【文章內(nèi)容簡介】 試，以防在使用時出現(xiàn)差錯。３．交通工具準(zhǔn)備：接送重要賓客、運送貨物等。４．就餐準(zhǔn)備：人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。５．慶典活動所需用品的準(zhǔn)備：比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤；工作人員服裝的統(tǒng)一定做；留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫冊、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。關(guān)于酒店開業(yè)慶典具體程序的幾點說明停車接待：停車場安排專人負(fù)責(zé)指揮車輛排放。正門接待：有酒店主要負(fù)責(zé)人與禮儀小姐在正門接待來賓，引領(lǐng)入休息室。來賓簽到。服務(wù)接待：有服務(wù)小姐安排落座。接待注意事項：１．教育本單位的全體員工以主人翁的身份熱情待客，有求必應(yīng)，主動相助。２．接待貴賓時，需由本單位主要負(fù)責(zé)人親自出面。在接待其他來賓時則可由本單位的禮儀小姐負(fù)責(zé)。接待禮儀：１．迎賓小姐向賓客鞠躬，面帶微笑說“歡迎光臨”。２．酒店負(fù)責(zé)人與客人握手，握手時要注意：（１）職位高的人先伸手，女士先伸手。（２）握手時稍帶角度，且拇指向上，雙方虎口應(yīng)互相接觸。（３）握手時應(yīng)堅定有力，晃動兩下即可，然后松開。（４）若你帶著手套，先脫掉手套。如果你握手的那只手正拿著東西，可以先放下一只手來拿，在一些可能握手的場合，應(yīng)用左手拿東西，把皮包或筆記本放在左手或背在肩上，以空出右手。剪彩者：一般不多于５人，多由領(lǐng)導(dǎo)者、合作伙伴、社會名流、員工代表擔(dān)任。剪彩者以穩(wěn)重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后，工作人員用托盤呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前應(yīng)向工作人員和手拉綢帶的人員點頭微笑表示謝意，然后用右手輕輕拿起剪刀，聚精會神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢，將剪刀放回原處，向四周人們鼓掌致意。常規(guī)：剪彩者穿套裝、裙裝或制服，頭發(fā)梳理整齊，不允許戴帽子或戴墨鏡。助剪者：在剪彩者剪彩的一系列過程中在旁邊為其提供幫助的人員。一般為禮儀小姐。第三部分效果評估活動結(jié)束之后，還要繼續(xù)做好如下工作：一、進(jìn)行實際費用結(jié)算：準(zhǔn)確核算實際支出并與前期預(yù)算相對比，寫出費用總結(jié)報告。二、慶典活動影響力調(diào)查：包括信息的收集、整理、反饋，為企業(yè)經(jīng)營決策作好輔助工作。三、整理并保存資料：包括各種宣傳畫冊、圖片、光盤、方案設(shè)計、講話稿、活動后的各種總結(jié)資料。四、寫出效果評估報告：包括經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、實際效益、潛在效益。五、提出經(jīng)營建議。酒店策劃方案ppt篇七2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。xx酒店xxxx情人節(jié)粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語2月14日主要地點:麗駿會大廳次要地點:客房桑拿房經(jīng)過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上頭寫上愛的摯言。經(jīng)過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。灑吧推出情侶雞尾灑資料。夜總會：大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。進(jìn)大門橫梁上注明活動主題。二樓玻璃墻處設(shè)立42米“情侶留言板”。大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴?？头俊⑸Ｄ梅?用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。宣傳單:10000份，自行派發(fā)。信息發(fā)布:3000元。內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。廣告文字:a、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)b、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了。情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)c、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)歡樂!2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。營銷部:2月10日前推出活動廣告2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作娛樂部:2月10日前結(jié)合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細(xì)則:2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作工程部:結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。仿真玫瑰花:6000朵=1800元玫瑰花:500朵=500元巧克力:100盒20元=20xx元粉紅色雪紗:100碼=500元宣傳單:10000張=2500元噴畫:200平方10元=20xx元其它:500元合計:9800元酒店策劃方案ppt篇八我們要面對的宴席問題（1）宴席有哪些種類？（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？（3）擺宴席的目的是什么？（4）擺宴席過程中有什么煩惱？常出現(xiàn)哪些棘手問題？（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規(guī)矩需要注意的？（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？（7）宴席散了，還能留住什么？消費心理從上述問題的研究中我們發(fā)現(xiàn)，溫州消費者對酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點、服務(wù)過得去、環(huán)境差不多”，其他的就沒有什么奢望了。赴宴的人一般只是為了給親戚面子，幫朋友捧場，數(shù)幾張票子給別人，后來別人又?jǐn)?shù)幾張票子給自己，來來去去一點感覺都沒有，甚至?xí)a(chǎn)上懼怕赴宴的心理。為什么會出現(xiàn)這樣的心理，因為各個酒店能夠提供給消費者的增值服務(wù)太少，能夠制造出的新鮮亮點太少，少到他們無法奢望能有什么更多的驚喜出現(xiàn)，更不要說有什么值得回味和留戀的地方。所以，創(chuàng)造出不一樣的新宴席，讓設(shè)宴變得更超值，讓赴宴變得更快樂！就是我們需要強(qiáng)化競爭力的要點，就是我們“精品酒席”規(guī)劃的核心思想。硬件條件（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優(yōu)勢。（2）有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環(huán)境。（3）有同時容納3個20桌以內(nèi)規(guī)模的宴席接待能力。軟件條件（1）有多年的良好口碑，是溫州餐飲的名牌企業(yè)。（2）菜品非常豐富，可以為客戶提供不同配餐需求。（3）服務(wù)系統(tǒng)較為完善，有能力承接各類宴席?！菊w定位】：溫州市最佳中小型精品宴席【宴席訴求】：做有特色的宴席、有創(chuàng)意的宴席、有感動的宴席，讓主人驚喜、讓客人快樂，讓宴席變得更有意義，讓每一場宴席都成為永遠(yuǎn)不散的完美宴席?！狙缦幕浚鹤非蠹?xì)節(jié)、創(chuàng)造驚喜、留住感動、珍藏快樂【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生【宴席使命】：傾力打造永遠(yuǎn)不散的完美宴席，讓人生變得更有意義！【宴席特色】：每一場宴席量身訂制，最大程度滿足客戶的個性化需求?！拘麄骺谔枴浚和瑯訑[酒席，鴻景不一樣！【鴻景特點】：（1）經(jīng)驗豐富的宴會專家為客人提供宴席整體安排，并打點所有細(xì)節(jié)。（2）量身訂做專屬的菜單，并進(jìn)行宴會氛圍布置。（3）聯(lián)合專業(yè)策劃公司，為每一場宴席提供策劃創(chuàng)意、禮儀服務(wù)和環(huán)境布置。第四、宴席整體規(guī)劃三大主打宴席（1）婚宴（訂婚酒、結(jié)婚酒）■婚宴主張：讓每一場婚禮都驚喜非常。■主題名稱：每一個婚宴都要根據(jù)客戶的特點制訂婚宴主題，讓賓客一看就能感知新人的一些故事，為禮儀活動埋下伏筆。如“傾誠之戀——魏猛先生與田靜小姐新婚之宴”、“e網(wǎng)情深——小龍哥哥與天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一樣的方式來詮釋宴席、詮釋婚禮、詮釋愛情?！鲋黝}背景：不論是訂婚或結(jié)婚，每一場婚禮都根據(jù)主題名稱進(jìn)行背景設(shè)計和布置，讓整個現(xiàn)場都能感受到濃濃的主題氣氛和熱烈的主人戀情?！鲋黝}音樂：根據(jù)新人喜愛的`音樂，特別是跟兩個人因緣有關(guān)的音樂，進(jìn)行現(xiàn)場播放。為司儀主持提供更多的報料，為現(xiàn)場來賓制造更多的歡樂氣氛?！鎏厣藛危涸诮y(tǒng)一宴席菜單的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)客戶的特點和要求，進(jìn)行個別菜式和名稱調(diào)整，以吻合宴席主題，營造一個統(tǒng)一的主題宴會氛圍?！鲈鲋捣?wù)：a、婚宴筵開10席以上可奉送每席奉送嘉賓名單牌、宴席菜單和新人畫報每席奉送精美請柬10套每席奉送喜慶糖果金幣、金花生、紅棗、桂圓、貢桔宴會專家免費提供宴席安排和細(xì)節(jié)打點免費提供舞獅迎接、大廳海報宣傳指引免費提供指定背景版和喜慶布置免費提供舞臺和音響設(shè)備免費布置簽到臺，敬送嘉賓簽到本，簽字筆。敬送婚禮現(xiàn)場電子相冊一份提供特價酒水提供桌面花飾b、婚宴筵開15席以上可另敬送敬送當(dāng)天新婚蜜月豪華標(biāo)房一間免費提供背景音樂免費提供麻將、紙牌玩樂敬送名貴香檳塔和大香檳壹支敬送婚禮現(xiàn)場珍貴相冊一本員工穿禮服服務(wù)敬送孕育書籍一套提供上菜儀式c、婚宴筵開20席以上可另尊享敬送新婚當(dāng)天蜜月尊貴套房一套免費提供5層精美蛋糕模型一座，供拍照留戀敬送婚宴現(xiàn)場珍貴數(shù)碼照片光盤一套花瓣點綴餐桌（2）生日宴（兒童生日宴、青年生日宴、中老年人生日宴）■宴席主張：讓每一回生日都過得有意義?！鲋黝}名稱：每一個生日宴要根據(jù)主人的特點和要求策劃主題名稱，章顯主人的個性和親人的關(guān)懷，為環(huán)境布置和氛圍營造提供核心主題。如“可愛寶貝——陳曉雨周歲生日宴”、“知心愛人——秦雯26歲生日宴”、“鴻福壽星——王長齡老先生80壽辰大宴”等，用不一樣的方式來表達(dá)關(guān)愛、慶賀生日?！鲋黝}背景：不論是小孩周歲、成人生日還是老年人壽辰，都根據(jù)主題不同進(jìn)行主題背景策劃和布置，營造一個主題宴席氛圍。■主題音樂：根據(jù)宴會特點精選歌曲，或根據(jù)主人特點和愛好，挑選主題音樂曲幕，營造濃烈的氛圍、提升現(xiàn)場氣氛?！鎏厣藛危焊鶕?jù)宴請?zhí)攸c和個性要求，在整體菜單基礎(chǔ)上進(jìn)行個別菜式或菜名調(diào)整，并制作特定菜單放在桌上，形成一個量身訂制的菜單，讓生日的主人感動，讓生日酒更有意義?！鲈鲋捣?wù)：a、生日宴筵開3席以上可奉送每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報每席奉送精美請柬10套免費提供大廳海報宣傳指引免費提供生日歌和音響設(shè)備敬送現(xiàn)場全家福照片一張將您的生日存入《酒店生日檔案》，每年本店會送一份小禮品和祝福給您為壽星贈送一份小禮品、壽桃包和水果拼盤一份為壽星贈送一份精美生日蛋糕b、生日宴筵開6席以上可奉送每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報每席奉送精美請柬10套宴會專家免費提供宴席安排和細(xì)節(jié)打點免費提供大廳海報宣傳指引免費提供指定背景版和喜慶布置免費提供生日歌和音響設(shè)備酒店策劃方案ppt篇九2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。東莞山莊****情人節(jié)粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語2月14日主要地點：麗駿會大廳次要地點：客房 桑拿房通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身