【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 汁等，但不包括以治療為目的的藥品。人體有無限制吸收脂肪的能力。食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用。蔬菜顏色越深越好，購買蔬菜要“好色”。小學(xué)生每天至少要吃300克谷類食品和125克豆類。素食者應(yīng)該多吃豆類。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營養(yǎng)餐和給他們普及營養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人。是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案。是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄。是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問題提出監(jiān)管意見。是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查。是否責(zé)約談話。是否依法作出處罰。食物中毒是否及時(shí)上報(bào)。常見的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類。常利濤教授語重心長的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難，任重道遠(yuǎn)”。，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過6克。腌制了37天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。食品安全是指食品無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害?！吨腥A人民共和國食品安全法》20xx年6月1日起實(shí)施。食品安全危害因素可對(duì)人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等。霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等?；瘜W(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、流血等。突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì)健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件。民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。在滿足數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患，危及人類健康、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇七近年來，食品安全問題頻頻發(fā)生，引起了人們對(duì)于食品安全的極大關(guān)注。作為食品企業(yè)員工，必須要有一定的食品安全知識(shí)，以確保生產(chǎn)的食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可以放心食用。為此，我參加了一次中新食品安全培訓(xùn)，從中受益匪淺，下面是我的心得體會(huì)。在培訓(xùn)中，老師們給我們?cè)敿?xì)講解了食品安全的法規(guī)法律，如《食品安全法》、《食品安全生產(chǎn)許可證條例》等。除此之外還了解了其他應(yīng)該注意到的相關(guān)法律法規(guī)。知曉了這些法規(guī)法律，食品企業(yè)的員工就可以幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，保證食品質(zhì)量，合法合規(guī)經(jīng)營。二、學(xué)習(xí)了如何防范食品污染。學(xué)習(xí)了食品安全基礎(chǔ)的法規(guī)法律之后，我們?nèi)チ艘患沂称菲髽I(yè)參觀。在參觀過程中，工作人員向我們展示了如何防范食品污染。例如，企業(yè)對(duì)員工的衣著、頭發(fā)、指甲等方面的要求，要規(guī)范、合理，為避免員工在生產(chǎn)過程中污染工作環(huán)境造成的食品污染，要定期對(duì)工作服洗滌消毒等。通過這次參觀，我認(rèn)識(shí)到預(yù)防食品污染的重要性，也明白了企業(yè)應(yīng)該要時(shí)刻重視企業(yè)與食品的安全問題。三、掌握了食品檢驗(yàn)的方法和技巧。除了了解法規(guī)法律、訪問企業(yè)，我們還有一節(jié)課程是了解食品檢驗(yàn)的方法和技巧。在這一課程中，老師向我們演示了如何檢驗(yàn)食品中的微生物、物理性狀、化學(xué)成分等內(nèi)容。食品安全檢驗(yàn)是確保食品安全的重要手段，掌握了相關(guān)的方法和技巧，可以更好地保證食品的安全質(zhì)量。四、了解了如何落實(shí)食品安全生產(chǎn)許可證制度。食品安全生產(chǎn)許可證是一種國家規(guī)定的證明企業(yè)食品生產(chǎn)管理符合規(guī)定且達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的資質(zhì)。在培訓(xùn)中，我們也學(xué)習(xí)了如何落實(shí)食品安全生產(chǎn)許可證制度。如果一家企業(yè)想要獲得食品安全生產(chǎn)許可證，就必須要達(dá)到國家相關(guān)的要求。此外，企業(yè)在取得證書之后還需要按照之前根據(jù)行業(yè)要求制定一份食品安全生產(chǎn)手冊(cè)，手冊(cè)詳細(xì)記錄生產(chǎn)中每個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全信息，企業(yè)還要定期進(jìn)行檢查。五、強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。最后，這次培訓(xùn)在多個(gè)環(huán)節(jié)中都非常強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。由于食品直接關(guān)系到人們的身體健康，所以企業(yè)在生產(chǎn)過程中一定要始終牢記企業(yè)對(duì)于食品安全的責(zé)任，不斷加強(qiáng)安全管理，其目的就是為了預(yù)防食品污染，保證食品的安全與質(zhì)量?？偟膩碚f，這次中新食品安全培訓(xùn)讓我對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也進(jìn)一步提高了我的責(zé)任心和安全意識(shí)。在今后的工作中，我會(huì)更加注意食品的質(zhì)量控制，并與同事及時(shí)交流，共同提高企業(yè)安全的食品生產(chǎn)水平。感謝這次培訓(xùn)讓我了解了許多食品安全相關(guān)的知識(shí)，也讓我更有信心迎接未來的工作挑戰(zhàn)。食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)篇八建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾。每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—20xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對(duì)食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。重新對(duì)我公司設(shè)備布局和工藝流程對(duì)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。對(duì)研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生?？傊?，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對(duì)實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧！，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日