早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書完整版(模板9篇)(編輯修改稿)
2025-08-08 22:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 主創(chuàng)業(yè)的想法開始壯大。“要是我們?nèi)齻€人沒有遇見，也許就不會有今天的早餐店，”22歲的王玉圣對當初創(chuàng)業(yè)的想法記憶猶新。夢想創(chuàng)業(yè)的人很多，關(guān)鍵是能否付諸行動，月在三方家長的資金支持下，她們邁出了第一步，稻禾餐飲店開始營業(yè)。經(jīng)過兩個小時的忙碌，夾著雞蛋和火腿的燒餅、熱乎的豆?jié){、特制的火腿粥和秘制茶雞蛋都一一準備齊全，按照提前預定的貨單，開始裝進保溫箱運走。這些工作必須趕在凌晨5點半前完工，不然趕不上市民購買。生意慢慢做大，她們開始著手發(fā)展早餐車，早餐店也聘用了4名固定員工，一些早餐店周邊的下崗市民也開始加盟經(jīng)營她們的早餐車，黃色的蛋形早餐車成了街頭一景。凌晨6點，天剛蒙蒙亮，三人匆匆趕往早餐車去售賣早點。目前早餐車的數(shù)量已經(jīng)由一輛發(fā)展到了七輛，她們的生意也由最初賠錢到現(xiàn)在開始盈利。雖然目前的利潤還不多，但是她們有一個共同的夢想，“馬路邊、社區(qū)中都能看到我們設(shè)計的早餐車”。早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇六第一章企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)一、企業(yè)經(jīng)營模式集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進。二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){。b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等}。c、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。三、中心餐飲與直營餐飲粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。四、加盟餐飲西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。五、增值服務(wù)后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項目(如寄存、郵寄、干洗等)，實現(xiàn)真正的民生化。六、服務(wù)質(zhì)量控制將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。第二章行業(yè)和市場分析一、行業(yè)與發(fā)展前景目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。二、客源市場分析xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。xx人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。三、市場競爭與對策最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的`路邊攤、面館等?！鞍残脑绮汀绷⒅居谧銎矫裨绮凸こ?，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。四、政府產(chǎn)業(yè)政策市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。第三章營銷戰(zhàn)略與cis計劃一、營銷目標讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。二、營銷策略贊助公益事業(yè)。幫扶弱勢群體。積極參與社區(qū)活動。適當回饋社會。永遠不做高投入的廣告宣傳。三、營銷隊伍建設(shè)計劃在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。四、cis計劃mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任。日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。五、餐飲文化活動營銷策略將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。第四章項目建設(shè)計劃一、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模中央廚房：倉庫：干濕貨倉各一個加工間：面條加工檔、包點案、飲品檔、味料檔。配送：租賃兩廂貨車一臺(需具備冷藏功能)。門店：營業(yè)面積300400平米左右，可擺放1020張散臺。廚房建設(shè)成半透明式，使顧客可以看到整個操作過程。廚房分為3個檔口：面檔、包點檔、西點檔。大廳設(shè)自助點餐柜臺(顧客先買單，憑電腦小票到各檔口取食品)。二、項目選址與地區(qū)概況選址標準：人流較大的居住區(qū)、市場、醫(yī)院、商超、寫字樓、學校等附近。競爭者聚集點。注意規(guī)避高鋪租帶來的經(jīng)營壓力。項目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多
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