【文章內(nèi)容簡介】 日至 年 月 日。合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)督管理的方式。用工人數(shù):暫定 人，屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要，相應(yīng)的增減，在保證酒店正常運(yùn)營和足夠技術(shù)力量的情況下，后廚工作人員由乙方選定。工薪總工資為人民幣 萬元。食宿待遇(1)甲方負(fù)責(zé)提供食宿，只設(shè)男、女集體宿舍。(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé)。(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息和請假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。第二條、合作事項(xiàng)成本管理乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不善，造成成本提高，每降低少個(gè)點(diǎn)，甲方有權(quán)給予處罰。員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。人員管理：采用總廚承包制，原則上由廚師長負(fù)責(zé)。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必須經(jīng)過試菜認(rèn)可，直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)無條件更換。特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意，不得隨意更換。乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要，在不影響工作的前提下，可安排輪流休息。第三條、出品質(zhì)量管理按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負(fù)責(zé)買單，由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效)由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任。(此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定)收市后的盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì)，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清，否則按200元給予處罰，特殊情況除外。第四條、安全管理要有良好的職業(yè)道德，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，如因加工菜品問題造成食物中毒等，應(yīng)由后廚負(fù)責(zé)賠償。注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。第五條、創(chuàng)新管理要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤，按照甲方提出的要求及時(shí)改進(jìn)，做好營銷方案和消費(fèi)口味市場調(diào)查。第六條、合同解除欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同。雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。雙方刻意刁難對方視為違約。乙方由于各種原因要求解除合同，需提前1個(gè)月以書面形式通知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù)。合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可隨時(shí)解除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。第七條：協(xié)議爭議的解決方式協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。第八條：其他規(guī)定一、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。二、本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議及附件具有相同法律效力。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日飯店承包合同糾紛篇七甲方：乙方：按照公司內(nèi)部承包管理辦法，本著“誠信為本，質(zhì)量第一”的原則，經(jīng)甲、已雙方友好協(xié)商，將正宏大廈消防改造安裝工程承包給乙方施工，并達(dá)成有關(guān)條款如下：一、 工程承包范圍：建東大廈防排煙安裝工程內(nèi)容，包括：負(fù)一、二層防排煙系統(tǒng)，正壓送風(fēng)系統(tǒng)安裝。2 調(diào)試和消防驗(yàn)收配合等全部工作，并保證工程施工范圍達(dá)到消防驗(yàn)收要求。二、 承包費(fèi)用：負(fù)一、二層防排煙系統(tǒng)，正壓送風(fēng)系統(tǒng)安裝包干費(fèi)8000元，大寫捌仟元正。(包括排煙風(fēng)機(jī)、正壓送風(fēng)機(jī)安裝、軟接頭、風(fēng)口、正壓送風(fēng)口安裝)三、付款方式： 系統(tǒng)安裝并調(diào)試后，支付完成工程量的5%。 消防驗(yàn)收完畢后，付至全部工程的95%。 余下5%屬質(zhì)保金，以消防驗(yàn)收合格之日起，到達(dá)質(zhì)保期后付給。承包款的支付必須保證工程款正常到帳方可支付。三、 甲方責(zé)任：負(fù)責(zé)提供工程所需要的風(fēng)機(jī)支吊架。(按公司內(nèi)部承包管理辦法的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行)檢查工程進(jìn)度和質(zhì)量，協(xié)助項(xiàng)目進(jìn)行必要的協(xié)調(diào)工作。按照項(xiàng)目部提供的原始資料編制工程技術(shù)檔案、工程竣工圖。四、 乙方責(zé)任：按照工程合同的要求工期按時(shí)完成工程任務(wù)。提供符合工程質(zhì)量要求的工程輔材。及時(shí)辦理各種工程技術(shù)資料的簽證手續(xù)，并提供給公司工程部編制工程竣工技術(shù)資料。乙方應(yīng)采取切實(shí)可行的安全技術(shù)措施，保證施工安全，施工中發(fā)生的一切安全事故乙方負(fù)全部責(zé)任。五、 未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決。六、 本合同一式五份，工程部、財(cái)務(wù)部、辦公室、預(yù)算部、項(xiàng)目經(jīng)理部各一份。工程竣工、承包費(fèi)用結(jié)算完畢，本合同自動(dòng)失效。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日飯店承包合同糾紛篇八甲方：_______________乙方：_______________本餐廳承包經(jīng)營合同書由上述各方于_____年_____月_____日在_____市訂立：經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方餐廳事宜，達(dá)成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：第一條合同標(biāo)的物甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于_____市_____路_____號，面積共_____平方米。餐廳附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具（見清單）第二條承包期限乙方承包經(jīng)營期限為：自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。第三條價(jià)金及支付押金：乙方向甲方繳納押金人民幣__________元，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后_____內(nèi)退還。承包費(fèi)：乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費(fèi)人民幣_____元，交納的時(shí)間為：每月_____日前交納當(dāng)月租金。其他費(fèi)用：乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營所需要交納費(fèi)用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。押金和承包費(fèi)用的支付方式：第1項(xiàng)和第2項(xiàng)約定的款項(xiàng)由乙方按照約定時(shí)間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。第四條甲方的權(quán)利義務(wù)甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲，保證乙方獨(dú)立自主經(jīng)營。為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。（另附清單）負(fù)責(zé)對乙方經(jīng)營活動(dòng)及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。保證乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(yīng)（特殊情況例外）負(fù)責(zé)餐廳屋面、室外水、電的維護(hù)、維修。第五條乙方的權(quán)利義務(wù)必須合法經(jīng)營，主動(dòng)接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結(jié)束時(shí)餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價(jià)賠償。認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會(huì)治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。承擔(dān)承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任。承擔(dān)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計(jì)生、治安及福利等費(fèi)用和責(zé)任。未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動(dòng)。（包括在墻上打洞）未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。第六條違約責(zé)任在合同有效期內(nèi)，若無不可抗拒因素發(fā)生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應(yīng)向守約方支付違約金_____元，給守約方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。乙方遲延交付押金及承包費(fèi)的，每遲延一日，應(yīng)按拖欠金額每日萬分之_____向甲方支付違約金，超過_____日未支付的，甲方有權(quán)終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的，甲方有權(quán)終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。甲方：_______________乙方：_______________飯店承包合同糾紛篇九發(fā)包方：承包方： (以下簡稱乙方) 第一章 總則第一條 為加強(qiáng) 飯店經(jīng)營管理工作，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。根據(jù)國家關(guān)法律、法規(guī)、省市有關(guān)政策以及甲方有關(guān)文件精神，結(jié)合企業(yè)實(shí)際狀況，本著實(shí)事求是、真誠合作、互惠互利的原則，雙方共同簽訂 飯店承包經(jīng)營合同書(以下簡稱合同)。第二條 甲方將 飯店的客房部(四至六層，共三層)的服務(wù)經(jīng)營權(quán)交乙方承包經(jīng)營。乙方自主經(jīng)營，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧的運(yùn)行模式。乙方獨(dú)自承擔(dān)經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟(jì)、安全和法律責(zé)任。第三條 乙方應(yīng)依據(jù)省市有關(guān)政策以及公安部門的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格參照旅游業(yè)飯店飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，做好服務(wù)。第四條 甲方監(jiān)督資產(chǎn)的合理使用和協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作。 第二章 承包經(jīng)營的范圍和條件第五條 甲方所屬的營業(yè)場所地理位置座落于其中經(jīng)營樓層面積 。第六條 乙方承包經(jīng)營甲方大樓的四樓至六樓的商務(wù)房間(一樓大廳，乙方只享有出入權(quán)利)。第七條 上述一樓大廳若乙方在今后打算承包經(jīng)營使用，必須經(jīng)得甲方同意，否則甲方有權(quán)索取賠償。 第三章 承包經(jīng)營期限第八條 甲方承包經(jīng)營盛發(fā)商務(wù)飯店的期限為 年，自 年月 日起至 年 月 日止。第九條 合同期滿，乙方完成上繳費(fèi)，雙方可自愿續(xù)簽合同，但乙方須在期滿前六個(gè)月以正式書面形式向甲方提出是否續(xù)簽申請。在同等條件下，享有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。 第四章 承包金及付款方式第十條 第五章 甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)第十一條 甲方的權(quán)利對移交給乙方承包經(jīng)營管理的房產(chǎn)、設(shè)施、設(shè)備等資產(chǎn)享有法定所有權(quán)，并享有監(jiān)督權(quán)。在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)監(jiān)督乙方應(yīng)遵循國家的法律、法規(guī)。監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、依法納稅。監(jiān)督乙方嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。在承包經(jīng)營期間，甲方鼓勵(lì)并支持乙方在正常營業(yè)范圍內(nèi)合法地開拓各種新的經(jīng)營業(yè)務(wù)，不斷擴(kuò)大營業(yè)額和獲取更多的利潤。在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)不定期檢查盛發(fā)商務(wù)飯店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、安全衛(wèi)生等狀況，有權(quán)要求乙方對不合格的地方作出及時(shí)整改。甲方有權(quán)了解乙方承包經(jīng)營狀況，查閱乙方經(jīng)營報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負(fù)有保密義務(wù)。對乙方經(jīng)營服務(wù)中由于乙方原因所發(fā)生的員工傷害事故、食物中毒以及其它重大安全事故，依照本合同和有關(guān)法律法規(guī)由乙方獨(dú)立承擔(dān)刑事責(zé)任和民事賠償責(zé)任，甲方有督促權(quán)。第十二條 甲方的義務(wù)在承包經(jīng)營期間，甲方有義務(wù)配合乙方辦理各種年檢手續(xù)。甲方有義務(wù)向乙方介紹盛發(fā)商務(wù)飯店的設(shè)備設(shè)施狀況及提供飯店的部分資料，供乙方參考。協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。在乙方承包經(jīng)營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機(jī)關(guān)按法律規(guī)定，必須要對盛發(fā)商務(wù)飯店進(jìn)行安全消防等方面的改造，應(yīng)由乙方出面處理，并承擔(dān)相應(yīng)的改造費(fèi)用。第十三條 乙方的權(quán)利為使飯店能滿足正常的承包經(jīng)營需要，在事先征得甲方的書面同意后，乙方方可有權(quán)對盛發(fā)商務(wù)飯店進(jìn)行必要的整改和裝飾。在合同期內(nèi)，乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自