十類食品規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目(doc14)-質(zhì)量檢驗(yàn)(編輯修改稿)
2024-09-22 16:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 15 鋇 √ √ * 16 鎘 √ √ * 17 鉻（ Cr6+） √ √ * 18 鉛 √ √ * 19 汞 √ √ * 20 銀 √ * 21 硼 √ * 22 砷 √ √ * 23 氟化物 √ √ * 24 耗氧量 √ √ * 25 硝酸鹽 √ √ * 26 揮發(fā)性酚 √ √ * 27 氰化物 √ √ * 28 亞硝酸鹽 √ √ * 29 菌落總數(shù) √ √ √ 大量管理資料下載 7 30 大腸菌群 √ √ √ 31 標(biāo)簽 √ √ 瓶裝飲用純凈水 序號 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 色度 √ √ √ 2 渾濁度 √ √ √ 3 嗅和味 √ √ √ 4 肉眼可見物 √ √ √ 5 凈含量 √ √ √ 6 pH值 √ √ 7 電導(dǎo)率 √ √ √ 8 高錳酸鉀消耗量 √ √ * 9 氯化物 √ * 10 鉛 √ √ * 11 砷 √ √ * 12 銅 √ √ * 13 ★氰化物 √ √ * 14 ★揮發(fā)酚類 √ √ * 15 游離氯 √ √ * 16 三氯甲烷 √ √ * 17 四氯化碳 √ √ * 18 亞硝酸鹽 √ √ * 19 菌落總 數(shù) √ √ √ 20 大腸菌群 √ √ √ 21 致病菌 √ √ * 22 霉菌、酵母菌 √ √ * 23 標(biāo)簽 √ √ 飲用天然（泉）水 序號 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 色度 √ √ √ 2 渾濁度 √ √ √ 3 嗅和味 √ √ √ 4 肉眼可見物 √ √ √ 5 凈含量 √ √ √ 6 銅 √ * 7 鋇 √ √ * 8 鎘 √ √ * 9 鉻（ Cr6+） √ √ * 10 鉛 √ √ * 11 汞 √ √ * 12 銀 √ * 13 硼 √ * 14 砷 √ √ * 15 氟化物 √ √ * 16 耗氧量 √ √ * 17 硝酸鹽 √ √ * 18 揮發(fā)性酚 √ √ * 19 氰化物 √ √ * 大量管理資料下載 8 20 亞硝酸鹽 √ √ * 21 菌落總數(shù) √ √ √ 22 大腸菌群 √ √ √ 23 標(biāo)簽 √ √ （二）碳酸飲料（帶★的檢驗(yàn)項(xiàng)目為可樂型碳酸飲料。） 碳酸飲料及運(yùn)動飲料 序號 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 感官 √ √ √ 2 凈含量 √ √ √ 3 可溶性固形物 √ √ √ 4 二氧化碳?xì)馊萘? √ √ √ 5 總酸 √ √ √ 6 ★咖啡因 √ √ * 7 砷 √ √ * 8 鉛 √ √ * 9 銅 √ √ * 10 食品添加劑 √ √ * 11 菌落總數(shù) √ √ √ 12 大腸菌群 √ √ √ 13 致病菌 √ √ * 14 霉菌 √ √ * 15 酵母數(shù) √ √ * 16 鉀 √ √ * 運(yùn)動飲料項(xiàng)目 17 鈉 √ √ * 運(yùn)動飲料項(xiàng)目 18 鈣 √ √ * 運(yùn)動飲料項(xiàng)目 19 鎂 √ √ * 運(yùn)動飲料項(xiàng)目 20 抗壞血酸 √ √ * 運(yùn)動飲料項(xiàng)目 21 硫胺素及其衍生物 √ √ * 運(yùn)動飲料項(xiàng)目 22 核黃素及其衍生物 √ √ * 運(yùn)動飲料項(xiàng)目 23 標(biāo)簽 √ √ （三）茶飲料 碳酸型茶飲料及奶味茶飲料 序號 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 感官要求 √ √ √ 2 凈含量 √ √ √ 3 茶多酚 √ √ √ 4 咖啡因 √ √ * 5 食品添加劑 √ √ * 6 二氧化碳?xì)馊萘? √ √ √ 碳酸型茶飲料項(xiàng)目 7 總酸 √ √ √ 碳酸型茶飲料項(xiàng)目 8 pH值 √ √ √ 奶味茶飲料項(xiàng)目 9 蛋白質(zhì)含量 √ √ √ 奶味茶飲料項(xiàng)目 10 砷 √ √ * 11 鉛 √ √ * 12 銅 √ √ * 13 菌落總數(shù) √ √ √ 14 大腸菌群 √ √ √ 15 致病菌 √ √ * 大量管理資料下載 9 16 霉菌 √ √ * 17 酵母 √ √ * 18 標(biāo)簽 √ √ 茶湯、果味茶、果汁茶、其他茶飲料（帶★和※的項(xiàng)目分別為三片金屬罐包裝和其他包裝茶飲料的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目。） 序號 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 感官要求 √ √ √ 2 凈含量 √ √ √ 3 茶多酚 √ √ √ 4 咖啡因 √ √ * 5 食品添加劑 √ √ * 6 pH值 √ √ √ 7 砷 √ √ * 8 鉛 √ √ * 9 銅 √ √ * 10 ※菌落總數(shù) √ √ √ 11 ※大腸菌群 √ √ √ 12 ※致病菌 √ √ * 13 ※霉菌、酵母 √ √ * 14 ★商業(yè)無菌 √ √ √ 15 標(biāo)簽 √ √ （四）果 (蔬 )汁及果 (蔬 )汁飲料（帶★和※的項(xiàng)目分別為三片 金屬罐包裝和其他包裝茶飲料的微生物指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目。） 序號 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 感官 √ √ √ 2 凈含量 √ √ √ 3 總酸 √ √ √ 4 可溶性固形物 √ √ √ 5 ※原果汁含量 √ √ * 6 砷 √ √ * 7 鉛 √ √ * 8 銅 √ √ * 9 細(xì)菌總數(shù) √ √ √
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