【文章內(nèi)容簡介】 大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。六、促銷和市場滲透促銷策略前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。七、財務(wù)狀況分析(場地租賃費用元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元)。：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。八、營銷組合策略有形化營銷策略由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營宗旨與理念。技巧化營銷策略做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾。九、大力打造“綠色食品”的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。十、店面設(shè)計視覺識別店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。店面布局恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。十一、市場風(fēng)險內(nèi)部管理風(fēng)險：餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。原料資源風(fēng)險：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。銀行創(chuàng)新項目方案篇七本創(chuàng)業(yè)計劃書共分為十部分：1執(zhí)行總結(jié)2項目背景3市場機(jī)會4公司戰(zhàn)略5市場營銷6投資分析7財務(wù)分析8管理體系9機(jī)遇與風(fēng)險10風(fēng)險投資的撤出1執(zhí)行總結(jié)廣東長城莊園葡萄酒銷售有限責(zé)任公司是一個提議中的公司，本公司以市場、消費需求為導(dǎo)向，主營產(chǎn)于河北昌黎長城莊園的干紅、干白系列葡萄酒。公司將致力于營建高度輻射而完善的營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以取得最大的效益。據(jù)調(diào)查，惠州地區(qū)的葡萄酒類銷售市場秩序相對混亂，品牌意識不強，消費者的消費方式和觀念還不成熟，沒有自主選擇的能力。本公司將首先立足惠州地區(qū)開拓市場，繼而在全省設(shè)立七個區(qū)域分銷中心，并與二級經(jīng)銷商一起建立健全的營銷網(wǎng)絡(luò)。2項目背景近年來，葡萄酒在我國的消費已走出低谷，%的速度遞增。本公司將憑借著準(zhǔn)確的市場定位、獨特和優(yōu)良的品質(zhì)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、穩(wěn)定的地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境以及至上的服務(wù)，將迅速占據(jù)惠州市場，并逐漸輻射到珠江三角洲乃至整個廣東省，進(jìn)而占領(lǐng)全國市場。3市場機(jī)會（1）葡萄酒消費分析：，葡萄酒消費量逐年上升；??進(jìn)口葡萄酒約占中國葡萄酒消費量的10%；我國葡萄酒消費市場的培育還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于其他國家等。（2）消費者行為分析：人們消費的酒類中，啤酒和白酒各占36%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。消費者選擇葡萄酒的動機(jī)：品牌占44%，口味、價格、原產(chǎn)地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。（3）市場的細(xì)分：本公司將根據(jù)市場細(xì)分狀況，首先立足于南方經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大城市，然后對高、中、低檔各個細(xì)分市場進(jìn)行專業(yè)性營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。（4）競爭優(yōu)勢：公司作為一個獨立的營銷商，完全以市場、消費需求為導(dǎo)向，因此能很好把握消費動態(tài)和市場的走勢。公司嚴(yán)格遵守創(chuàng)新制勝、優(yōu)質(zhì)制勝、廉價制勝、服務(wù)制勝、宣傳制勝的原則；公司自建展示廳、專賣店、服務(wù)點等以點帶面顯性平臺，與市場和消費群體有著直接的即時互動式交流；公司擁有緊密合作的獨立第三方物流系統(tǒng)，力爭成為眾多大酒商、小酒莊與消費市場的連接紐帶。（5）競爭劣勢公司成立初期，未有完整的、良好的品牌形象；公司發(fā)展起點低，規(guī)模相對較??；公司成立初期，管理和銷售經(jīng)驗不足，在市場競爭中風(fēng)險較大。4公司戰(zhàn)略公司設(shè)在惠州市惠城區(qū)中心地帶，以惠州為中心，網(wǎng)絡(luò)遍布廣東省，以廣州、深圳、東莞等珠江三角洲發(fā)達(dá)區(qū)為重點開拓區(qū)域。五年內(nèi)戰(zhàn)略發(fā)展的目標(biāo)是，累計實現(xiàn)銷售額8532萬元，累計利稅874萬元，發(fā)展成為廣東省著名的葡萄酒銷售集團(tuán)。這一目標(biāo)的實現(xiàn)，要做到以下幾點：一是企業(yè)發(fā)展要有國際視野。二是實現(xiàn)營銷信息化。三是重視市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。5市場營銷一級目標(biāo)市場：惠州地區(qū)市場。二級目標(biāo)市場：珠三角市場。三級目標(biāo)市場：廣東省及國內(nèi)市場。目標(biāo)銷售位點：大型購物中心、超市、酒吧、迪廳、ktv等。目標(biāo)消費群體：白領(lǐng)、部分藍(lán)領(lǐng)等時尚年輕消費人群和健康老年人群。價格動態(tài)定價策略：初期擬采取非可變價格政策，中長期采取競爭定價的價格策略。銷售渠道：本公司銷售渠道分為初期開拓階段、中期增長階段以及長期穩(wěn)定發(fā)展階段：6投資分析股本結(jié)構(gòu)中，公司創(chuàng)立人投資入股占總股本的40%，引入12家風(fēng)險投資共同入股，以利于籌資，化解風(fēng)險。公司初期需要外借資金10萬，用作流動資金，同時考慮到合理的負(fù)債比例，公司的資產(chǎn)負(fù)債比為1：6。通過對投資凈現(xiàn)值分析，%(以4月為準(zhǔn))?？紤]到目前資金成本較低，以及資金的機(jī)會成本和投資的風(fēng)險性等因素，計算期內(nèi)盈利能力很好，投資方案可行。通過投資回收期分析，經(jīng)對凈現(xiàn)金流量、折現(xiàn)率、投資額等數(shù)據(jù)用插值法計算，投資回收期為一年零兩個月，投資方案可行。通過對內(nèi)含報酬率計算，內(nèi)含報酬率達(dá)到119%，遠(yuǎn)大于資金成本率10%，其主要原因是本產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)低價，使得銷售利潤率較高，而且前5年內(nèi)市場增長性很好。通過分析，公司在銷售收入、投資、經(jīng)營成本上存在來自各方面的不確定因素，我們對三者按提高10%和降低10%的單因素變化做敏感性分析。用逐項替代法計算投資回收期和內(nèi)含報酬率。通過項目敏感性分析，公司對銷售收入的提高和降低最為敏感，經(jīng)營成本次之。在變化177。10%范圍內(nèi)，內(nèi)含報酬率仍然高達(dá)100%以上，說明能承擔(dān)風(fēng)險，具有一定可靠性。根據(jù)對未來幾年公司經(jīng)營狀況的預(yù)測，公司能保持較高的利潤增長，擬從凈利潤中提取合理比例的資金作為股東回報。為此，公司第一年不分紅，第二年以后每年分紅為凈利潤的30%。7財務(wù)分析通過編制公司一至五年的會計報表表，對比率及趨勢分析、預(yù)計銷售趨勢分析、風(fēng)險假定與分析等，本公司的銷售利潤率約10％，資產(chǎn)報酬率約30％，基本盈利能力和凈資產(chǎn)收益率都較高，且投資利潤率在100％以上?？梢姡竟揪哂邢喈?dāng)?shù)挠芰υ谪攧?wù)預(yù)測中，由于沒有考慮彈性分析，假定價格定在28元/瓶（含稅）的基礎(chǔ)上，銷售利潤較高。%，現(xiàn)假設(shè)由于經(jīng)濟(jì)利潤較高，使得潛在競爭者加入爭奪市場份額，公司經(jīng)營達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。這些因素都會對公司的銷售收入造成比較大的影響。將各因素實際數(shù)與臨界值比，可見銷售量每年變化到如表數(shù)據(jù)的臨界點仍可以保本，達(dá)到盈虧平衡。最低售價為13元左右，變動成本允許有較大的增長。因此，公司能承擔(dān)一定的不確定性風(fēng)險。8管理體系本公司性質(zhì)：有限責(zé)任公司。組織形式：直線制。9機(jī)遇與風(fēng)險機(jī)遇：惠州地區(qū)及廣東全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，尤其是惠州地區(qū)經(jīng)濟(jì)正處于高速增長期，人民生活水平迅速提高，葡萄酒消費需求將隨之增加；國家對葡萄酒的鼓勵政策相繼出臺，使得外部政策環(huán)境相對寬松。風(fēng)險：葡萄酒生產(chǎn)受國家的宏觀政策法規(guī)影響；與當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商和銷售商的合作關(guān)系；經(jīng)銷商銷售能力不確定性與倒戈的風(fēng)險；潛在競爭者的加入；洋葡萄酒的進(jìn)攻力度明顯加大；營銷策略的不確定性造成選擇上的模糊與困難；競爭對手的策略改變，應(yīng)付策略上的不確定性；低價格戰(zhàn)略可能造成管理風(fēng)險等。10險投資的撤出在投資回收期后，大概在第二年底第三年初，以收購的方式撤出風(fēng)險資本。紅酒創(chuàng)業(yè)計劃書二項目名稱法國紅酒、洋酒經(jīng)銷項目年月日第一部分、項目運行模式一、運行主體：擬近期內(nèi)在南京市鼓樓區(qū)成立一家有限責(zé)任公司作為項目運行載體。二、注冊資金：注冊資金擬定為10萬元，項目運行所需要其它資金由股東自籌，具體可能需要的追加投資見財務(wù)預(yù)測。三、股權(quán)結(jié)構(gòu)：具體的股權(quán)比例結(jié)構(gòu)未定，根據(jù)實際情況再進(jìn)行調(diào)整。四、營業(yè)地點：營業(yè)場所：公司擬租賃3050平方米左右的商業(yè)經(jīng)營房作為主要營業(yè)場所與辦公地點。地點選擇：營業(yè)場所建議選擇在交通發(fā)達(dá)、人流量大，但繁華程度適中的鼓樓區(qū)交通主、次干道，具體可選路段為：黑龍江路、鐘阜路、新模范馬路、中央路、云南路等。主要理由有二：（1）、便于進(jìn)行形象展示與擴(kuò)大宣傳效應(yīng)。（2）、便于適當(dāng)控制成本倉儲場所：根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，在利用營業(yè)場所自儲的基礎(chǔ)上，考慮在營業(yè)場所周邊配備30平方米左右的倉庫。公司宗旨：開拓法國紅酒及洋酒在南京的市場，在南京高端酒類消費領(lǐng)域形成穩(wěn)定的份額，同時推動其他綜合銷售的全面發(fā)展。營業(yè)范圍：法國及他國（包括智利、西班牙、阿根廷等主要葡萄酒產(chǎn)地）的葡萄酒與洋酒系列、國內(nèi)名酒系列、煙草銷售，其中法國及他國的葡萄酒與洋酒系列為公司主營產(chǎn)品。（本計劃書主要圍繞公司主營產(chǎn)品而展開）第二部分、產(chǎn)品/服務(wù)描述一、產(chǎn)品綜述：公司代理的各類法國葡萄酒與洋酒皆屬于法國原裝進(jìn)口，具有海關(guān)進(jìn)口及完稅證明、產(chǎn)品合格證明及檢驗報告。從酒的定位來講屬于中高檔酒系列，該系列酒入口味道醇厚，均衡，留香持久。公司代理的86年的茅江窖92年的賴茅系剛從地窖挖出，口感絕佳，數(shù)量有限，且具有較高的收藏價值。公司代理的茅臺磚供酒與茅臺相比具有明顯的價格優(yōu)勢，并具有較強公信力與影響力（很多商家將軍供茅臺與普通茅臺同價銷售，且銷售勢頭極佳）。二、產(chǎn)品類別及具體價位（見附表）三、品牌影響力：法國紅酒以其出眾的口感、卓越的品味而在全世界享有盛譽。公司經(jīng)營的各類品牌紅酒（尤其法國紅酒）相應(yīng)地在西方國家也有著較為廣泛的影響。但就國內(nèi)而言，法國紅酒作為整體的綜合品脾有著較高的美譽度與影響力，但作為具體的單個紅酒品牌，影響力較弱，熟知程度低（對江蘇市場影響力相對更低），公司經(jīng)營的部分高檔品牌法國紅酒（尤其波爾多系列）相對而言在部分商務(wù)人士中有一定的影響力。四、市場認(rèn)可度:就國內(nèi)市場而言，對于接觸過法國紅酒的人士，整體上對法國紅酒的認(rèn)可度較高。然而就認(rèn)可的原因，又可以對認(rèn)可的人群進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分。一部分人確實屬于對紅酒有一定的鑒賞能力與認(rèn)知能力，因法國紅酒自身的品質(zhì)而對其予以認(rèn)可。但也有相當(dāng)一部份人屬于盲從心理，把品鑒法國紅酒作為自身身份品味的象征或因法國紅酒自身的影響力在潛意識中把法國紅酒放到一個較高地位，從而給予法國紅酒一個較高的評價。五、產(chǎn)品競爭優(yōu)勢：法國紅酒整體的品牌影響力強、認(rèn)可度高?？诟校瀑|(zhì)上佳，明顯優(yōu)于國內(nèi)市場同等價位紅酒（主要是在葡萄品質(zhì)與工藝水平兩方面都明顯領(lǐng)先于國內(nèi)紅酒）。隨著人們生活水平的提高，消費能力的增強，會愈加注重對生活品味的追求，從遠(yuǎn)景來看，法國紅酒有著廣闊的空間。進(jìn)入市場早，競爭對手少，在南京市場基本上不存在同質(zhì)商品或可替代商品。第三部分、行業(yè)及市場一、南