【文章內(nèi)容簡介】 服務(wù)時應(yīng)做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。要愛護(hù)關(guān)心每一位學(xué)生，給有困難的學(xué)生提供方便。責(zé)任人：xxx20xx年xx月xx日職工食堂安全責(zé)任書 食堂安全責(zé)任書篇八嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，堅持學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，提高業(yè)務(wù)技能。接受學(xué)校指派的管理人員的監(jiān)督檢查。保證炊事員按期進(jìn)行健康檢查，保證持證上崗，無證不得上崗，否則后果自負(fù)。嚴(yán)把采購關(guān)、貯存關(guān)，做到不買、不收、不用腐敗變質(zhì)（輔）料，不供應(yīng)變質(zhì)過夜食品。保證食堂、庫房內(nèi)無老鼠、蒼蠅等。嚴(yán)格遵守作息時間早讀、上課、自習(xí)期間，不得向?qū)W生買飯食。保證食品加工過程與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離。炊具一洗、二刷、三沖、四消毒。上班期間，必須穿戴清潔的工作衣帽，個人衛(wèi)生做到：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換洗衣服、勤理發(fā)。環(huán)境衛(wèi)生做到干凈、衛(wèi)生整潔。樹立牢固的服務(wù)意識，善待學(xué)生，服務(wù)態(tài)度好，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)。維持好學(xué)生購飯秩序，及時疏導(dǎo)、化解學(xué)生之間的矛盾，并報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。積極配合學(xué)校主管灶務(wù)人員，工作積極主動，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。防電、防火、防盜、防食物中毒、防事故，措施得力。經(jīng)常教育炊事人員，不用濕手觸導(dǎo)電器開關(guān)，防止蒸氣、熱油、開水燙伏爾加事故，隨時注意消除可能導(dǎo)致火災(zāi)隱患。操作間、飯廳，不能存放可能造成師生傷害的物品。各食堂負(fù)責(zé)人是師生飲食安全的直接責(zé)任人，若發(fā)生食物中毒事件或在食堂區(qū)域發(fā)生學(xué)生不安全事故，追究責(zé)任人的責(zé)任。責(zé)任人：日期：職工食堂安全責(zé)任書 食堂安全責(zé)任書篇九加強學(xué)校安全工作，是使兒童、青少年獲得健全發(fā)展的重要保證，是學(xué)校工作的重要組成內(nèi)容。為貫徹落實國家、省、市、縣、鎮(zhèn)關(guān)于學(xué)校工作的指示精神，保障師生生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，牢固樹立“安全第一”“責(zé)任重于泰山”的觀念，確保學(xué)校平安，根據(jù)《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》，現(xiàn)與各班簽訂本責(zé)任書。（一）切實加強學(xué)校建設(shè)安全防范工作班主任要有計劃地定期檢查本班所有教室及學(xué)生用廁所，發(fā)現(xiàn)隱患要及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)回報。（二）切實加強交通安全防范和教育工作防止擠壓、擠傷事故的發(fā)生。班主任要與學(xué)生家長密切配合，做好學(xué)生上學(xué)、放學(xué)路上的安全工作。班主任要加強安全知識的宣傳教育工作，開展交通安全知識學(xué)習(xí)活動。（三）切實消防安全工作班主任要有高度的責(zé)任心，定期進(jìn)行檢查，消除各種火險隱患，做到“日日防火，夜夜平安”。班主任要及時消除責(zé)任區(qū)內(nèi)人為因素引起的火災(zāi)，加強管理，一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速報警，并立即組織師生撲救，及時向向校長報告。班主任要加強安全消防知識的學(xué)習(xí)教育活動，教育學(xué)生掌握自救與逃生知識。（四）高度重視校外集體活動和校內(nèi)教育教學(xué)活動的安全教育和預(yù)防工作。加強教學(xué)環(huán)節(jié)的安全管理。（五）認(rèn)真解決好一般安全事故。加強意外傷害事故、自然災(zāi)害的應(yīng)急自救和救護(hù)工作。加強對學(xué)生防盜防騙知識的教育，切實做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作。重視汛期安全工作，嚴(yán)防汛期發(fā)生學(xué)生溺水傷亡事故。認(rèn)真做好寒暑假期間安全教育工作，認(rèn)真落實《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》。配合學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，安全工作常抓不懈，確保學(xué)生安全不出問題。班主任對本班學(xué)生負(fù)直接責(zé)任。實行事故追究制度。各班主任要樹立高度的責(zé)任心，切實抓好各項責(zé)任目標(biāo)的落實，為創(chuàng)建平安校園而努力工作。責(zé)任人：日期：職工食堂安全責(zé)任書 食堂安全責(zé)任書篇十根據(jù)教育部、衛(wèi)生廳《關(guān)于學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，**市教育局 **市衛(wèi)生局關(guān)于開展“小飯桌”衛(wèi)生安全集中整治工作的通知（*教發(fā)【20xx】138號），**市教育局關(guān)于切實做好平抑食堂飯菜價格維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定工作的通知（*教發(fā)【20xx】233號）文件的相關(guān)規(guī)定，特制訂此食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，確保零事故發(fā)生。20xx年春季學(xué)校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均長期在學(xué)校食堂用餐，另計農(nóng)忙時節(jié)，暴雨時節(jié)，部分走讀生在學(xué)校食堂用餐。學(xué)校食堂責(zé)任人：_____，借用校園內(nèi)廚房一間，儲藏室一間，面積共計50平方米，以“小飯桌”的形式為上述學(xué)生提供飯食。為落實具體責(zé)任，保證飯菜質(zhì)量，簽訂以下責(zé)任：_____既是學(xué)校食堂的全部責(zé)任人，又是學(xué)校食堂從業(yè)人員，必須持健康證上崗，具有餐飲服務(wù)許可證。室內(nèi)衛(wèi)生干凈，物品擺放離地離墻，整齊有序，分類清楚，室內(nèi)保持通風(fēng)干燥。生、熟食材均不得露天擺放。操作人員穿工作服，戴工作帽，講究個人衛(wèi)生。飯菜48小時留樣，不食用甘藍(lán)菜、豆角，不售涼菜涼皮涼面，蔬菜清洗漂凈，防止農(nóng)藥殘留于菜葉上。采購食材索證，建好臺賬。垃圾及時處理，剩飯剩菜的處理要有登記臺賬。餐具、加工用具、容器要消毒。（學(xué)生餐具的消毒，學(xué)校提供消毒柜）食堂、儲藏間內(nèi)，閑人不得入內(nèi)。高度警惕高危人員。飯菜價格、飯菜質(zhì)量、飯菜類型與家長當(dāng)面商定，不得無故隨意更改。接受家長、社會的監(jiān)督。學(xué)校、上級部門在檢查中提出的問題要及時整改。因食品衛(wèi)生引發(fā)的安全事故，一切責(zé)任由食堂從業(yè)人員承擔(dān)。責(zé)任書時限：簽訂之日起，20xx年7月10日止。