【文章內容簡介】 適的則進行調整。除總經理、銷售部、前臺預定、收銀以外的所有員工通過員工的電話進行的預訂。(員工須出示客人的預訂電話給核對人)員工至少提前半小時以上的口頭預訂，但需要核對人認可。(可以不出示預訂電話)所有的預訂登記由核算人或核算人授權人員來填寫。收銀員填寫營收款并計算出應計發(fā)提成，核對員確認簽字后報財務。核對員為酒店財務人員和總經理。流程預訂者告知核算者客人的相關信息(姓名、單位、聯系電話、預訂內容、消費時間等)。由核算者在客人消費前提前填寫相應信息。總臺(客房)或餐飲管理人員(茶房、餐廳、會議)按流程核對客人信息并簽字?？腿讼M結束后，收銀員填寫消費金額、客人結帳詳情，并按規(guī)定算出應計發(fā)提成。由預訂者和核算者簽字認可。收銀將核算登記表交出納在發(fā)放工資時發(fā)放即可?；斯径麻L、總經理、財務人員可以就任何過程進行監(jiān)督、詢問并核查總臺(客房)或餐飲管理人員(茶房、餐廳、會議)一定要對的客人進行信息確認(如預訂者姓名、客人電話等)核算記錄表：(附后)如有弄虛作假行為，將扣罰200元一次，并取消資格。如酒店累計3人犯規(guī)，則取消此激勵政策。全員營銷業(yè)績匯總表：(出納發(fā)工資前提前做好并請總經理簽字、董事長簽字后與工資一起進行核發(fā))核算記錄表桌號/房號預訂者客人姓名客人電話總臺簽字消費金額現金結帳詳情:未打折/未付發(fā)票實收金額應計提成預訂者簽名核算者確認簽名注：填寫辦法：核算者在客人消費前提前填寫日期、桌號/房間號、預訂者。消費結束后，收銀員填寫消費金額、客人結帳詳情，并按規(guī)定算出應計發(fā)提成。最后由預訂者和核算者簽字認可交出納在發(fā)放工資時發(fā)放即可。x月全員營銷業(yè)績匯總表姓名:xxx合計:xxx制表人：xxx總經理簽字：xxx董事長簽字：xxx餐飲營銷策劃方案篇八xx公司面臨如下市場狀況：快餐食品市場正在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經飽和，當前大多數的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網點，諸如機場、火車站、辦公大樓所在地?？觳褪称纷匀患杏跐h堡包、雞和番茄醬的銷售。某些新開業(yè)的專業(yè)化快餐食品銷售網點，如xx向成年人提供了更多的食譜選擇，xx這些銷售網點對xx形成潛在的威脅，它們正在集中于單一的快餐食品和成年人市場而不是兒童市場，恰恰成年人這一細分市場又是xx缺少顧客忠誠的薄弱環(huán)節(jié)。比較積極的事件是：成功地向市場投入了各種色拉和xx三明治；兒童們對各種幸?？觳偷男枨蠼浘貌凰ゲ⒃诓粩喟l(fā)展，趨勢明顯；在游樂場上成功地擴大了銷售。眼下，xx面臨著兩個主要問題。其一，在不改變xx十分重視兒童市場這一傳統(tǒng)特征的前提條件下，怎樣提高成年人對xx的忠誠；其二，當開發(fā)新銷售網點地盤變得越來越困難時，怎樣繼續(xù)保持它市場增長的勢頭。另外，通過比競爭對手在廣告宣傳和促銷方面多花錢，xx才得以維持市場占有率，xx每年大的花費7億美元，而xx只花2億美元。但是，對xx有利的一個因素是競爭對手在處理擴張發(fā)展與保持盈利方面遇到的`小麻煩。當它們擴張發(fā)展時，便很難保持盈利。但是，每一個新競爭銷售網點都給xx銷售的穩(wěn)定增長帶來重大的困境。xx成功地向海外進行了擴張發(fā)展，但當xx國內的競爭銷售網點日益成長時，那些海外的銷售網點卻絲毫不能幫助xx在xx國內保持增長勢頭。xx面臨下列一些對手的強有力的競爭：xx。幾年來，xx跌跤不輕。它的廣告宣傳很不得力，而且沒有開發(fā)什么特別的新產品，其積極的因素是xx幸?？觳偷暮髩m，模仿這一產品并增加它的早餐快餐食品的花色品種。xx。它是一個奮斗中的快餐食品公司，當xx中斷了有效的“牛排在哪里”的活動之后，頓時失去了它的市場營銷發(fā)展勢頭。xx炸雞。它正前進在增加它的銷售網點的大道上，它將三明治加進了它的食譜之中，其廣告“只有我們對雞的烹調才是正確的”這一口號十分有效。估計它會繼續(xù)增加它的銷售網球點，而且它會采取更大的廣告宣傳活動，絕不會滿足于已取得的成果。帝萊特斯。盡管它還遠遠不是一個主要競爭對手，但卻代表一種思想，而這種思想對xx是有害的。它用xx食譜的辦法來吸引成年人，尤其午餐時備受歡迎。xx還投其所好，向成年人提供了他們認為更有營養(yǎng)價值的快餐食譜。盡管其在流動資金方面存在問題，但它的很多快餐店卻經營得很好。分析營銷人員制定營銷計劃的第二步是分析企業(yè)面臨的問題與存在的機會。xx公司發(fā)現它面臨如下問題：①現場試驗發(fā)現，顧客對xx潛在的新快餐食品評價不同。②適于xx開設新銷售網點的潛在地盤十分有限。③xx在經營成年人快餐食品銷售力方面表現出極大的潛力。④各競爭對手紛紛向市場投放各種各樣的幸?？觳停瑇x用土豆王玩具來配合，成功地進行了幸福快餐的促銷。⑤顧客反映xx最近組織的意在以成年人市場為目標的兩次游戲性促銷活動中的游戲太復雜了。⑥由于很難雇到合格的工人及隨著食譜花色品種的增加給保持寺質量帶來困難，使xx的快餐食品本身的質量和服務質量都在下降。與此同時，xx公司發(fā)現企業(yè)存在如下機會：①市場調查表明，顧客將對xx即將推出的自由挑選全營養(yǎng)小果子面包作出積極的反應。②xx在非傳統(tǒng)開店的場所開設的銷售網點相當成功xx的地區(qū)合作團體和當地特許經營組織的市場營銷能力在同行業(yè)中都是的。③xx投放市場的各種色拉取得了成功。④所有快餐食銷售鏈的產品都正在受到營養(yǎng)學專家的批評。在進行完上述步驟之后，營銷計劃的制定者要做的下一步是確定市場營銷；目標與行動的方案。xx所擬達到的營銷目標是：銷售額120美元毛利43億美元毛利率36%%，xx處在一個平淡無奇的年份里。19xx年，“它既沒有為占領成年人市場而推出一種新產品，也沒有能夠跟上競爭對手增設網點的步伐。xx正在準備檢驗一些新的市場觀念，這些新市場觀念既滿足刀；些喜歡傳統(tǒng)的xx快餐食品的顧客，又能使那些喜歡標新立異，期待快餐食品有所變革的顧客也心滿意足。xx的19xx年目標是在除了額外的全營養(yǎng)小果于面包在所挑戰(zhàn)的市場上之外，其他產品都應保持原有市場占有率。為了實現這一目而設計的行動方案是：①不斷加強對兒童的市場營銷活動，增強兒童對xx的凝聚力。②以成年人細分市場為目標市場進行促銷活動，每六個月組：織一次促銷性游戲。在成年人中開發(fā)出較強的顧客忠誠性的幾種新觀念。③繼續(xù)增加在非傳統(tǒng)設店的場所開設銷售網點的數目。另外與主要行動相配合，還擬采取下列次要活動：擴大適合于地區(qū)合作團體用于它們的廣告宣傳活動的素材量；增加xx主辦的體育活動及有關活動次數；增加xx露面次數；發(fā)表有關xx快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報道。即開展營銷的廣告宣傳、促銷、公關活動等策略。①廣告宣傳活動。xx將繼續(xù)以重金作廣告，費用額將是對手的三至四倍，計劃強調兩方面：兒童尋向型廣告將在兒童表演節(jié)目中播出。成年人尋向型廣告將在晚上和周未電視節(jié)目中播出，這一廣告宣傳將按季進行。第一季度：做成年人尋向型游戲促銷廣告。第二季度：在目標城市市場開展向顧客介紹各種全營養(yǎng)小果子面包的宣傳活動。第三季度：做另一個成年人導向型游戲促銷廣告。第四季度：利用人們的懷舊心理，配合三個月前重新推出雙層干酪包而開展一場“xx伴我成長”的活動。②促銷活動。盡管xx上兩次促銷提高了銷售，但很快又回到一般銷售水平。因為今年快餐食品廠沒有什么花樣翻新，叫能引起銷售下降，所以促銷必須盡可能使這種潛在的下降不成為現實。促銷活動游戲必須比上次簡單，以便更多人參與。另外注意兩點：其一是店內促銷，xx將繼續(xù)向市場提供幸?？觳停⒂杏媱澋刂鹑丈宰龈?，xx把其兒童游樂場票價下調35%，以鼓勵更多的銷售網點售出游樂場票。其二是店堂陳設，主要陳設有旗幟和招貼，招貼應適合于貼放或放在調味品臺于上和堆放廢棄物品容器上。③公關活動。主要有三大公關活動：其一，xx將繼續(xù)對全閏范圍的各種競賽提供支持，如網球賽、足球賽等。其二，對一個地區(qū)合作的團體，都使xx露面次數加倍，并給予合作團體的額外支出以資金贊助。其三，發(fā)表介紹全營養(yǎng)小果于面包營養(yǎng)成分的文章，使之與批評xx快餐食品缺乏營養(yǎng)的文章辯論。④包裝。更富于營養(yǎng)的信息置于食品外包裝之上。⑤市場研究。包括對新快餐食品市場進行研究；對各種新分銷選擇進行市場試驗。⑥銷售網點。xx將繼續(xù)在下列地區(qū)增設銷售網點和特許經銷店：受允許的外國；非傳統(tǒng)設點場所；提高或恢復各街區(qū)的活力的場所。營銷計劃最后應包括掌握計劃執(zhí)行進度及執(zhí)行計劃的費用預算等控制項目。餐飲營銷策劃方案篇九隨著經濟的快速發(fā)展，我市汽車保有量也呈現速增長的態(tài)勢，這為我國汽車服務業(yè)發(fā)展提了強勁動力，我國整個汽車服務行業(yè)或將是一個幾萬億的大市場，行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。我國汽車服務行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮篌w現在兩方面：我國汽車市場在政策的大力推動下，汽車保量呈快速穩(wěn)步增長態(tài)勢，隨著三四線城市經濟的不斷發(fā)展，汽車市場正向三四級市場轉變，為我國汽車服務行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境；在成熟的汽車市場中，汽車銷售利潤在整個汽車產業(yè)中約占20%，汽車售后服務業(yè)利潤約占汽車產業(yè)總利潤的55%。 xxxx300c產品背景xxxx300c是xxxxx公司投入10億美金打造的其品牌史上最豪華的一款產品，迄今已獲得56項海外權威機構的大獎：其中不僅包括北美“20xx年最值得購買車型”的稱號，更被北美最權威的消費導購刊物《消費者報告》評為“近二十年來最好的克萊斯勒轎車”。值得一提的是，xxxx300c獲得了“全球十佳內飾”及“全球十佳發(fā)動機”的”雙十佳”殊榮。 xxxx300c核心競爭力在同級別車型中最長、最寬、軸距最長。50151880 1475mm的車身尺寸和3050mm軸距。源于xxx的5連桿后懸掛系統(tǒng)，遠優(yōu)于競爭對手。發(fā)動機技術。 v8發(fā)動機。轉向操控性強。轉向系統(tǒng)是源于戴姆勒技術。獨特的可潰縮傳動軸與戴姆勒后驅完美結合。安全。源于xxxx技術的安全車身框架，高腰線設計。五星級防撞車身結構+6氣囊。感載的變阻尼系統(tǒng)。作用：可自動調節(jié)車輛的承載水平和高度。在車輛發(fā)生側傾或汽車后部所裝載的貨物重于前排時，能自動調解車輛恢復平衡。boston音響。美國白宮指定的專業(yè)級音響系統(tǒng)。%，為按年齡分類群體中占比最高，是已購車的主力人群；%，%，是首次購車最大的潛在消費人群?？梢园l(fā)現，40歲以上人群首次購車需求基本達到飽和狀態(tài)，3039歲人群目前還有一定增長空間，推測2029歲末期和3039歲早期為首次購車。：促銷宣傳、回饋老用戶店面營銷通過建立4s店、銷售網店等直接面向廣大消費群體。網絡營銷在網絡上公開克萊斯勒300c的、配置、價位以及對比車型。媒體廣告在電視、報紙雜志對克萊斯勒300c進行詳細的產品介紹、優(yōu)惠政策、公司活動等。網絡推廣互聯網的發(fā)展使得我們的信息可以不受地域的限制有利于信息的傳播而且具有費用低、傳播迅速、面積廣的特點。車友會借助4s店的車主信息邀請客戶來店交流試乘試駕：邀請一些忠誠客戶進行試乘試駕體驗讓客戶親身體驗克萊斯勒300c的性能裝飾等充分發(fā)掘潛在客戶。公關活動對新車可以進行一次發(fā)布會舉辦車展讓客戶可以更加直觀的感覺克萊斯勒300c的形象。加大促銷力度，或者是新牛型的促銷推廠活動。這類活動最直接的是降價，打折，贈送保險等，還有推出零利率購車，贈送大禮包等優(yōu)惠。；答謝消費者促銷活動，為慶祝銷量達成一定數量，對消費者的感謝，購車享受超值大禮包，零利率購車，最低首付達多少等。此外，還有商家會推出一些保修、贈送車內禮品的活動。節(jié)假日以及特殊