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正文內(nèi)容

最新后廚管理年終總結(jié)(通用13篇)(編輯修改稿)

2025-08-09 13:45 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 界”愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著并快樂著是我的一貫準(zhǔn)則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),必須掌握七大要素:微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕拧6路静荒艽碡?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記裝客人是我們的衣食父母”。細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“xx娛樂世界”感受到不一般的快樂![]后廚管理年終總結(jié)篇七一月以來(lái),公司為我們精心準(zhǔn)備并開展了人事、安全、質(zhì)量管理等多方面的培訓(xùn);師傅及現(xiàn)場(chǎng)員工們耐心講解了目前正在進(jìn)行的鋼筋、模版、混凝土工程,主廠房、鍋爐基礎(chǔ)的回填土控制等方面的土建基礎(chǔ)知識(shí);綜合部還為我們組織了羽毛球、籃球比賽等工余活動(dòng)。這使我們的知識(shí)得到了豐富,技能得到了提升,情操得到了陶冶。在此,對(duì)各位藍(lán)巢同仁的一片心血表示誠(chéng)摯的謝意。透過(guò)一個(gè)月的總部培訓(xùn)和一個(gè)月的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際工作,我發(fā)現(xiàn)公司多年來(lái)技術(shù)管理方面基礎(chǔ)扎實(shí)、各項(xiàng)制度健全。施工方案的針對(duì)性和可操作性以及施工總結(jié)的科學(xué)性、實(shí)用性尤為突出。作為技術(shù)積累,每項(xiàng)工程都總結(jié)出了完整的施工特點(diǎn)、程序和方法,構(gòu)成系統(tǒng)資料。為我們剛參加工作的員工帶給了極大方便。下面,我將結(jié)合一月以來(lái)的實(shí)際工作談?wù)勊鶎W(xué)所悟。從事施工管理工作,應(yīng)強(qiáng)化質(zhì)量管理、成本管理、進(jìn)度管理、安全管理。在質(zhì)量管理上,加強(qiáng)質(zhì)量終身職責(zé)制的管理,明確職責(zé),強(qiáng)化管理職責(zé)卡是施工過(guò)程中的重點(diǎn)。嚴(yán)格把握施工各道工序質(zhì)量,同時(shí)加大對(duì)質(zhì)量的日常管理工作,做到本道工序不合格不得進(jìn)行下道工序施工,保證每道工序受控。同時(shí)加強(qiáng)施工開工前的技術(shù)交底、方案的編制和執(zhí)行監(jiān)督工作。施工中嚴(yán)格執(zhí)行各類標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量控制,實(shí)行質(zhì)量工資制,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),確保建立精品工程。在成本管理上,施工前認(rèn)真做好成本預(yù)測(cè),在施工中對(duì)成本管理實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)控管理,使工程成本始終在有序可控的管理體系下運(yùn)行。實(shí)際施工中禁止現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)大面積返工現(xiàn)象,合理用料,利舊利廢,做到工程投入量最小。加強(qiáng)機(jī)具管理,定期進(jìn)行檢查,搞好維護(hù)保養(yǎng),提高綜合利用率,保證長(zhǎng)周期運(yùn)行。在工程進(jìn)度管理上,近幾年的工程由于工程期緊,任務(wù)量大,在材料設(shè)備不到貨的狀況下,要確??刂泣c(diǎn)施工任務(wù)按時(shí)完成,務(wù)必精心組織,合理劃分施工階段,提前做好施工技術(shù)準(zhǔn)備,為后序施工開展創(chuàng)造良好的條件。在強(qiáng)化安全管理上,由于全年施工作業(yè)時(shí)間長(zhǎng),現(xiàn)場(chǎng)施工環(huán)境復(fù)雜,立體交叉作業(yè)頻繁等特點(diǎn),應(yīng)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理工作,強(qiáng)化員工自我保護(hù)意識(shí),堅(jiān)持把安全工作放在首位,加強(qiáng)全員的安全、防火教育,樹立人人管安全,人人執(zhí)行貫徹安全防火規(guī)定,做到天天講安全,天天貫徹安全,天天檢查安全。綜上所述,是我一月以來(lái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)、資料查閱、師傅指教、現(xiàn)場(chǎng)眼看耳聞得來(lái)的感悟和體會(huì)的總結(jié),望各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。在今后的工作中我將以百倍的熱情虛心學(xué)習(xí)和請(qǐng)教,做好個(gè)人工作計(jì)劃,挖掘更大的潛能,加快成才成型的步伐,早日為事業(yè)添磚加瓦。后廚管理年終總結(jié)篇八20xx年對(duì)于自己是富有挑戰(zhàn)的一年,還記得xx年伊始就開始給自己設(shè)定了全年的目標(biāo)和方向,在部門的帶領(lǐng)下穩(wěn)步開展完成,但由于種種原因自己一直在努力尋找工作亮點(diǎn)的地方,由于工作內(nèi)容分散,精力難于一處而最終未能實(shí)現(xiàn),但在xx年下半年過(guò)去了2個(gè)多月的時(shí)候,上級(jí)找到我,問(wèn)我愿不愿意去做另外一項(xiàng)與目前工作并無(wú)關(guān)聯(lián)的管理工作,當(dāng)然即將面對(duì)的這份工作前期的內(nèi)容不是清晰的,職業(yè)的方向也不是明確的,我輾轉(zhuǎn)反側(cè),思緒萬(wàn)千,最終做了一個(gè)對(duì)自己負(fù)責(zé)的決定,因?yàn)橄乱粋€(gè)工作會(huì)讓我更專注一致,也因?yàn)樗哂刑魬?zhàn),于是自己再次開展了新的航程,中間有過(guò)工作更替艱難的過(guò)渡,有過(guò)對(duì)于技術(shù)工作難于割舍的心痛,更有著迎接新的挑戰(zhàn)與未來(lái)所帶來(lái)的喜悅與興奮,在接下來(lái)的這段時(shí)間里,自己可謂全心投入到了公司所賦予的職責(zé)中。艱難和繁冗并不是真正的挑戰(zhàn),最困難的事情就是對(duì)于管理理念和管理意識(shí)的分析,管理方法的探索。百度中沒有對(duì)資產(chǎn)管理工作的內(nèi)容描述,只是簡(jiǎn)單介紹了是規(guī)范到財(cái)務(wù)體系管理的一部分,后面緊跟著的一句話就是面臨現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展資產(chǎn)管理面臨著管理難、盤點(diǎn)困難的情況。而對(duì)于對(duì)管理并不了解的我來(lái)說(shuō)這一切都太難了,私下里不斷的學(xué)習(xí),頭腦中最長(zhǎng)出現(xiàn)的就是如何做、下一步干什么的思路,有時(shí)候面對(duì)工作難題的時(shí)候經(jīng)常會(huì)想到頭疼。但終還是在不斷地思考中理清了資產(chǎn)管理的主線。同時(shí)也得到了部門領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。因此在接下來(lái)的工作中自己在工作中會(huì)培養(yǎng)自己的敏銳感和執(zhí)行力來(lái)做好公司所給與的工作機(jī)會(huì)。20xx年的工作中也有很多不足的地方,比如說(shuō)未能完成兩份企標(biāo)的存檔,未能開展實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃的工作內(nèi)容、甚至未能著手變流器技術(shù)的工作,但是我并不后悔,因?yàn)樵谀瓿醯囊?guī)劃中我就想到了這些工作的比例是難于控制的,稍有不慎就可能是胡子眉毛一把抓的情形,但是我選擇出了工作中心,而在公司基于新的挑戰(zhàn)的時(shí)候我抓住了自己認(rèn)為可以專心開展的工作。新的一年新的39。開始,然而我希望更是對(duì)自我的質(zhì)變(一年量的積累),人總是追求著不斷完善自我,不斷完善工作,不斷完善生活的本質(zhì),我也會(huì)面對(duì)自己以往的不足,真心改進(jìn),爭(zhēng)取從集團(tuán)整體角度出發(fā),開展以后的工作,從一個(gè)技術(shù)崗過(guò)渡到管理崗并不難,難的是拋開用身體做事選擇用心來(lái)專研,我相信有心者事竟成。我經(jīng)歷過(guò)公司xx年的低谷xx年的復(fù)蘇與穩(wěn)步增長(zhǎng),而xx年將是公司更新的征程,xx有句話“多難興邦”同樣用在企業(yè)中也同樣的體現(xiàn)了壓力下直起腰板的力量。感謝xx的管理者,感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培。感謝同事們的支持和幫助,在新的一年里,我定會(huì)再接再厲。20xx年度資產(chǎn)管理工作計(jì)劃與信息部門共建研發(fā)專有資產(chǎn)公共管理平臺(tái),便于公開管理資產(chǎn);有效管理研發(fā)資產(chǎn)、物料的采購(gòu)、使用、保管等一系列工作,及時(shí)協(xié)調(diào)溝通問(wèn)題,保障流程暢通、研發(fā)工作正常進(jìn)行。及時(shí)清理產(chǎn)生的研發(fā)閑置、低效資產(chǎn),降低資產(chǎn)貶值系數(shù)。根據(jù)情況適時(shí)優(yōu)化、完善研發(fā)資產(chǎn)管理制度、采購(gòu)管理制度及其他相關(guān)制度;20xx年定會(huì)以飽滿的熱情來(lái)迎接新的工作挑戰(zhàn),加強(qiáng)和部門同事、跨部門同事的溝通和聯(lián)系,搭建研發(fā)與集團(tuán)內(nèi)各單元的橋梁。按照部門崗位職責(zé)并高于崗位職責(zé)的心態(tài)來(lái)做好本職工作,認(rèn)真、仔細(xì)、踏實(shí)的做好每一件工作。后廚管理年終總結(jié)篇九尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們:大家下午好!再?zèng)]過(guò)幾天就是我們中國(guó)人的春節(jié)了,在這里我先給大家拜個(gè)早年,祝大家馬年吉祥!在新的一年里工作上一馬當(dāng)先、事業(yè)上馬到成功、天天都有龍馬精神,最重要是大家都馬上有錢??!我是夠在今天這樣的場(chǎng)合代表獲獎(jiǎng)?wù)甙l(fā)言。年是我加入的第一年,但是參加年度表彰大會(huì)卻是第二次了,因?yàn)樯弦淮问窃诖汗?jié)后舉行,那時(shí)我已經(jīng)到報(bào)到了。記得當(dāng)時(shí)我坐在臺(tái)下,雖然大部分人還不認(rèn)識(shí),卻懷著無(wú)比激動(dòng)的心情和大家一起分享著每位獲獎(jiǎng)?wù)叩母袆?dòng)與喜樂!今天,我站在了這里,這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)對(duì)我來(lái)說(shuō)不僅是一份沉甸甸的榮譽(yù)
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