【文章內(nèi)容簡介】 原則，還積極開展了小餐飲監(jiān)管工作，全年，累計(jì)出動執(zhí)法人員162人次，監(jiān)督檢查小餐飲攤點(diǎn)58戶次，發(fā)放《監(jiān)督意見書》63份。通過監(jiān)管與宣傳培訓(xùn)指導(dǎo)，全縣小餐飲經(jīng)營業(yè)主食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩(wěn)步提升。創(chuàng)新城鄉(xiāng)紅白喜事集體聚餐一條龍餐飲服務(wù)工作。對一條龍服務(wù)管理，按照屬地政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門具體負(fù)責(zé)與集體聚餐承辦人自我管理相結(jié)合的工作原則，建立縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))三級集體聚餐餐飲服務(wù)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。紅白喜事集體聚餐舉辦人是食品安全第一責(zé)任人，紅白喜事一條龍服務(wù)隊(duì)負(fù)責(zé)人是食品安全的直接責(zé)任人，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))設(shè)立餐飲服務(wù)食品安全協(xié)管員，村(社區(qū))設(shè)立餐飲服務(wù)食品安全信息員。4月8日，我局在機(jī)關(guān)三樓會議室召開了全縣集體聚餐一條龍協(xié)管員首期培訓(xùn)會。要求每月25號召開鄉(xiāng)(鎮(zhèn))餐飲服務(wù)食品安全協(xié)管員工作例會，在具體工作中通過實(shí)行“六項(xiàng)制度”：一是實(shí)行“兩表兩書”監(jiān)管制度。對每一件紅白喜事集體聚餐嚴(yán)格填寫“兩表兩書”。二是嚴(yán)格協(xié)管員月例會制度。從四月份開始，每月25日由食藥局組織召開食品安全協(xié)管員例會，在會上要求匯報(bào)本轄區(qū)集體聚餐食品安全工作情況。三是嚴(yán)格報(bào)表制度。每月25日各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))要上交紅白喜事集體聚餐食品安全匯總表，上交對每一件紅白喜事的監(jiān)管資料(兩表兩書)。四是實(shí)行信息員補(bǔ)貼制度。信息員對每一件紅白喜事的監(jiān)管(兩表兩書)補(bǔ)貼5元錢。五是嚴(yán)格通報(bào)制度。每月對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))集體聚餐食品安全工作情況的進(jìn)行匯總排隊(duì)通報(bào)公示。六是實(shí)行對集體聚餐一條龍隊(duì)伍食品安全的公示制度。年終對全縣一條龍隊(duì)伍進(jìn)行食品安全綜合評價(jià)排隊(duì)，并予以公示。全年對118家集體聚餐一條龍服務(wù)隊(duì)辦理了備案手續(xù)，今年我局對一條龍工作先后發(fā)通告12起，吊銷7家問題比較嚴(yán)重一條龍隊(duì)伍資質(zhì)。全力落實(shí)重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障。我局明確重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作銜接程序和細(xì)節(jié)，嚴(yán)格實(shí)施事前監(jiān)督檢查和事中跟蹤檢查。在全縣中高考期間，要求各餐飲點(diǎn)負(fù)責(zé)人做出了食品安全承諾。審查了各餐飲點(diǎn)考生食譜、從業(yè)人員持證上崗情況以及食品安全注意事項(xiàng)，保證了全縣7565名考生飲食安全。順利完成了縣人大、政協(xié)、“兩會”餐飲食品安全保障工作，以及“五一”、“十一”黃金周旅游景點(diǎn)飯店餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全“零”事故。二、存在的主要問題和困難?；仡櫼荒陙淼墓ぷ鳎铱h食品藥品安全監(jiān)管工作雖然取得了一些成效，但與縣委縣政府要求和人民群眾期盼相比，還存在一定差距和一些需要逐步解決的問題，主要體現(xiàn)在以下幾方面：一是餐飲從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低，專業(yè)知識欠缺，尤其是農(nóng)村群眾食品安全意識和法律自我保護(hù)意識差。二是缺乏必要的技術(shù)支撐。檢測設(shè)備滯后，一些日常的食品安全監(jiān)測項(xiàng)目無法開展，只能憑感官經(jīng)驗(yàn)判斷，缺乏科學(xué)的檢測手段和依據(jù)，工作比較被動。三是仍需加大資金投入。食藥監(jiān)局是新成立的政府工作部門，各項(xiàng)工作還處在起步階段，執(zhí)法裝備和車輛尚未配備到位，難以滿足正常工作和日常監(jiān)管工作要求，還需要政府給予資金支持。共2頁，當(dāng)前第。1頁12食品安全檢測員的工作總結(jié)與計(jì)劃篇五下面是小編為大家整理的,供大家參考。經(jīng)區(qū)政府批準(zhǔn)，我局于20xx年xx月由市食品藥品監(jiān)督管理局xx分局正式整建設(shè)立。一年來，我局堅(jiān)持以黨的十xx大和十xx屆x中、x中***精神為指導(dǎo)，以保障人民群眾飲食用藥安全為目標(biāo)，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府和市食品藥品監(jiān)督管理局的中心工作和決策部署，嚴(yán)格按照年初確定的工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，全力克服新建機(jī)構(gòu)初始階段種種困難，扎實(shí)做好創(chuàng)衛(wèi)迎國檢、機(jī)構(gòu)改革、群眾路線教育實(shí)踐活動等各項(xiàng)工作，取得了良好成效。一、20xx年工作回顧。（一）有序做好機(jī)構(gòu)改革銜接工作，確保交接期間工作不斷、人心不散、隊(duì)伍不亂。為落實(shí)***、省、市關(guān)于推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革工作的要求，我局堅(jiān)持顧全大局，服從安排；緊密配合，統(tǒng)籌推進(jìn)，扎實(shí)、穩(wěn)步、有序地推進(jìn)區(qū)食藥機(jī)構(gòu)改革銜接各項(xiàng)工作，確保機(jī)構(gòu)改革和監(jiān)管工作“兩不誤”。經(jīng)多次溝通協(xié)調(diào)后，市食品藥品監(jiān)管局與xx區(qū)政府于xx月xx日聯(lián)合舉行了市、區(qū)兩級食品藥品監(jiān)管局職能、人員交接儀式，標(biāo)志著我局正式從市直分局變?yōu)閰^(qū)直部門；同時(shí)，根據(jù)職能調(diào)整要求，市局及區(qū)衛(wèi)計(jì)局、經(jīng)信局、工商分局的相關(guān)職能于12月8日全部完成移交；此外，相關(guān)人員交接和補(bǔ)充、辦公用房規(guī)范整理等工作正有序、加快推進(jìn)。我局正式成立后，職能明顯增加，人員保持不變。為切實(shí)克服人手不足、辦公資源整合慢等困難，確保各項(xiàng)工作正常開展，我局迅即爭取區(qū)直工委支持，成立了局黨支部；迅即確定各業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人，明確各股室工作職能；同時(shí)邀請市局業(yè)務(wù)骨干前來培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。目前，全局干部思想統(tǒng)一，干勁十足，有力地促進(jìn)各項(xiàng)工作高效進(jìn)行。（二）圍繞重點(diǎn)難點(diǎn)，全力做好食品安全監(jiān)管工作。根據(jù)市食藥局的統(tǒng)一部署，我局于x月xx日正式拉開了餐飲單位雷霆創(chuàng)衛(wèi)行動序幕，為全力沖刺創(chuàng)衛(wèi)迎國檢工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一是以組建隊(duì)伍為出發(fā)點(diǎn)。由市局掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，市局食安科、藥品流通科、法規(guī)科及分局干部職工共xx人組成七個(gè)工作小組，按照街道包干的方式對轄區(qū)x千多家餐飲單位進(jìn)行整治。二是以示范街為輻射點(diǎn)，逐項(xiàng)對照創(chuàng)衛(wèi)精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，逐步擴(kuò)大備檢單位和重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位整治范圍，務(wù)求全區(qū)整治全覆蓋。三是以強(qiáng)力整治為突破點(diǎn)。首先，對餐飲單位進(jìn)行調(diào)查摸底，查漏補(bǔ)缺；其次，對從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場宣傳，提高從業(yè)人員的創(chuàng)衛(wèi)及食品安全知識知曉率；再次，針對國家暗訪組檢查和市創(chuàng)衛(wèi)辦督查發(fā)現(xiàn)的問題，迅速采取措施落實(shí)整改。四是以資料為切入點(diǎn)，積極指導(dǎo)店主完善食品安全管理檔案，確保資料更新、整理及歸檔工作達(dá)到x項(xiàng)100％的要求。截至創(chuàng)衛(wèi)“國檢”期間，我局共出動執(zhí)法人員x千余人次，車輛x百多車次，整治餐飲單位x千余戶次，使全區(qū)餐飲單位實(shí)現(xiàn)了“華麗轉(zhuǎn)身”，得到了創(chuàng)衛(wèi)“國檢”專家的高度評價(jià)。國檢過后，我局始終堅(jiān)持長抓不懈，力保整治實(shí)效，取得了在市創(chuàng)衛(wèi)辦每月兩次考評中次次排名第一的好成績。一年來，我局始終堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，繼續(xù)加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)整治頻率，有效遏制食品安全事件，努力實(shí)現(xiàn)轄區(qū)食品安全環(huán)境持續(xù)向好。一是領(lǐng)導(dǎo)重視。我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次召集會議，專題研究和部署各項(xiàng)監(jiān)管與整治工作，深入第一線靠前指揮，與同志們并肩作戰(zhàn)，親力親為推動監(jiān)管與整治工作落到實(shí)處，發(fā)揮良好的表率作用。在局領(lǐng)導(dǎo)的帶動下，大家團(tuán)結(jié)協(xié)作、扎實(shí)苦干，從而確保了各項(xiàng)監(jiān)管與整治工作任務(wù)的順利完成。二是突出主題。一年來，我局根據(jù)上級的要求，結(jié)合xx實(shí)際，分別組織開展了節(jié)假日期間餐飲服務(wù)食品安全檢查、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)禽流感防控、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具消毒專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查、集體食堂食品衛(wèi)生安全檢查、高考考點(diǎn)學(xué)校食堂食品安全保障、企業(yè)食堂食品安全專項(xiàng)整治、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項(xiàng)整治、xx橄欖油問題產(chǎn)品清查、食品安全“飛行”檢查、涉及臺灣“地溝油”事件企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品排查、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)二氧化碳使用情況專項(xiàng)檢查、保護(hù)候鳥野生動物專項(xiàng)打擊、食用油質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全“三打兩整治”、農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”等十六項(xiàng)專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)格按照食品安全管理政策法規(guī)和創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)查找重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)行業(yè)存在的突出問題，及時(shí)加強(qiáng)宣傳教育和業(yè)務(wù)引導(dǎo)，及時(shí)督促其落實(shí)整改；對問題較嚴(yán)重的責(zé)成其限期整改；對涉嫌違法行為的進(jìn)行立案查處，有效堵住監(jiān)管漏洞，堅(jiān)決遏制食品安全事故源頭，為全區(qū)保持良好的食品安全環(huán)境提供有力保障。三是做好保障工作。為確保在我市舉行的“xx省體育傳統(tǒng)項(xiàng)目xx錦標(biāo)賽”和“中國xx經(jīng)濟(jì)博覽會”兩項(xiàng)食品安全保障任務(wù)順利完成，我局專門成立了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作小組，及時(shí)制定工作方案，切實(shí)做到提前介入，排查風(fēng)險(xiǎn)；全程監(jiān)控，不留盲點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)了食品安全零事故的預(yù)期目標(biāo)，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。一年來，我局在各項(xiàng)監(jiān)管行動******出動執(zhí)法人員1萬余人次、執(zhí)法車輛x百余車次，檢查對象x萬余戶次，下達(dá)監(jiān)督意見書x百份，派發(fā)宣傳資料x萬余份，取締無證經(jīng)營的餐飲單位xx家，沒收違法工用具一大批。，扎實(shí)推進(jìn)食品安全系列示范創(chuàng)建工程。（1）大力推進(jìn)創(chuàng)建學(xué)校示范食堂建設(shè)工作。根據(jù)上級要求，我局切實(shí)將“創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂”作為20xx年的工作重點(diǎn)來抓。一是及早動員部署。從今年6月開始就啟動了食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作，成立創(chuàng)建督導(dǎo)工作小組，擬定創(chuàng)建方案，遴選出5家基礎(chǔ)條件較好設(shè)施設(shè)備相對完善的學(xué)校食堂作為創(chuàng)建對象，并組織以上單位參加召開創(chuàng)建動員大會，明確創(chuàng)建要求。二是高質(zhì)推進(jìn)創(chuàng)建。我局多次派員到創(chuàng)建單位按食品安全量化a級要求進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)整改，并定期上報(bào)“全省食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作進(jìn)度表”，確保各項(xiàng)創(chuàng)建任務(wù)扎實(shí)有序推進(jìn)。三是全力配合迎檢。xx月14日，省食藥局派出督導(dǎo)組對我區(qū)食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，充分肯定了我區(qū)食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建工作的積極態(tài)度和工作成效，認(rèn)為各創(chuàng)建單位食堂軟硬件水平基本達(dá)到考評標(biāo)準(zhǔn)。通過此項(xiàng)創(chuàng)建活動，有效地引導(dǎo)和督促學(xué)校食堂完善硬件設(shè)施，積極推行先進(jìn)管理方法，為我區(qū)下一步全面提高學(xué)校食堂食品安全管理水平起到積極作用。（2）繼續(xù)做好量化分級管理工作。根據(jù)有關(guān)文件要求，我局繼續(xù)乘借創(chuàng)衛(wèi)東風(fēng)，扎實(shí)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位做好申請量化分級有關(guān)申請表的填寫、資料準(zhǔn)備、等級申報(bào)、自查自評等工作，全面提升餐飲單位實(shí)施量化分級管理的工作水平。截至目前，我區(qū)持有《餐飲服務(wù)許可證》單位x千家，已進(jìn)行量化等級評定的單位有x千家，其中a級xx家、b級xx家、c級xxx家，持證3個(gè)月內(nèi)xx家，未評定xx家，量化率為95％以上。（3）扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范街（店）工程創(chuàng)建活動。我局在往年推進(jìn)食品安全示范街創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大力度，加強(qiáng)監(jiān)管，注重從每一個(gè)細(xì)節(jié)入手，采取“一店一策”的辦法，針對示范街內(nèi)餐飲店的具體問題，逐步進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和督促整改，使大部分餐飲服務(wù)單位業(yè)主食品安全意識得到了有效提升，也使自身在存在問題得到了全面整改，有力推動示范街創(chuàng)建工作再上新水平。同時(shí)，繼續(xù)按照《xx市食品藥品監(jiān)督管理局推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全電子監(jiān)管工作實(shí)施方案》的要求，采取有力措施，加快推進(jìn)食品安全示范廚房創(chuàng)建工程，努力推行“陽光廚房”，成效明顯。截至目前，我區(qū)實(shí)行“視頻監(jiān)控”的“陽光廚房”餐飲單位增至135家。（4）嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)抓好餐飲服務(wù)單位精細(xì)化管理工作。根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府啟動城市精細(xì)化管理年的統(tǒng)一部署，我局著力圍繞全區(qū)打造“三橫三縱”6條精品線路、三條精細(xì)化管理樣板街（巷）的目標(biāo)要求，堅(jiān)持以點(diǎn)帶面、整體推進(jìn)，努力在全區(qū)范圍內(nèi)打造高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的城市精細(xì)化管理示范區(qū)。一是及時(shí)召開相關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人參加的精細(xì)化管理動員會，大力宣傳實(shí)施精細(xì)化管理的意義、目標(biāo)、要求，對實(shí)施精細(xì)化管理工作進(jìn)行全面安排部署，努力營造全員參與的濃厚氛圍。二是以創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市活動為契機(jī)，繼續(xù)強(qiáng)化我區(qū)“三橫三縱”6條線路及三條樣板街（海昌路、人民東二路、嶺南路）餐飲服務(wù)單位的精細(xì)化指導(dǎo)和管理，力促全區(qū)餐飲服務(wù)單位精細(xì)化管理上檔升級。，有效穩(wěn)住餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。為全面排查轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，防范發(fā)生系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，我局及時(shí)制定餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析、評估和防控工作方案，并結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)沖刺迎國檢整治、各類專項(xiàng)及日常監(jiān)督工作實(shí)際，重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂（含幼兒園食堂）及學(xué)校周邊餐飲單位、中小型餐館、城中村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)及農(nóng)家樂等進(jìn)行檢查。一方面，重點(diǎn)組織對餐飲許可、制度管理、人員管理、原料采購、加工制作、設(shè)施設(shè)備、餐具消毒等內(nèi)容進(jìn)行排查；另一方面，組織對全區(qū)餐飲單位進(jìn)行宣傳動員，指導(dǎo)其開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控分析、評估和防控工作，開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題自我積極整改，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，全面排查轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，防范發(fā)生系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障公眾飲食安全。（三）強(qiáng)化監(jiān)管管理，嚴(yán)格執(zhí)行行政許可和登記制度。自成立區(qū)局以來，所有行政許可工作均歸為屬地管理，為了應(yīng)對我區(qū)強(qiáng)大的辦證工作量，以達(dá)到便民、利民的目的，我局立即開設(shè)受理服務(wù)窗口辦理各項(xiàng)行政許可業(yè)務(wù)。今年7月以來，已受理各類許可證申請xx家，發(fā)證xx家，高效快捷的工作水平，得到了人民群眾的高度認(rèn)可。（四）強(qiáng)化責(zé)任，藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械等安全監(jiān)管工作開局良好。20xx年7月以來，市、區(qū)陸續(xù)移交完成監(jiān)管職能的移交。在承接新監(jiān)管新職能后，我局在任務(wù)繁重、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏、執(zhí)法力量不足的情況下，加強(qiáng)規(guī)范管理，注重機(jī)制創(chuàng)新，藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械等安全監(jiān)管工作實(shí)現(xiàn)無縫銜接，取得階段性成。當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費(fèi)查看效。藥品流通已受理申請x家，發(fā)證x家；保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證已受理申請x家，發(fā)證x家；食品流通先行登記xx余家。（五）加大查處力度，提升群眾投訴反饋滿意度。今年以來，我局堅(jiān)持日常監(jiān)管與行政執(zhí)法相結(jié)合，積極開展食品藥品安全違法違規(guī)行為線索大排查行動，有效整治食品藥品企業(yè)違法經(jīng)營行為。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)共立案x宗，結(jié)案1宗，責(zé)令改正xxx戶次，作出警告xx戶次，罰款x千元，沒收非法所得x元；對藥品經(jīng)營企業(yè)作出警告x戶次。同時(shí)，堅(jiān)持投訴案件“有訴必理、有理必果”的要求，嚴(yán)格按照受理時(shí)限、查處時(shí)限和反饋時(shí)限進(jìn)行處理，確保群眾投訴舉報(bào)事事有著落，件件有回音。截至目前，我局共收到群眾投訴案件xx宗，其中餐飲服務(wù)單位xx家，藥品經(jīng)營單位x家，查處投訴案件反饋率100％、群眾滿意率100％。（六）嚴(yán)格把握環(huán)節(jié)，積極開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動。自市食藥局召開黨的群眾路線教育實(shí)踐活動動員大會后，我局高度重視，精心組織，扎實(shí)推進(jìn)，確保群眾路線教育實(shí)踐活動取得實(shí)效。一是注重抓好學(xué)習(xí)。我局班子成員認(rèn)真組織學(xué)習(xí)黨的十xx大及十xx屆x中、x中***精神以及相關(guān)輔導(dǎo)資料，撰寫學(xué)習(xí)心得體會，切實(shí)增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的主動性和積極性；二是緊扣環(huán)節(jié)推進(jìn)?；顒又校揖滞ㄟ^各種渠道廣泛征求群眾意見，認(rèn)真開展查找“四風(fēng)”突出問題，認(rèn)真開展批評和自我批評，高質(zhì)量舉辦民主生活會，進(jìn)一步找準(zhǔn)了問題，剖析了根源，明確了方向，達(dá)到了深化思想認(rèn)識、提升思想境界的目的。三是務(wù)求學(xué)以致用。我局立足食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，狠抓日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，狠抓作風(fēng)改進(jìn)和能力提升，使得各項(xiàng)工作任務(wù)都能如期完成，特別是在食品安全示范街創(chuàng)建、陽光廚房創(chuàng)建等方面成效顯著，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)和群眾的廣泛