【文章內(nèi)容簡介】 處理，情節(jié)嚴重的在下午班后會上處理并各班通報，針對具體問題，制定一些相關(guān)制度。檢查樓層有無重大工程問題，如有要及時與工程部及時協(xié)調(diào)解決。檢查所有“vip”預(yù)定房間的衛(wèi)生清潔情況，要做到高標準、高要求。檢查各區(qū)域的棉織品、用品、食品情況，如有破損、過期的要安排更換或撤換，并規(guī)定時限。抽查各樓層部分房間的衛(wèi)生情況。巡視樓層各區(qū)域，檢查員工對客服務(wù)情況。拜訪重點vip客人，了解賓客的入住情況，并向上級及時匯報。1認真組織部門管理人員會議，協(xié)調(diào)解決部門內(nèi)部各區(qū)域的問題。1認真寫好本日經(jīng)理工作日志。賓館工作計劃書篇十一回顧過去的__季度，賓館預(yù)計實現(xiàn)季度銷售收入超__萬元，比上一季度同期增長了__%，其中，餐飲收入占總收入的__%，客房銷售收入占__%，客房營業(yè)收入比上一季度同期增長了__%。一、管理服務(wù)以人為本人，是工作的核心，而賓館服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。賓館運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，賓館多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行。范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領(lǐng)其他員工練習。如，如何加強管理層在賓館成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題。廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度賓館都會選出__之星，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對賓館整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。二、安全生產(chǎn)以勤為本安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是賓館經(jīng)營最基本的要素之一，賓館在__季度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握三懂、三會、三提示等，并且參加賓館組織的消防演練。針對賓館基本運營設(shè)備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。同時設(shè)備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為賓館的領(lǐng)導(dǎo)層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在賓館進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此勤是本賓館對于安全的理解。三、初步完成新樓擴張運營本賓館新樓，經(jīng)過__季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了賓館檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使賓館能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為__季度進一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。四、賓館創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理賓館通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源。在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導(dǎo)層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了賓館良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。五、下季度工作計劃目標賓館發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大。員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務(wù)。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，賓館主樓內(nèi)外下一季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。在即將結(jié)束的__季度，每位員工都在積極熱情地工作，為__的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，為__旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的39。貢獻。賓館工作計劃書篇十二賓館客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶，客房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的發(fā)展和形象的體現(xiàn)，口碑的建立。在日常管理過程中，管理資料和規(guī)章制度很容易可以張貼出來，但是，任何理論與實際操作是有差距的。真正實施過程中，管理制度是死的，而人卻是活的，每個人都有思想，有性格，有脾氣，有感情，怎么去管理和操作，并不能讓人認為是在紙上談兵。而是實實在在的去執(zhí)行，去思考解決。只有把計劃實施，把能力體現(xiàn)，這才是解決任何問題的根本保障，在這個過程中，才可以讓員工感受到從而受到感染。所以，管理如果是按書面的管理制度去有效的執(zhí)行，就維護了這些制度，把不足之處慢慢的加入，逐漸完善，以制度為中心，用制度去實施，去執(zhí)行，去管理，去逐個攻破問題和管理瓶頸，達到制度的有效和管理的完善。欲整頓部門，必先了解部門的各種情況，制定問題的解決方案，這才是立竿見影的有效手段，以酒店客房為中心，需要一個什么樣的過程去發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，并得到廣大員工的支持與贊賞，計劃了以下步驟：首先，我們知道客房部所存在的問題很多，因為待遇，員工素質(zhì)，管理力度，制約條例等等因素下，很多管理并不到位，在這，我們不是需要理論知識，而是實實在在的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。在處理這個過程中，藝術(shù)性的圓滑性的把問題處理，才可以避免員工領(lǐng)導(dǎo)層次之間的隔閡.取之與民用之與民，問題的發(fā)現(xiàn)與解決，集思廣益，讓所有部門員工都有參與的權(quán)力，然后評估考核員工能力，制定獎勵升遷。詳細操作細節(jié)：攻城為下，攻心為上，制定方圓的處理方案，首先召開全體或者職稱客房員工會議，讓每個員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問題處理問題和發(fā)展事業(yè)的重要性和必然性，讓每個員工明白，目前的狀況雖然不理想，但是用什么方式去改變需要靠大家的努力，需要每個員工一起維護，不完善并不是沒能力，但不去完善就是絕對的沒能力，同時，為了事業(yè)的發(fā)展，給員工一個發(fā)揮的舞臺，讓有能力有思想的員工可以參與為酒店籌謀和計劃的行列，根據(jù)員工提供的建議和方案，適當提高員工的待遇和職位，讓其有發(fā)揮的機會，因為讓員工做主角，最大的好處在于維護這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的，團隊的體現(xiàn)是最具價值的。并且讓每個員工知道，如果發(fā)現(xiàn)職業(yè)道德不行的員工或領(lǐng)導(dǎo)，一律嚴懲，在這心理上制定針對性的火炭效應(yīng)，讓員工感受針對客房的改革決心和的力度、實施度。專職人員的培訓和工作職責，工作流程，工作競升。詳細操作細節(jié)：詳細操作細節(jié)：評選模范員工，不論員工是什么職位，只要每天沒周每月能完成自己的工作以外，還無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎(chǔ)，當然，在這前提下，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識，服務(wù)質(zhì)量都是一個評估分數(shù)的參考所在，在員工中評選模范的作用，其實并不是完全的完美，因為，充當了模范的角色，就注定了工作量要比其他員工多很多，而且在語言***下，也會出現(xiàn)其他員工依賴性的或者“你是模范，你來幫忙的”不平等條約，在杜絕這些問題的發(fā)生上，首先，要讓每個員工知道，這個制度的精華和實施計劃，所謂的模范，當然工資要比其他員工高出一些，假如工作的卻不多，很多員工的語言和行為攻擊是不可能杜絕的，所以，在評選員工的基礎(chǔ)上，除了工作量以外的評估，還需要對員工的核心競爭力的評估，核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī)范，這些東西，并不是每個人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅持下去的。當然，還需要有一個工作表格列為參考和競賽基礎(chǔ)，在這用衛(wèi)生班的做基礎(chǔ)比較，表格中詳細列明某天的入住率，某員工打掃了多少房間，以此基礎(chǔ)類推，這個過程的好處是，因為現(xiàn)在客房的員工不充足，每個人的工作量很多，工作情緒很差，在加上待遇又不高，所以，制定一個這樣的平衡與管理計劃，以每月增加不多的錢，年終獎勵評選優(yōu)秀員工等條件為基礎(chǔ)，來維護和凝聚部門的核心，使員工不會太經(jīng)不起考驗，不瞞說，如果現(xiàn)在有人來酒店客房基層來挖角，相信沒有一個人經(jīng)的起考驗，更別說忍受不了走人的，員工也是酒店的財富之一，雖然流水不腐，但人力資源流失太大，帶來的蝴蝶效應(yīng)也越大，現(xiàn)在的員工中，又有幾個有專業(yè)化的管理與協(xié)調(diào)能力，因為忽略了這些細節(jié)，可以看的出員工的總體素質(zhì)，一分價錢一分貨的道理，是很現(xiàn)實的問題，假如沒有更好的為員工去計劃職業(yè)生涯和讓員工有發(fā)揮舞臺，那每個員工一旦發(fā)現(xiàn)自己沒有發(fā)揮的空間和余地，都會毅然離開的。當然，混世魔王型的員工除外。詳細操作細節(jié)：酒店的客房是酒店的核心部門，如果對此部門的管理和建設(shè)缺乏認識的話，在環(huán)境中又有比較的條件(福利)，相信是沒有一個員工會盡心盡力的幫酒店做事，我們需要締造一個企業(yè)文化，是讓每個員工都深刻了解，他們的從事的工作因該怎么做，管理制度是死的，而人是活的，每個人都有思想，讓員工有敬業(yè)樂業(yè)的精神，才是文化的開始，所以，在員工的課外活動上，職業(yè)生涯計劃上，工作能力發(fā)揮上，都因該有一個條件因素，讓員工明白，前途是靠自己努力出來的，機會是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的。在這，舉例，客房員工都知道，其他部門可以把紙皮，可樂罐等作為一個活動基金，以在合適的時候讓每個員工參加員工聚會，但是很現(xiàn)實，客房部沒有，員工除了抱怨，在思想中形成我們所充當?shù)慕巧粸轭I(lǐng)導(dǎo)所關(guān)懷以外，沒有其他的，當然，公司每年都會有2次舉行游玩，適當?shù)臏p輕了一些類似想法，但有一點，公司舉行的和部門自己舉行的，所締造出來的心理效果是截然不同的。在這里，我們需要整合人力資源，締造部門文化和企業(yè)文化，就一定需要把很多事情站在員工的角度去想象，為什么他會產(chǎn)生這種思想，從而找到解決方法，并建立起讓員工發(fā)揮舞臺的空間，讓員工說話的空間，讓員工有屬于自己的游玩計劃條件，讓員工愛自己的部門，對工作有歸屬，目前，相信客房根本沒有留住人才的計劃，人員的流動性很大，這是財富的流失，因為走的人里面也有人才，只是，部門哪里知道呢，哪里會關(guān)心和關(guān)注呢!這一個小小的學問，演繹著一個浩瀚的哲學。投訴與建議的有效管理實施方案，獎勵和懲罰條例的擬訂。詳細操作細節(jié)：由領(lǐng)導(dǎo)或?qū)Ｈ酥苯庸芾硗对V建議箱，通過這些投訴和建議，不斷的完善和發(fā)展酒店，在此，首先需要讓更多的員工明白，知道錯誤、承認錯誤、發(fā)現(xiàn)錯誤、改正錯誤是一種美德，有什么錯誤，包容起來，只會把可以解決的問題埋沒，他日再次發(fā)生的時候，就可能成為風暴，席卷著酒店的人力財產(chǎn)和物資財產(chǎn)，把不足的地方，做成解決方案，然后把