五星級酒店從規(guī)劃設(shè)計到建成開業(yè)全過程要點集錦2及星級酒店項目的前期籌劃方案(編輯修改稿)
2025-02-27 12:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 金餐具色彩斑斕，氣氛濃烈。主人坐的龍椅由紅木雕刻而成，其他椅子也是仿宋朝雕刻。休息區(qū)的主題背景墻內(nèi)嵌入等離子電視，包房內(nèi)單設(shè)豪華衛(wèi)生間。該類包房常常是設(shè)了8800元的起訂費還爆滿。②娛樂（OK廳包房和桑拿包房）： 第一，最重要的還是私密性的問題，這對于政府要員及其他重要人物來說，名譽及人身的安全是至關(guān)重要的。要考慮幾個豪華包房，其進(jìn)出通道另外專設(shè)，不需要經(jīng)過服務(wù)臺，引領(lǐng)、結(jié)帳等工作由酒店派專人直接負(fù)責(zé)；第二，一定要設(shè)計考慮一個隔音良好、較為清靜的小場所專供客人放心接打電話。很多酒店的OK廳包房隔音較差，走在過道上或是在一空房間里也躲不開此起彼伏的噪音，想在電話里說自己不在OK廳都不可能；第三，一定要考慮設(shè)計歌手及按摩技師的緊急疏散通道，從容應(yīng)對各種緊急情況；第四，音響效果、通新風(fēng)、隔音等問題是不用說都必須考慮的。③會議： 第一，要考慮高科技設(shè)備的使用，如同聲傳譯（至少四聲道）、自動升降液晶電腦桌、電子簽到系統(tǒng)、電視電話會議系統(tǒng)、會議的攝錄象系統(tǒng)、中央控制系統(tǒng)、手拉手會議系統(tǒng)、自動升降會標(biāo)桿（包括室外的門牌位置）、投影顯示系統(tǒng)（自動升降投影屏幕）、監(jiān)控視頻系統(tǒng)、DCN（數(shù)據(jù)通信網(wǎng)）系統(tǒng)、移動音響車、多媒體投影、寬帶、電視光纖、電話、電鈴等等。許多的政府會議及高等級專業(yè)會議，要的就是高性能的會議硬件設(shè)施來體現(xiàn)酒店檔次，以此爭光添彩。第二，平面功能布局方面要充分考慮接待貴賓的設(shè)計：貴賓間的位置、貴賓間內(nèi)部的設(shè)計、貴賓間進(jìn)入主席臺的通道、從主席臺撤離會場的專用通道；第三，目前會議室都是按照多功能設(shè)計，既可開會、表演，也可舉辦大型宴會、小型商務(wù)展示，提高利用率。設(shè)計時就必須考慮相應(yīng)足夠的儲藏間、工作間、化妝間及相關(guān)通道。第四，現(xiàn)在會展的市場越來越大，若有條件，可以考慮一些大型網(wǎng)架式層高較高的會議室，設(shè)計時充分考慮會議室的面積、地處位置、門前廣場面積、進(jìn)出通道、電力負(fù)荷、各種視頻、網(wǎng)絡(luò)、電話等綜合布線的設(shè)計、相關(guān)停車場面積等等因素星級酒店項目的前期籌劃方案酒店項目的前期籌劃如果說，酒店是一座理想的大廈，那么，酒店的籌備工作就是建造這座大廈的基礎(chǔ)。酒店企業(yè)的開業(yè)籌備規(guī)劃從總體上說是“兩個重點”及“三個主線”。“兩個重點”指的是酒店開業(yè)籌備中的硬件籌備和軟件籌備。硬件籌備主要是指酒店的工程籌建工作，軟件籌備則是指酒店的開業(yè)經(jīng)營管理籌備工作?！叭齻€主線”指的是酒店開業(yè)籌備所經(jīng)過的三個時期，即先期籌劃期、工程建設(shè)期和預(yù)開業(yè)經(jīng)營管理籌備期。第一部分：酒店項目前期籌劃需要考慮的問題酒店項目前期籌劃將促使酒店決策者和預(yù)開業(yè)籌備的經(jīng)營管理者全盤考慮一下幾個問題：（一）：酒店究竟是為誰建造的 進(jìn)行酒店項目的前期籌劃時，要首先考慮的是酒店是為誰建造的？是為客人建造的嗎？看似簡單的問題仔細(xì)想想就不那么簡單了。 很明顯，不同的客人有不同的需求，客人會根據(jù)個性化的需求來尋找適合自己的酒店。影響客人消費行為的可能有價格因素、地理位置因素、個性化差異因素、習(xí)慣性因素等多種原因。對酒店而言，在實施項目工程前，必須遵守“先定位，再選擇”的原則，明確酒店市場的市場定位，明確酒店是為哪些層次的客人服務(wù)的。 要做出準(zhǔn)確的市場定位，就要了解酒店所在
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