20xx年大學(xué)生無(wú)煙燒烤吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-02-27 04:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 前我校附近并沒(méi)有一家專業(yè)的燒烤店，多數(shù)飯店仍以炒菜、火鍋為主。即使以后會(huì)出現(xiàn)燒烤店，多數(shù)也只是傳統(tǒng)燒烤為主，相比而言無(wú)煙燒烤更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)力，所以在目前不會(huì)對(duì)無(wú)煙燒烤造成影響。 替代品 目前市場(chǎng)還沒(méi)有出現(xiàn)比無(wú)煙燒烤更加健康環(huán)保的燒烤方式，所以其替代品的出現(xiàn)可能性還需要一段時(shí)間，從這個(gè)意義來(lái)說(shuō)，無(wú)煙燒烤未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯而易見。 （三）目標(biāo)消費(fèi)群 目標(biāo)消費(fèi)群 是指對(duì)我們所提供的產(chǎn)品或服務(wù)有消費(fèi)需求的消費(fèi)者群體。無(wú)煙燒烤的目標(biāo)消費(fèi)群包括：我校學(xué)生、周邊居民及旅游者。在這些人中，主要的目標(biāo)消費(fèi)群的所擁有的共同特性為： （ 1）注重健康和營(yíng)養(yǎng) （ 2）有潔凈偏好 （ 3）追求時(shí)尚的飲食方式 （ 4）具有一定經(jīng)濟(jì)能力 （ 5）易于接受新事物并勇于嘗試 HGFHFK KHJKGHLH。 K JKLHLK LKHKLHKL HLJK FGKJG LLKGLGJH J GKJGJ JG JG HJGJGJK 五、市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略 （一）營(yíng)銷策略分階段目標(biāo) 第一階段 ① 確定初期的主要市場(chǎng)位置及主要的顧客。 ② 召集工作人員，做初步培訓(xùn)，建立有一定規(guī)章制度的營(yíng)銷群體。 ③ 做廣告宣傳工作，宣傳無(wú)煙燒烤的優(yōu)點(diǎn)。 第二階段 ① 進(jìn)一步加 強(qiáng)宣傳工作，挖掘潛在顧客。 ② 艱苦奮斗，積累資金，為店面的做大做強(qiáng)做好資金準(zhǔn)備。 第三階段 ① 建立自己的品牌，并做好品牌的宣傳工作。 ② 探索更多的目標(biāo)市場(chǎng)，擴(kuò)大服務(wù)范圍，向更遠(yuǎn)的大中城市進(jìn)軍，逐步建立更多的分公司。 （二）目標(biāo)市場(chǎng) 前期目標(biāo)市場(chǎng)： 我們的選址是所熟悉的學(xué)校周邊，方圓 200 米以內(nèi)，目標(biāo)顧客是本校的在校學(xué)生、周邊居民，暑期時(shí)以大量的HGFHFK KHJKGHLH。 K JKLHLK LKHKLHKL HLJK FGKJG LLKGLGJH J GKJGJ JG JG HJGJGJK 游客為主。我校附近并沒(méi)有專業(yè)的燒烤店鋪，至于無(wú)煙燒烤更是至今尚未出現(xiàn)在我校附近，因此，我們的店鋪擁有大量的潛在顧客，包括學(xué)生、居民、游客等等。然而，無(wú)煙燒烤 在業(yè)內(nèi)的占有率并不高，而消費(fèi)者對(duì)它的認(rèn)識(shí)也并不高，這是我們?cè)谧畛蹰_發(fā)市場(chǎng)過(guò)程中的一個(gè)障礙。因此，做好最初階段的宣傳對(duì)我們的發(fā)展有著極其重要的意義。 后期目標(biāo)市場(chǎng)： 實(shí)力壯大后我們需要將目標(biāo)市場(chǎng)擴(kuò)大，而不只是局限于一個(gè)地方，此時(shí)我們的目標(biāo)市場(chǎng)將擴(kuò)大到周邊人口聚集地以及周邊的城市。而相對(duì)于不同的城市，我們的營(yíng)銷戰(zhàn)略會(huì)不相同，此時(shí)采用的是差異性營(yíng)銷戰(zhàn)略，將整個(gè)市場(chǎng)劃分為若干市場(chǎng)，針對(duì)不同市場(chǎng)的特征，分別設(shè)計(jì)不同營(yíng)銷組合滿足消費(fèi)者差異性的需求。 （三）價(jià)格策略 經(jīng)調(diào)查，傳統(tǒng)的燒烤行業(yè)人均消費(fèi)在 30到 50元之間 ，而無(wú)煙燒烤采用的是新型的技術(shù)，因此價(jià)格上可能會(huì)略高于傳統(tǒng)燒烤，然而創(chuàng)業(yè)初期為吸引顧客我們將采取薄利多銷的模式，盡量將價(jià)格定在大眾可以接受的位置上。隨著社會(huì)的發(fā)展，近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速持續(xù)發(fā)展，使得中國(guó)國(guó)民的個(gè)人收HGFHFK KHJKGHLH。 K JKLHLK LKHKLHKL HLJK FGKJG LLKGLGJH J GKJGJ JG JG HJGJGJK 入不斷增加，人們的消費(fèi)意識(shí)在不斷的發(fā)展變化，越來(lái)越追求健康的生活方式，因此，只要價(jià)格合理，將會(huì)有一大批顧客群。 （四）廣告策略 不同的廣告媒體的優(yōu)點(diǎn)也不一樣，主要的媒體廣告有以下幾種： ：范圍明確，可傳閱 ：專業(yè)性強(qiáng) ：具有圖像和聲音雙重效果，渲染力強(qiáng) ：貼近顧客，影響力大 ：號(hào)召力強(qiáng)，貼近群眾 ：覆蓋廣，宣傳性強(qiáng) 在創(chuàng)業(yè)的不同時(shí)期，受資金的影響，我們所采用的媒體廣告策略也不一樣。結(jié)合我們的具體項(xiàng)目，我們避開費(fèi)用較高的媒體廣告，而主要選擇校內(nèi)報(bào)紙，傳單及網(wǎng)絡(luò)廣告作為載體，利用一個(gè)小的版塊對(duì)無(wú)煙燒烤的優(yōu)勢(shì)之處做一定的宣傳。待到后期積累到一定資金后可以把部分資金投入到進(jìn)一步的媒體廣告中。此時(shí)我們可以選擇電視，戶外廣告等方式進(jìn)行宣傳。 HGFHFK KHJKGHLH。 K JKLHLK LKHKLHKL HLJK FGKJG LLKGLGJH J GKJGJ JG JG HJGJGJK 六、發(fā)展戰(zhàn)略 （一）具體戰(zhàn)略 創(chuàng)業(yè)初期（ 12年） 主要是讓無(wú)煙燒烤這種新型的燒烤模式 走進(jìn)市場(chǎng)， 建立自己的品牌，積累無(wú)形資產(chǎn)，并且收回初期投資，準(zhǔn)備擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。 第一年： ●項(xiàng)目進(jìn)入市場(chǎng)，固定顧客群； ●做廣告宣傳，提高我們的知名度，建立自 己的品牌； ●逐漸占據(jù)附近的餐飲市場(chǎng)，顧客開始增加； 第二年： ●擴(kuò)大無(wú)煙燒烤在消費(fèi)者中的影響； ●根據(jù)上年的收入情況將各種菜品的價(jià)格適當(dāng)提高； ●市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，開始擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍； 中期（ 35 年） ●經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)逐漸成熟，服務(wù)不斷完善； ●發(fā)展連鎖加盟店； HGFHFK KHJKGHLH。 K JKLHLK LKHKLHKL HLJK FGKJG LLKGLGJH J GKJGJ JG JG HJGJGJK 長(zhǎng)期（ 69 年） 利用無(wú)煙燒烤的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，逐步占領(lǐng)傳統(tǒng)燒烤的市場(chǎng)，力求成本的最小化和利益的最大化，再度拓展市場(chǎng)空間，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，成該行業(yè)的領(lǐng)頭羊。 （二）發(fā)展延伸方向 橫向延伸 ：當(dāng)我們的盈利達(dá)到一定程度，我們的生意具有一定的規(guī)模時(shí)，便可以在無(wú)煙燒烤的基礎(chǔ)上研究更健康更環(huán)保的燒烤方式。 縱向延伸 ：當(dāng)我們的品牌已有一定的影響力時(shí)，便可不再局限于燒烤這一領(lǐng)域，可以擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，包括中、西餐，火鍋，小吃等項(xiàng)目。 七、管理體系 前期管理體系： 創(chuàng)業(yè)初期，由于各方面條件所限，我們的團(tuán)隊(duì)人數(shù)不會(huì)很多 ，因此不會(huì)設(shè)立具體的工作部門。團(tuán)隊(duì)內(nèi)部人員HG
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