【文章內(nèi)容簡介】 擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。(一)、年夜飯?zhí)撞蛢r格(二)、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。優(yōu)惠四、每桌免費(fèi)贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。劃分客戶群(挑選vip客戶)拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))布置大廳營造喜慶氣氛。三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)情人節(jié)(鮮花vs巧克力)元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：飯店外圍：外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。led屏飄字“山西*****飯店恭祝全縣人民新春快樂”大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案，四扇門一一對稱。三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。大堂：大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈?？偱_收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈?？偱_兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)?？偱_上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。餐廳：包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝15元不等)總臺及樓層：總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。各樓層電梯口掛紅燈籠。以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于*月*日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。c、電視臺廣告飯店從*月*日至*月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。春節(jié)年夜飯活動策劃篇六 營銷部負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場布置安排、指揮， 工程部負(fù)責(zé)在活動期間節(jié)目道具的制作，安裝及用光、用電安排，活動布場安排， 娛樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作， 康樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作， 財務(wù)部，保證春節(jié)物品采購及時到位及活動過程獎品的發(fā)放、跟蹤，準(zhǔn)備硬幣100元(1角) 總辦，整個活動進(jìn)程的監(jiān)督和控制，八、廣告表現(xiàn)形式春節(jié)年夜飯活動策劃篇七與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。劃分客戶群(挑選vip客戶)拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))布置大廳營造喜慶氣氛。三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)情人節(jié)(鮮花vs巧克力)元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：飯店外圍：外圍植物繞拉花、滿天星