幼兒園食堂工作計(jì)劃(實(shí)用8篇)(編輯修改稿)
2025-08-08 19:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 業(yè)務(wù)水*，憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識(shí)。廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí)，對(duì)具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對(duì)業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道，形成互動(dòng)，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺(jué)性?？傊覀円ㄟ^(guò)不斷深化管理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來(lái)，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的xx保安新形象。開(kāi)拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為xx的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。幼兒園食堂工作計(jì)劃篇五食堂要把好食品關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品，熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持48小時(shí)。保證菜的品種多樣化，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。為了保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡，園保健老師要每周進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)分析，及時(shí)調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級(jí)，聽(tīng)取意見(jiàn)，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi)，各類用具要分類擺放和使用。蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，由園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，不化妝、不吸煙、不留長(zhǎng)指甲。食堂灶具等處均用電和燃?xì)?，要求職工?guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃?xì)獾陌踩?。加?qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。二月份：食品衛(wèi)生檢查。每周衛(wèi)生消毒檢查。培訓(xùn)內(nèi)容：《食堂人員崗位職責(zé)》《食堂人員一日工作流程》《衛(wèi)生清潔與消毒》三月份：食品衛(wèi)生檢查。每周衛(wèi)生消毒檢查。培訓(xùn)內(nèi)容：《食品安全衛(wèi)生制度》《膳食營(yíng)養(yǎng)與搭配》《采購(gòu)要求》四月份：食品衛(wèi)生檢查。每周衛(wèi)生消毒檢查防蠅、防鼠設(shè)施檢查培訓(xùn)內(nèi)容：《預(yù)防春季傳染病》《粗加工及切配衛(wèi)生要求》五月份：每周衛(wèi)生消毒檢查食品衛(wèi)生檢查培訓(xùn)內(nèi)容：《食品管理制度》《烹調(diào)加工衛(wèi)生要求》六月份：食品衛(wèi)生檢查。餐具存放情況。培訓(xùn)內(nèi)容：《食品中毒預(yù)防指南》每周衛(wèi)生消毒檢查。衛(wèi)生保健知識(shí)測(cè)試。幼兒園食堂工作計(jì)劃篇六服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無(wú)破損，餐具無(wú)污跡。根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說(shuō)別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)。精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。要節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)使用工具，用完后妥善保管。嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。規(guī)范化
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