法式馬卡龍蛋糕圖片法式馬卡龍烘烤溫度時間實用(編輯修改稿)
2025-08-04 12:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蛋白，始終用攪拌棒沿著碗壁翻拌混合tpt的粉和蛋白，直到提起攪拌棒，面糊呈絲帶狀連續(xù)掉落，可以感受到掉落是有一定的速度的，面糊并不是黏在攪拌棒上感覺很難掉落。不要害怕攪拌過頭，因為你可以隨時檢查。④ 將攪拌好的面糊裝入裱花袋，在硅膠墊上擠出直徑約2公分的面糊。⑤ 把擠好的面糊放置通風處晾干表皮，取決于當時的`天氣，當用手指輕觸表皮不沾手感到一層薄皮時即完成。⑥ 烘烤時間及溫度不同烤箱會有差異，我的是傳統(tǒng)大烤箱只有下火，所以第一階段我用160度，馬卡龍烤盤
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