【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的高低。其具體要求是：主動(dòng)餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。熱情餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語(yǔ)言親切、精神飽滿、誠(chéng)懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。耐心餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對(duì)于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對(duì)事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。周到餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃；在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：基礎(chǔ)知識(shí)主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等。專業(yè)知識(shí)主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。相關(guān)知識(shí)主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國(guó)的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。語(yǔ)言能力語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為：“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰；提倡講普通話；對(duì)客人提出的問題無法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語(yǔ)。應(yīng)變能力由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動(dòng)完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事、停電等，麥勒菲，告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜，及時(shí)應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。推銷能力餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，且具有無形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費(fèi)水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。技術(shù)能力餐飲服務(wù)既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運(yùn)用。觀察能力餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足。記憶能力餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外，藝術(shù)涂料招商，還應(yīng)加以記憶，當(dāng)賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，這無疑會(huì)提高賓客的滿意程度。自律能力自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。服從與協(xié)作能力服從是下屬對(duì)上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念，對(duì)直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實(shí)執(zhí)行，淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí)，服務(wù)人員還必須服從客人，對(duì)客人提出的要求應(yīng)給予滿足，但應(yīng)服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求。身體健康餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機(jī)加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病，汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位，冰淇淋加盟。體格健壯餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。此外，餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。資料前面三項(xiàng)都是可以通過自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭€(gè)人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。保險(xiǎn)公司培訓(xùn)方案 公司培訓(xùn)方案計(jì)劃篇七新員工進(jìn)入工作崗位后，需要一個(gè)從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的過程，為了加速員工成長(zhǎng)，發(fā)掘員工潛力，滿足企業(yè)人力資源發(fā)展需要特制訂本方案。本方案適用于經(jīng)過企業(yè)入職培訓(xùn)，考試合格的新入廠職工。崗前培訓(xùn)是指新員工被分配到指定部門后，為滿足崗位需求所進(jìn)行的應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)。(一)熟悉認(rèn)同企業(yè)管理理念，掌握崗位相關(guān)的制度、流程等，遵守員工日常行為規(guī)范。(二)了解和挖掘員工特長(zhǎng)與潛質(zhì)，為員工個(gè)人發(fā)展，培養(yǎng)一專多能的人才提供平臺(tái)，為建立人崗適配的管理模式提供參考依據(jù)。(三)滿足崗位任職資格要求，具備崗位基本技能，能夠獨(dú)立完成所在崗位要求的工作任務(wù)。(一)理論培訓(xùn)理論培訓(xùn)包括部門管理規(guī)范，生產(chǎn)、工藝、設(shè)備、安全、6s等管理制度，崗前應(yīng)知應(yīng)會(huì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)。(二)輪崗實(shí)習(xí)輪崗實(shí)習(xí)是指讓新員工在不同崗位上進(jìn)行實(shí)踐鍛煉學(xué)習(xí)。主要內(nèi)容是崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)，設(shè)備操作基本技能和生產(chǎn)、工藝流程和標(biāo)準(zhǔn)。崗前培訓(xùn)由新員工所在部門具體實(shí)施，人力資源部負(fù)責(zé)過程管理和綜合評(píng)審。理論培訓(xùn)由員工所在部門指定兼職培訓(xùn)師或相關(guān)專業(yè)、領(lǐng)域的人員擔(dān)任講師進(jìn)行授課，學(xué)習(xí)結(jié)束后，進(jìn)行理論知識(shí)考試。輪崗實(shí)習(xí)采取導(dǎo)師制，員工每輪換到一個(gè)崗位后，由部門負(fù)責(zé)人委派一名人員作為負(fù)責(zé)導(dǎo)師，簽訂培訓(xùn)協(xié)議。每個(gè)崗位輪換培訓(xùn)結(jié)束后，由導(dǎo)師和部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行鑒定。新入廠員工崗前培訓(xùn)時(shí)間為6個(gè)月，特殊情況下可適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短。(一)接收新員工部門需按照本辦法的相關(guān)要求制定部門級(jí)新員工培訓(xùn)方案。方案在新員工崗前培訓(xùn)開始前，報(bào)人力資源部審核備案。審核通過后，方可施行。(二)部門級(jí)新員工培訓(xùn)方案須包括以下內(nèi)容：理論培訓(xùn)內(nèi)容，考核驗(yàn)證方式與標(biāo)準(zhǔn)。輪換崗位、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)內(nèi)容，考核驗(yàn)證方式與標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)計(jì)劃安排表輪崗授權(quán)協(xié)議書輪崗實(shí)習(xí)鑒定表(三)部門需建立每位員工的培訓(xùn)檔案，記錄員工在崗前培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，成績(jī)等信息。(四)崗前培訓(xùn)是使新員工快速適應(yīng)企業(yè)管理和勝任崗位工作的重要途徑，請(qǐng)各部門高度重視，結(jié)合自身實(shí)際，做好新員工的崗前培訓(xùn)工作，切實(shí)為企業(yè)培養(yǎng)、輸送更多的優(yōu)質(zhì)人才。保險(xiǎn)公司培訓(xùn)方案 公司培訓(xùn)方案計(jì)劃篇八通過對(duì)公司所有員工實(shí)施必要的培訓(xùn)，使其掌握相應(yīng)崗位需要的技能和服務(wù)質(zhì)量意識(shí)，確保員工素質(zhì)滿足服務(wù)和管理要求。適用于物業(yè)管理公司所有員工的培訓(xùn)工作的管理。，負(fù)責(zé)公司一級(jí)培訓(xùn)的組織工作。，并按照公司年度培訓(xùn)計(jì)劃負(fù)責(zé)組織實(shí)施本部門組織的培訓(xùn)。先培訓(xùn)、后上崗，培訓(xùn)合格方允許上崗的原則。，必須事先已經(jīng)過相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；培訓(xùn)考核未獲通過的員工不準(zhǔn)上崗工作。，必須制度化、法制化、規(guī)范化。培訓(xùn)是確保員工工作技能達(dá)到工作標(biāo)準(zhǔn)要求最重要的手段。培訓(xùn)必須制度化、規(guī)范化、法制化才能確保培訓(xùn)的長(zhǎng)抓不懈，從而最終確保培訓(xùn)的質(zhì)量達(dá)到工作。，培訓(xùn)必須和實(shí)際工作需要及公司的整體工作要求相吻合。，員工的培訓(xùn)必須和員工的績(jī)效考評(píng)相結(jié)合。培訓(xùn)結(jié)果不驗(yàn)證就無法保證培訓(xùn)的效果；培訓(xùn)不同績(jī)效考評(píng)相結(jié)合就無法確保員工參加培訓(xùn)的積極性和培訓(xùn)質(zhì)量。、審批與實(shí)施監(jiān)控。，公司各部門、各管理處必須制定完畢各自的年度培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)公司總經(jīng)理審批。：a、有明確的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)要求；b、有具體的實(shí)施時(shí)間；c、有培訓(xùn)的方式說明；d、有培訓(xùn)考核的要求和培訓(xùn)結(jié)果的驗(yàn)收方法；e、有培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算；f、不違背法律、法規(guī)。，經(jīng)總經(jīng)理在公司經(jīng)理辦公會(huì)議上討論通過后，由總經(jīng)理審批。：a、公司統(tǒng)一組織的培訓(xùn)由總經(jīng)辦具體組織實(shí)施；b、各部門各自的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，總經(jīng)辦一般均應(yīng)派人到場(chǎng)監(jiān)控。，最后確定全年度培訓(xùn)費(fèi)用額度。，財(cái)務(wù)部應(yīng)當(dāng)將培訓(xùn)費(fèi)用列為專項(xiàng)開支，調(diào)撥資金、?？顚Ｓ?，確保公司的培訓(xùn)費(fèi)用落到實(shí)處。每次集中培訓(xùn)結(jié)束后，總經(jīng)辦均應(yīng)對(duì)培訓(xùn)效果作出評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的方法可以是：a、發(fā)調(diào)查問卷。就授課的效果征詢接受培訓(xùn)的員工的意見；b、總經(jīng)辦組織專人對(duì)培訓(xùn)的質(zhì)量、效果作出評(píng)價(jià)。a、每次培訓(xùn)結(jié)束后，總經(jīng)辦均應(yīng)組織對(duì)參加培訓(xùn)員工的考試，以驗(yàn)證培訓(xùn)效果；b、考核可采用書面考試和實(shí)際操作考核兩種方式；c、對(duì)考核不及格的員工給予一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，補(bǔ)考不及格按公司《績(jī)效考評(píng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》和《行政獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》處理。：a、新員工人職培訓(xùn)。所有新人職員工均應(yīng)接受不少于二日的人職培訓(xùn)。培訓(xùn)后參加統(tǒng)一考試，不合格者作辭退處理；b、上崗培訓(xùn)。管理處一線員工上崗前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格上崗培訓(xùn)，培訓(xùn)考核不合格者不準(zhǔn)，上崗；c、在職培訓(xùn)。員工在工作期間應(yīng)按各自部門的《培訓(xùn)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》接受定期定時(shí)的培訓(xùn)。培訓(xùn)不合格按相關(guān)規(guī)程處理。d、升職、調(diào)職培訓(xùn)。員工在升職、調(diào)職報(bào)到前，應(yīng)接受總經(jīng)辦的專項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)考試不合格不準(zhǔn)上崗。這類培訓(xùn)一般有：a、物業(yè)管理基本法規(guī)、條例實(shí)施細(xì)則的培訓(xùn)；b、物業(yè)管理操作實(shí)務(wù)培訓(xùn)；c、相關(guān)法律知識(shí)培訓(xùn)；d、文化知識(shí)培訓(xùn)；e、