【文章內(nèi)容簡介】 營立足點，以做“福臨人滿意的酒店”為經(jīng)營目標(biāo)，確立“出品為核心、服務(wù)為基礎(chǔ)、營銷為龍頭”的工作主線，為此制定詳細的工作計劃及階段性目標(biāo)，分階段性開展工作，努力提高營業(yè)收入，強化內(nèi)部管理，盡可能將各項費用控制到最低，爭取完成總公司下達的目標(biāo)任務(wù)?！贾笇?dǎo)思想〗一、經(jīng)營思路樹立全員營銷意識。積極整合酒店現(xiàn)有資源。調(diào)整營銷思路，推進客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，同時引進專業(yè)銷售人才，增強銷售力量。提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章。根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經(jīng)濟效益。能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作。了解競爭對手的信息，有針對性的制度本酒店的營銷計劃。各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性。努力提高福臨酒店的美譽度。二、管理思路管理上定位“執(zhí)行年”，內(nèi)部管理重點為執(zhí)行力建設(shè)。加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度。把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內(nèi))作為系統(tǒng)來抓。提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉(zhuǎn)被動管理為主動管理。加大培訓(xùn)力度，提高員工整體的服務(wù)水平。加大人力資源開發(fā)和管理，全面落實人才梯隊制度建設(shè)。開源節(jié)流，增加節(jié)支，緊縮內(nèi)部各項管理費用從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。三、企業(yè)文化建設(shè)思路堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進、達到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進經(jīng)營”的目的?！冀?jīng)營計劃〗一、穩(wěn)定寶輪市場高檔客源市場打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌。三、重點開發(fā)宴會市場全面鋪開宴會銷售，根據(jù)年份特點，(尤為富麗東方大盤明年交付使用)重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系?！际袌鲩_拓的重點〗三、宴會市場。四、周邊旅游及會議市場?！紶I銷重點管理措施〗一、全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)：按照客戶消費對客戶進行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶?？蛻舭菰L及客戶維護管理制度。建立和推行客戶拜訪制度。二、定期市場分析建立有效的市場調(diào)查渠道，快捷，及時，準(zhǔn)確地了解市場動態(tài)與同行的基本經(jīng)營情況。每日市場調(diào)查制度，要求每日書面報告前日本地同行經(jīng)營情況。每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經(jīng)辦。三、系統(tǒng)全面建立客史檔案，加強對客史檔案的利用和管理。重點客戶的管理和管理維護有營銷部負(fù)責(zé)跟進，根據(jù)客史檔案，按照客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門及時有效提供vip服務(wù)。四、宴會市場營銷提高宴會附加值，提高客戶的滿意度，產(chǎn)品營銷的聯(lián)歡效益?！紉x年主要營銷計劃〗一、年度客戶“嘉年華”1月份二、情人節(jié)營銷活動、春節(jié)團圓宴2月份三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經(jīng)營部門主題營銷活動34月份四、端午節(jié)、兒童節(jié)自助大餐56月份五、升學(xué)宴、建軍節(jié)、中秋節(jié)營銷、周年慶活動79月份六、國慶黃金周營銷10月份七、餐飲部滋補養(yǎng)生湯系列活動11月份八、圣誕節(jié)、元旦節(jié)活動12月份賓館工作計劃篇五根據(jù)酒店xx年整體經(jīng)營目標(biāo)以及xx年客房部成本費用控制指標(biāo)的相關(guān)要求，特制定全年工作計劃如下：客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范”等問題，嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進一步改進服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。(該項工作完成時間：20xx年1月31日前)20xx年客房部總成本費用必須控制在243萬元以內(nèi)?？头坎繉⑼ㄟ^制定“節(jié)能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業(yè)成本。(2)嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。(3)“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一(該項工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日至15日完成實施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年2月16日起開始實施，并在具體實施過程中不斷改進完善)客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進行修改完善。(該項工作執(zhí)行時間：20xx年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定情況同步實施，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)為達到“獎勤罰懶，表彰先進”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：(1)工資。按照酒店20xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為a、b、c三個級別。(2)部門月獎。根據(jù)部門崗位編制及實際工作運轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。(3)工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進行詳細考核并打分，將每日扣罰