【文章內(nèi)容簡介】 適的則進(jìn)行調(diào)整。除總經(jīng)理、銷售部、前臺預(yù)定、收銀以外的所有員工通過員工的電話進(jìn)行的預(yù)訂。(員工須出示客人的預(yù)訂電話給核對人)員工至少提前半小時(shí)以上的口頭預(yù)訂，但需要核對人認(rèn)可。(可以不出示預(yù)訂電話)所有的預(yù)訂登記由核算人或核算人授權(quán)人員來填寫。收銀員填寫營收款并計(jì)算出應(yīng)計(jì)發(fā)提成，核對員確認(rèn)簽字后報(bào)財(cái)務(wù)。核對員為酒店財(cái)務(wù)人員和總經(jīng)理。流程預(yù)訂者告知核算者客人的相關(guān)信息(姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂內(nèi)容、消費(fèi)時(shí)間等)。由核算者在客人消費(fèi)前提前填寫相應(yīng)信息?？偱_(客房)或餐飲管理人員(茶房、餐廳、會議)按流程核對客人信息并簽字?？腿讼M(fèi)結(jié)束后，收銀員填寫消費(fèi)金額、客人結(jié)帳詳情，并按規(guī)定算出應(yīng)計(jì)發(fā)提成。由預(yù)訂者和核算者簽字認(rèn)可。收銀將核算登記表交出納在發(fā)放工資時(shí)發(fā)放即可?；斯径麻L、總經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員可以就任何過程進(jìn)行監(jiān)督、詢問并核查總臺(客房)或餐飲管理人員(茶房、餐廳、會議)一定要對的客人進(jìn)行信息確認(rèn)(如預(yù)訂者姓名、客人電話等)核算記錄表：(附后)如有弄虛作假行為，將扣罰200元一次，并取消資格。如酒店累計(jì)3人犯規(guī)，則取消此激勵(lì)政策。全員營銷業(yè)績匯總表：(出納發(fā)工資前提前做好并請總經(jīng)理簽字、董事長簽字后與工資一起進(jìn)行核發(fā))核算記錄表桌號/房號預(yù)訂者客人姓名客人電話總臺簽字消費(fèi)金額現(xiàn)金結(jié)帳詳情:未打折/未付發(fā)票實(shí)收金額應(yīng)計(jì)提成預(yù)訂者簽名核算者確認(rèn)簽名注：填寫辦法：核算者在客人消費(fèi)前提前填寫日期、桌號/房間號、預(yù)訂者。消費(fèi)結(jié)束后，收銀員填寫消費(fèi)金額、客人結(jié)帳詳情，并按規(guī)定算出應(yīng)計(jì)發(fā)提成。最后由預(yù)訂者和核算者簽字認(rèn)可交出納在發(fā)放工資時(shí)發(fā)放即可。x月全員營銷業(yè)績匯總表姓名:xxx合計(jì):xxx制表人：xxx總經(jīng)理簽字：xxx董事長簽字：xxx餐飲營銷策劃方案篇八xx公司面臨如下市場狀況：快餐食品市場正在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點(diǎn)，諸如機(jī)場、火車站、辦公大樓所在地?？觳褪称纷匀患杏跐h堡包、雞和番茄醬的銷售。某些新開業(yè)的專業(yè)化快餐食品銷售網(wǎng)點(diǎn)，如xx向成年人提供了更多的食譜選擇，xx這些銷售網(wǎng)點(diǎn)對xx形成潛在的威脅，它們正在集中于單一的快餐食品和成年人市場而不是兒童市場，恰恰成年人這一細(xì)分市場又是xx缺少顧客忠誠的薄弱環(huán)節(jié)。比較積極的事件是：成功地向市場投入了各種色拉和xx三明治；兒童們對各種幸福快餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷發(fā)展，趨勢明顯；在游樂場上成功地?cái)U(kuò)大了銷售。眼下，xx面臨著兩個(gè)主要問題。其一，在不改變xx十分重視兒童市場這一傳統(tǒng)特征的前提條件下，怎樣提高成年人對xx的忠誠；其二，當(dāng)開發(fā)新銷售網(wǎng)點(diǎn)地盤變得越來越困難時(shí)，怎樣繼續(xù)保持它市場增長的勢頭。另外，通過比競爭對手在廣告宣傳和促銷方面多花錢，xx才得以維持市場占有率，xx每年大的花費(fèi)7億美元，而xx只花2億美元。但是，對xx有利的一個(gè)因素是競爭對手在處理擴(kuò)張發(fā)展與保持盈利方面遇到的`小麻煩。當(dāng)它們擴(kuò)張發(fā)展時(shí)，便很難保持盈利。但是，每一個(gè)新競爭銷售網(wǎng)點(diǎn)都給xx銷售的穩(wěn)定增長帶來重大的困境。xx成功地向海外進(jìn)行了擴(kuò)張發(fā)展，但當(dāng)xx國內(nèi)的競爭銷售網(wǎng)點(diǎn)日益成長時(shí)，那些海外的銷售網(wǎng)點(diǎn)卻絲毫不能幫助xx在xx國內(nèi)保持增長勢頭。xx面臨下列一些對手的強(qiáng)有力的競爭：xx。幾年來，xx跌跤不輕。它的廣告宣傳很不得力，而且沒有開發(fā)什么特別的新產(chǎn)品，其積極的因素是xx幸?？觳偷暮髩m，模仿這一產(chǎn)品并增加它的早餐快餐食品的花色品種。xx。它是一個(gè)奮斗中的快餐食品公司，當(dāng)xx中斷了有效的“牛排在哪里”的活動之后，頓時(shí)失去了它的市場營銷發(fā)展勢頭。xx炸雞。它正前進(jìn)在增加它的銷售網(wǎng)點(diǎn)的大道上，它將三明治加進(jìn)了它的食譜之中，其廣告“只有我們對雞的烹調(diào)才是正確的”這一口號十分有效。估計(jì)它會繼續(xù)增加它的銷售網(wǎng)球點(diǎn)，而且它會采取更大的廣告宣傳活動，絕不會滿足于已取得的成果。帝萊特斯。盡管它還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一個(gè)主要競爭對手，但卻代表一種思想，而這種思想對xx是有害的。它用xx食譜的辦法來吸引成年人，尤其午餐時(shí)備受歡迎。xx還投其所好，向成年人提供了他們認(rèn)為更有營養(yǎng)價(jià)值的快餐食譜。盡管其在流動資金方面存在問題，但它的很多快餐店卻經(jīng)營得很好。分析營銷人員制定營銷計(jì)劃的第二步是分析企業(yè)面臨的問題與存在的機(jī)會。xx公司發(fā)現(xiàn)它面臨如下問題：①現(xiàn)場試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，顧客對xx潛在的新快餐食品評價(jià)不同。②適于xx開設(shè)新銷售網(wǎng)點(diǎn)的潛在地盤十分有限。③xx在經(jīng)營成年人快餐食品銷售力方面表現(xiàn)出極大的潛力。④各競爭對手紛紛向市場投放各種各樣的幸福快餐，xx用土豆王玩具來配合，成功地進(jìn)行了幸?？觳偷拇黉N。⑤顧客反映xx最近組織的意在以成年人市場為目標(biāo)的兩次游戲性促銷活動中的游戲太復(fù)雜了。⑥由于很難雇到合格的工人及隨著食譜花色品種的增加給保持寺質(zhì)量帶來困難，使xx的快餐食品本身的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都在下降。與此同時(shí)，xx公司發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在如下機(jī)會：①市場調(diào)查表明，顧客將對xx即將推出的自由挑選全營養(yǎng)小果子面包作出積極的反應(yīng)。②xx在非傳統(tǒng)開店的場所開設(shè)的銷售網(wǎng)點(diǎn)相當(dāng)成功xx的地區(qū)合作團(tuán)體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場營銷能力在同行業(yè)中都是的。③xx投放市場的各種色拉取得了成功。④所有快餐食銷售鏈的產(chǎn)品都正在受到營養(yǎng)學(xué)專家的批評。在進(jìn)行完上述步驟之后，營銷計(jì)劃的制定者要做的下一步是確定市場營銷；目標(biāo)與行動的方案。xx所擬達(dá)到的營銷目標(biāo)是：銷售額120美元毛利43億美元毛利率36%%，xx處在一個(gè)平淡無奇的年份里。19xx年，“它既沒有為占領(lǐng)成年人市場而推出一種新產(chǎn)品，也沒有能夠跟上競爭對手增設(shè)網(wǎng)點(diǎn)的步伐。xx正在準(zhǔn)備檢驗(yàn)一些新的市場觀念，這些新市場觀念既滿足刀；些喜歡傳統(tǒng)的xx快餐食品的顧客，又能使那些喜歡標(biāo)新立異，期待快餐食品有所變革的顧客也心滿意足。xx的19xx年目標(biāo)是在除了額外的全營養(yǎng)小果于面包在所挑戰(zhàn)的市場上之外，其他產(chǎn)品都應(yīng)保持原有市場占有率。為了實(shí)現(xiàn)這一目而設(shè)計(jì)的行動方案是：①不斷加強(qiáng)對兒童的市場營銷活動，增強(qiáng)兒童對xx的凝聚力。②以成年人細(xì)分市場為目標(biāo)市場進(jìn)行促銷活動，每六個(gè)月組：織一次促銷性游戲。在成年人中開發(fā)出較強(qiáng)的顧客忠誠性的幾種新觀念。③繼續(xù)增加在非傳統(tǒng)設(shè)店的場所開設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)目。另外與主要行動相配合，還擬采取下列次要活動：擴(kuò)大適合于地區(qū)合作團(tuán)體用于它們的廣告宣傳活動的素材量；增加xx主辦的體育活動及有關(guān)活動次數(shù)；增加xx露面次數(shù)；發(fā)表有關(guān)xx快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報(bào)道。即開展?fàn)I銷的廣告宣傳、促銷、公關(guān)活動等策略。①廣告宣傳活動。xx將繼續(xù)以重金作廣告，費(fèi)用額將是對手的三至四倍，計(jì)劃強(qiáng)調(diào)兩方面：兒童尋向型廣告將在兒童表演節(jié)目中播出。成年人尋向型廣告將在晚上和周未電視節(jié)目中播出，這一廣告宣傳將按季進(jìn)行。第一季度：做成年人尋向型游戲促銷廣告。第二季度：在目標(biāo)城市市場開展向顧客介紹各種全營養(yǎng)小果子面包的宣傳活動。第三季度：做另一個(gè)成年人導(dǎo)向型游戲促銷廣告。第四季度：利用人們的懷舊心理，配合三個(gè)月前重新推出雙層干酪包而開展一場“xx伴我成長”的活動。②促銷活動。盡管xx上兩次促銷提高了銷售，但很快又回到一般銷售水平。因?yàn)榻衲昕觳褪称窂S沒有什么花樣翻新，叫能引起銷售下降，所以促銷必須盡可能使這種潛在的下降不成為現(xiàn)實(shí)。促銷活動游戲必須比上次簡單，以便更多人參與。另外注意兩點(diǎn)：其一是店內(nèi)促銷，xx將繼續(xù)向市場提供幸?？觳?，并有計(jì)劃地逐日稍做更新，xx把其兒童游樂場票價(jià)下調(diào)35%，以鼓勵(lì)更多的銷售網(wǎng)點(diǎn)售出游樂場票。其二是店堂陳設(shè)，主要陳設(shè)有旗幟和招貼，招貼應(yīng)適合于貼放或放在調(diào)味品臺于上和堆放廢棄物品容器上。③公關(guān)活動。主要有三大公關(guān)活動：其一，xx將繼續(xù)對全閏范圍的各種競賽提供支持，如網(wǎng)球賽、足球賽等。其二，對一個(gè)地區(qū)合作的團(tuán)體，都使xx露面次數(shù)加倍，并給予合作團(tuán)體的額外支出以資金贊助。其三，發(fā)表介紹全營養(yǎng)小果于面包營養(yǎng)成分的文章，使之與批評xx快餐食品缺乏營養(yǎng)的文章辯論。④包裝。更富于營養(yǎng)的信息置于食品外包裝之上。⑤市場研究。包括對新快餐食品市場進(jìn)行研究；對各種新分銷選擇進(jìn)行市場試驗(yàn)。⑥銷售網(wǎng)點(diǎn)。xx將繼續(xù)在下列地區(qū)增設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)和特許經(jīng)銷店：受允許的外國；非傳統(tǒng)設(shè)點(diǎn)場所；提高或恢復(fù)各街區(qū)的活力的場所。營銷計(jì)劃最后應(yīng)包括掌握計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)度及執(zhí)行計(jì)劃的費(fèi)用預(yù)算等控制項(xiàng)目。餐飲營銷策劃方案篇九隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我市汽車保有量也呈現(xiàn)速增長的態(tài)勢，這為我國汽車服務(wù)業(yè)發(fā)展提了強(qiáng)勁動力，我國整個(gè)汽車服務(wù)行業(yè)或?qū)⑹且粋€(gè)幾萬億的大市場，行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。我國汽車服?wù)行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮篌w現(xiàn)在兩方面：我國汽車市場在政策的大力推動下，汽車保量呈快速穩(wěn)步增長態(tài)勢，隨著三四線城市經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，汽車市場正向三四級市場轉(zhuǎn)變，為我國汽車服務(wù)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境；在成熟的汽車市場中，汽車銷售利潤在整個(gè)汽車產(chǎn)業(yè)中約占20%，汽車售后服務(wù)業(yè)利潤約占汽車產(chǎn)業(yè)總利潤的55%。 xxxx300c產(chǎn)品背景xxxx300c是xxxxx公司投入10億美金打造的其品牌史上最豪華的一款產(chǎn)品，迄今已獲得56項(xiàng)海外權(quán)威機(jī)構(gòu)的大獎(jiǎng)：其中不僅包括北美“20xx年最值得購買車型”的稱號，更被北美最權(quán)威的消費(fèi)導(dǎo)購刊物《消費(fèi)者報(bào)告》評為“近二十年來最好的克萊斯勒轎車”。值得一提的是，xxxx300c獲得了“全球十佳內(nèi)飾”及“全球十佳發(fā)動機(jī)”的”雙十佳”殊榮。 xxxx300c核心競爭力在同級別車型中最長、最寬、軸距最長。50151880 1475mm的車身尺寸和3050mm軸距。源于xxx的5連桿后懸掛系統(tǒng)，遠(yuǎn)優(yōu)于競爭對手。發(fā)動機(jī)技術(shù)。 v8發(fā)動機(jī)。轉(zhuǎn)向操控性強(qiáng)。轉(zhuǎn)向系統(tǒng)是源于戴姆勒技術(shù)。獨(dú)特的可潰縮傳動軸與戴姆勒后驅(qū)完美結(jié)合。安全。源于xxxx技術(shù)的安全車身框架，高腰線設(shè)計(jì)。五星級防撞車身結(jié)構(gòu)+6氣囊。感載的變阻尼系統(tǒng)。作用：可自動調(diào)節(jié)車輛的承載水平和高度。在車輛發(fā)生側(cè)傾或汽車后部所裝載的貨物重于前排時(shí)，能自動調(diào)解車輛恢復(fù)平衡。boston音響。美國白宮指定的專業(yè)級音響系統(tǒng)。%，為按年齡分類群體中占比最高，是已購車的主力人群；%，%，是首次購車最大的潛在消費(fèi)人群?？梢园l(fā)現(xiàn)，40歲以上人群首次購車需求基本達(dá)到飽和狀態(tài)，3039歲人群目前還有一定增長空間，推測2029歲末期和3039歲早期為首次購車。：促銷宣傳、回饋老用戶店面營銷通過建立4s店、銷售網(wǎng)店等直接面向廣大消費(fèi)群體。網(wǎng)絡(luò)營銷在網(wǎng)絡(luò)上公開克萊斯勒300c的、配置、價(jià)位以及對比車型。媒體廣告在電視、報(bào)紙雜志對克萊斯勒300c進(jìn)行詳細(xì)的產(chǎn)品介紹、優(yōu)惠政策、公司活動等。網(wǎng)絡(luò)推廣互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使得我們的信息可以不受地域的限制有利于信息的傳播而且具有費(fèi)用低、傳播迅速、面積廣的特點(diǎn)。車友會借助4s店的車主信息邀請客戶來店交流試乘試駕：邀請一些忠誠客戶進(jìn)行試乘試駕體驗(yàn)讓客戶親身體驗(yàn)克萊斯勒300c的性能裝飾等充分發(fā)掘潛在客戶。公關(guān)活動對新車可以進(jìn)行一次發(fā)布會舉辦車展讓客戶可以更加直觀的感覺克萊斯勒300c的形象。加大促銷力度，或者是新牛型的促銷推廠活動。這類活動最直接的是降價(jià)，打折，贈送保險(xiǎn)等，還有推出零利率購車，贈送大禮包等優(yōu)惠。；答謝消費(fèi)者促銷活動，為慶祝銷量達(dá)成一定數(shù)量，對消費(fèi)者的感謝，購車享受超值大禮包，零利率購車，最低首付達(dá)多少等。此外，還有商家會推出一些保修、贈送車內(nèi)禮品的活動。節(jié)假日以及特殊