酒店收銀崗位職責收銀崗位職責和要求實用(11篇)(編輯修改稿)
2025-08-10 14:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 責)酒店收銀崗位職責 收銀崗位職責和要求篇六在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。負責吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。負責保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計當天營業(yè)收入，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)及時上交財務(wù)室審核。正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結(jié)帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應(yīng)當及時上報。嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。1認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。1不斷學習，加強自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。1非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導同意嚴禁其進出。酒店收銀崗位職責 收銀崗位職責和要求篇七收銀臺物品擺放整齊，不同物品分類擺放。實行標準買單流程，消費確認單不可隨意涂改。優(yōu)惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字，（客人電話），主任以上級再次簽字確認，不可隨意涂改作廢。消費確認單必須有客人簽字認可。如果營業(yè)中有免單情況，既要如實開單又要有主任以上級簽字認可，同時注明原因。超市內(nèi)必須對酒水、食品進行盤存、交接。酒店收銀崗位職責 收銀崗位職責和要求篇八１． 貫徹，執(zhí)行餐廳主管下達的各項工作管理指標．２． 督促，檢查餐廳服務(wù)的各項工作落實情況，認真考核服務(wù)員的工作，并對下屬提出獎罰依據(jù)．３． 落實每天衛(wèi)生計劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個人衛(wèi)生．４． 開餐期間督導服務(wù)員的工作，發(fā)揮模范帶頭做用，搞好現(xiàn)場培訓和開餐經(jīng)營現(xiàn)場的服務(wù)工作．５． 協(xié)調(diào)溝通餐廳，傳菜部、吧臺及廚房的工作．６． 對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容，推薦特色菜點，并回答客人問題．７． 注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓客滿意率；及時處理客人投訴，并加以妥善地解決．８． 負責餐廳的餐具用具補充，申報．９． 熟悉餐廳的各項產(chǎn)品包括價格，特點等并積極向前來用餐的客人推銷，保證餐廳營業(yè)額以及利潤不斷上升.１０． 帶領(lǐng)班組出色完成自己班次或自己負責區(qū)域的接待服務(wù)工作。酒
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