教育局食品安全應急預案食物安全應急預案(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-11 19:17 本頁面
【文章內容簡介】 7:30 午餐:12:1512:40 晚餐:17:40―18:20高考學生食譜菜價:(附) 高考期間所有菜品均為小灶烹飪。跟車工作人員就餐方式： 工作自助餐責任人：包校長總體負責。各經(jīng)營組。一樓經(jīng)營組由田曉輝、邵歧志具體負責。二樓經(jīng)營組由王永成、劉曉光具體負責。三樓由于德江、邵岐志具體負責。五、高考期間食品安全應急預案(附)教育局食品安全應急預案 食物安全應急預案篇三為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實提高學校應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關于印發(fā)河南省校園食堂食品管理制度的通知》要求，特制定學校食品安全突發(fā)事故應急處置預案。(一)組織機構及成員成立學校食品安全突發(fā)事故應急處置小組，負責突發(fā)食品安全事故應急處置的組織和領導。組長：校長副組長：分管食品安全副校長成員：學校食堂負責人、學校食品安全管理人員、各班班主任、校醫(yī)(二)工作職責組長：負責學校食品安全工作的組織領導，采取有效措施防范食品事故發(fā)生。發(fā)生突發(fā)事件時負責總體協(xié)調，組織、指揮等應急工作安排。副組長：協(xié)助組長開展學校食品安全管理和應急處置工作。在接到班主任、校醫(yī)、食堂負責人等報告的疑似食品安全事故信息時，負責立即核實并向組長匯報，按規(guī)定向教育主管部門、衛(wèi)生部門、餐飲服務監(jiān)管部門報告。在組長的領導下及時展開工作，并做好家長情緒穩(wěn)定工作，配合協(xié)調解決問題。學校食堂負責人：貫徹落實學校食品安全管理制度，加強管理，防范食品安全事故。負責向副組長報告發(fā)生在食堂管理范圍內的疑似食品安全事故，配合做好病員救治、現(xiàn)場調查、封存、采樣等相關工作。學校食品安全管理人員：負責具體落實學校食品安全管理制度，督促學校食堂采取措施消除食品安全隱患。疑似食品安全事故發(fā)生后配合做好現(xiàn)場調查、封存、采樣等相關工作。各班班主任：加強對學生的食品安全宣傳教育，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣、健康習慣，正確應對疑似食品安全事故。負責本班學生的晨、午檢，詢問并記錄學生發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、頭暈、頭痛、面色異常等患病體征。負責向副組長報告本班學生疑似食品安全事故信息，配合做好病例篩查、患病學生救治、情緒安撫、心理疏導等工作。校醫(yī)：負責校內疑似食品安全事故的監(jiān)測，向副組長報告疑似食品安全事故信息，配合相關部門做好病例排查、病例救治等工作。食堂負責人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫(yī)要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性，對發(fā)現(xiàn)的可疑線索要立即調查核實并向副組長報告，查明事因，及時落實相關工作安排。(三)應急處置程序同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學生出現(xiàn)不明原因的嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時，食堂負責人、食品安全管理員、班主任或校醫(yī)等相關責任人應立即向副組長報告，副組長應迅速組織人員核實首發(fā)病例、典型癥狀等相關信息并向組長匯報，由組長決定是否啟動應急預案。預案啟動后，學校行政領導、相關工作人員必須立即趕赴現(xiàn)場，按以下程序做好應急處置工作：及時組織人員將出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀的學生分散就近送醫(yī)(禁止急救車直接到校接學生)。安排人員守護，做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作，配合醫(yī)院、醫(yī)務人員救治病人，做好嘔吐物、血液、大小便等檢材的采集，配合相關部門開展個案調查，及時匯報、解決和處理問題。指定人員對有共同就餐史的學生進行排查。采取分批分散方式，注意排查詢問用語、方式，避免引起不必要的恐慌，造成群體性心因性反應等嚴重后果。副組長立即向地方政府及教育、衛(wèi)生、餐飲服務監(jiān)管等相關部門報告事故發(fā)生時間、主要癥狀、人數(shù)等疑似食品安全事故初步情況。如懷疑或者有人死亡，應同時報告當?shù)毓膊块T。開展心理疏導，穩(wěn)定師生、從業(yè)人員的情緒，禁止以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和擴大，以免引起不必要的混亂。指派專人保護食堂現(xiàn)場，禁止人員出入，保管好食品原輔料、留樣樣品及食堂監(jiān)控視頻資料，防止人為破壞。將食堂從業(yè)人員召集到加
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