本文只作簡單介紹，不再累述。果汁飲料調查報告總結篇五果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100％果汁，昆明果汁飲料市場調查報告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。果汁及果汁飲料類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。，制成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養(yǎng)，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。各種常見果汁：蘋果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣，補充身體需要的水分和營養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ蹋瑹o法再喝下別的了，調查報告《昆明果汁飲料市場調查報告》。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養(yǎng)成分結合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。人們喝果汁大多是因為覺得有營養(yǎng)，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素c)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。 但果汁也不能完全代替水果 。老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養(yǎng)成分的不足。成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。果汁中保留有水果中相當一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。果汁的營養(yǎng)和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養(yǎng)學上最好的選擇。中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，%，%，居飲料行業(yè)第四位，但國內果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4，市場需求潛力巨大。我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬噸。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195—240萬噸。近日，我對云南市果汁飲料市場進行。果汁飲料調查報告總結篇六關于xx市果汁飲料市場的調查報告營銷101 廉開磊中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過百萬噸，%，%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4。市場需求潛力巨大。我國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬噸。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195—240萬噸。1．目標消費群：調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，%；%。其中，又以女性消費者居多。2．影響購買因素：（1）口味：酸甜的味道銷量好。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流。（2）包裝：家庭消費首選750ml和1l裝的塑料瓶大包裝。260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選。禮品裝是家庭送禮時的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買決定。3．飲料種類選擇習慣：%的消費者表示不會僅限于一種，會喝多種飲料。%。%。4．品牌選擇習慣：調查顯示，%，%，%。%，%。5．飲料品牌認知渠道：廣告：%；自己喝過才知道：%；賣飲料的地方：%；親友介紹：%。6．購買渠道選擇：在超市購買：%；隨時購買：%；個體商店購買：%；批發(fā)市場：%；大中型商場：%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。7．一次購買量：%；%；%通過調查我們發(fā)現(xiàn)國內果汁飲料市場的競爭十分激烈，果汁飲料在中國有巨大的市場潛力，沒有明顯的淡旺季區(qū)分。年輕人成為果汁飲料的主要消費群體，其中又以女性消費者居多。同時果汁飲料又以酸甜、低糖營養(yǎng)性口味更受消費者的喜愛。廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點建議：企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過程中要注重創(chuàng)新能力與意識。企業(yè)應加大廣告宣傳，在市場競爭中爭取主動。企業(yè)要立足于市場，制定出及時有效地市場策略。企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。果汁飲料調查報告總結篇七為了深入了解xx市的果汁飲料消費情況，特進行此次市場調查。本次調查由xx調查公司承擔，調查時間為xx年x月至x月。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查選取的樣本為x個。各項調查工作結束后，本公司將調查內容予以總結，其報告如下：我國國內果汁飲料市場現(xiàn)狀中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過百萬噸，%，%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4。市場需求潛力巨大。我國水果資源概況我國水果資源豐富。其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150160萬噸。20xx