【文章內(nèi)容簡介】 掛pop掛□現(xiàn)場宣傳單的發(fā)第五部分[終端物新店新禮新時尚新店添時尚折上加折禮中送禮時尚新店好禮相見 第六部分[宣傳造勢] 以dm為主（可以適當(dāng)兼顧當(dāng)?shù)爻繄?、日報、晚報等類型報紙），開業(yè)以后，dm可置于店內(nèi)供顧客自取。b、報紙夾頁；c、郵寄。第七部分[活動執(zhí)行安排] 項目 負(fù)責(zé)人 完成時間 需要支持活動方案促銷禮品確定終端宣傳企劃下單、派發(fā) 禮品發(fā)放促銷追蹤效果評估第八部分[前期工作準(zhǔn)備] 公司總部提供： 、禮品派發(fā)進行跟蹤；、促銷禮品、貴賓卡，開業(yè)地毯、畫冊、企業(yè)報紙等的確定； 、活動物料督促落實情況，跟蹤、促銷活動指導(dǎo)、監(jiān)督、促銷效果評估等。第九部分[促銷過程的指導(dǎo)、監(jiān)督] ；、監(jiān)督；，及時向營銷中心補充貨源第十部分[促銷活動評估] 促銷活動評估： ，及時反饋給總部企劃部；，為下次促銷提供有力數(shù)據(jù)；、總結(jié)。大多數(shù)成功的促銷實踐表明，創(chuàng)意并不是孤立存在的。加盟商必須按要求營造出特定的促銷氛圍，特別是培訓(xùn)促銷人員，讓店員通過傳播促銷信息刺激消費者的購物熱情。加盟商應(yīng)對整個促銷的執(zhí)行細(xì)節(jié)落實到位。比如認(rèn)真做好促銷準(zhǔn)備，認(rèn)真布置貨品和促銷品，懸掛促銷宣傳品等。促銷活動的執(zhí)行，一定要充分營造“有中獎又有折扣多重喜”的促銷氛圍，保證顧客體驗到時尚購物的新奇感，店員、促銷人員要善于引導(dǎo)。文檔為doc格式新店開業(yè)怎么上地圖篇四一、餐廳開業(yè)前期的工作計劃綱領(lǐng)確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場定位，對營業(yè)區(qū)域要進行詳細(xì)的功能定位。在進行區(qū)域分布時，要合理考慮餐廳各項管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間；設(shè)計餐廳組織機構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。制定物品采購清單開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，采購并完成此項任務(wù)難度很大，各相關(guān)人員應(yīng)協(xié)助其共同完成。在制定餐廳采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：（1）.本餐廳的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。（2）.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。（3）.本餐廳的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。應(yīng)從本店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的`檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時還應(yīng)根據(jù)本店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求。（4）.行業(yè)發(fā)展趨勢。應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。（5）.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。員工制服的設(shè)計與制作，餐廳的崗位較多，為營造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。編寫部門運轉(zhuǎn)手冊《管理實務(wù)》運轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和實施的依據(jù)。一般來說，運轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。員工的招聘餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，在員工招聘過程中，根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選、把好錄取關(guān)。抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項主要任務(wù)，需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的培訓(xùn)計劃，編寫具體的授課計劃、培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)工作達到預(yù)期的效果。一般培訓(xùn)計劃以倒計時的方式編定。餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：—餐飲的基礎(chǔ)理論知識；—基本功練習(xí)；—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；—酒店主菜單培訓(xùn)；—培訓(xùn)團隊的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團隊合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報會，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計劃，展開全面的清潔工作。餐廳的模擬運轉(zhuǎn)餐廳在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進行模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計劃（一）開業(yè)前第 5 周餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時的聯(lián)絡(luò)。（二）開業(yè)前第 5 周至第 4周。、餐位數(shù)等。，補充尚未落實的訂單。，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運作模式。、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運轉(zhuǎn)表格等。（三）開業(yè)前第 4周至第 3周，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。、安全管理制度。5. 建立餐廳質(zhì)量管理制度。6，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。（四）開業(yè)前第3 周至第 2周審查后勤組消洗間、審查廚房設(shè)備進店安裝落實。與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一周將所有必需品供應(yīng)到位。核定餐廳員工的工資報酬及福利待遇。核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。商定員工食堂的開出方案。展開原材料市場調(diào)查分析；指定原料供應(yīng)商。與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，方案制訂。菜單設(shè)計程序：①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報告）②經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群③原料供應(yīng)方案④廚師隊伍的實力⑤綜合制訂菜單⑥印刷，要求開業(yè)一周前印刷品到位。確定酒水、飲料的供應(yīng)商；合理定價。各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計印刷、收銀系統(tǒng)安裝。1制訂結(jié)帳程序并安排二個課時以上的培訓(xùn)。1財務(wù)管理制訂培訓(xùn)。1與保安及車場管理制訂安全管理制度。1與布草商制訂布草送洗程序。1與前廳管理反饋程序。1繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。對餐飲服務(wù)基本功進行測試，不合格的要強化訓(xùn)練。（五）開業(yè)前第 2周根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。確定庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。確保所有物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃，著手準(zhǔn)備餐廳的第一次清潔工作（招收專業(yè)人員或臨時工）。（六）開業(yè)前第 1 周 全面清理餐廳區(qū)域，進入模擬營業(yè)狀態(tài)。 廚房設(shè)備調(diào)試。 主菜單、樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。 準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時間，明確模擬開業(yè)的目的，召開餐廳會議，強調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。三、開業(yè)前的試運行開業(yè)前的試運行往往是餐廳最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。餐廳總經(jīng)理在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：（一）持積極的態(tài)度在餐廳進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分餐廳管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進新店開業(yè)怎么上地圖篇五新店開業(yè)流程規(guī)范開業(yè)活動流程及時間表，是新店順利開業(yè)的保障；提前做好所有的準(zhǔn)備工作，才能順利的開展每一步工作；合理安排員工工作時間，才能保證開業(yè)當(dāng)天的精神狀態(tài)。 基本流程表如下：裝修時間比裝修隊給的時間多預(yù)留一天（也就是在開業(yè)前第4天必須全部完工，以備突發(fā)情況之需）。貨品拆封，點貨、驗貨；驗完貨之后，可以先對部分品類貨品進行陳列保證數(shù)量正確。備注：根據(jù)裝修實際進度，物料及貨品清點工作與清掃工作順序可做適當(dāng)調(diào)整之后進行點數(shù)核對。企劃部新店開業(yè)怎么上地圖篇六新店開業(yè)活動方案如何確保首戰(zhàn)必勝是新店開業(yè)的重要問題。解決成功開業(yè)問題必須采取人氣商氣商機層遞法，即在理念上采取三個操作步驟：激發(fā)人氣、營造商氣、沉淀商機。激發(fā)人氣主要依靠三個方法：禮賓舉措、慶典活動、新聞造勢。營造商氣就要緊緊圍繞著銷售額=交易筆數(shù)客單數(shù)公式，在禮賓、會員、幸運、娛樂等節(jié)日性概念上大做文章。沉淀商機我們可以通過低買高送，交易延伸的方式實現(xiàn)。把上面三個理念性步驟整合起來，在同一個時空內(nèi)實施策劃，企業(yè)開業(yè)就會體現(xiàn)出知名度、驚奇度、美譽度效果，同時，也可以大大地提高銷售額。開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作： （1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進入開業(yè)現(xiàn)場即可。（2）將所在區(qū)縣樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負(fù)責(zé)一個區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。 發(fā)布內(nèi)容： a、開業(yè)信息 ：時間、地點、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）b、優(yōu)惠活動內(nèi)容c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息作用：宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。造勢很關(guān)鍵。也就是定位發(fā)送。①向商業(yè)集中區(qū)、重點街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放dm傳單，主要是傳達開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動內(nèi)容，刺激消費者參與的欲望；②條件允許，可以找當(dāng)?shù)貜妱輬竺胶献鳎M行宣傳單夾帶宣傳； ③經(jīng)費允許，也可通過led屏、移動廣告車、公交車車身、公交站臺等宣傳。首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強調(diào)出來，醒目。同時設(shè)計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補充。（1）周邊街區(qū)：―鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳 （2）店外：‖門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗 ―門前設(shè)置升空氣球 ‖門外設(shè)置大型拱門―店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動主題 ‖樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo) ―門口用氣球及花束裝飾。 （3）店內(nèi)‖門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品 ―設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。‖設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌 ―頂端懸掛pop掛旗?！陜?nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進行禮品和宣傳品的發(fā)放。 ―店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進行宣傳，我公司在會場中都力爭做到 ―細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面‖ （4）、活動現(xiàn)場布置 門口拱門，飄空氣球、條幅及規(guī)格適當(dāng)?shù)呢Q條幅。 在入口鋪紅地毯，在大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍；開業(yè)當(dāng)天確保新店人手，員工著家家知統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)服裝站在新店門口兩側(cè)或入口處歡迎來賓，并隨客人進店幫客人介紹及夾包等，盡量爭取一對一跟蹤（開業(yè)前三天）；音響、話筒配備并調(diào)試好。（基本內(nèi)容：開幕——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——文藝活動等各種專業(yè)的表演—與會人員抽獎活動—宴請部分貴賓（與抽獎同時進行）） 慶典活動程序：開業(yè)慶典初定于2018年月日上午點在xxx舉行?！?：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；——9：40公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；——9：55 慶典司儀（邀請主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；——10：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；（店內(nèi)同時開始簽售） ——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；——慶典司儀宣布： 開業(yè)慶典開始?。ń鸸凝R鳴10秒鐘）； ? ——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首；——慶典司儀宣布：請講話；（公司領(lǐng)導(dǎo)）； ——慶典司儀宣布：請講話；（貴賓）；——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位； ——慶典司儀請出貝亞克江西總代理主持剪裁儀式。 ——公司領(lǐng)導(dǎo)宣布： 開業(yè)?。ǜ魑活I(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩?。?? ——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；xxxx 活動時間：x月x日—x月x日活動地點： xxxxx 活動目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費群體進行攀比購買，增加營業(yè)額；引入客戶diy概念，傳遞“xx xx xx”的產(chǎn)品訴求，借助 開業(yè)進行品牌推廣。 獎項設(shè)置：xxxx3名，送xxx元/人xx體驗券，另x月xx日前可至xx店x折訂購xxxx。游戲規(guī)則：活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除外），即為當(dāng)天的“xxx”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎。中獎公布：xx月xx日店頭pop公示，兌獎期一周。 獎券規(guī)范：xx元現(xiàn)金券 ，有效期x個月，所有店通用主題活動： “xxx