【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 不同理解和設(shè)想。因此根據(jù)新人的不同特點(diǎn)，酒店有針對(duì)性地策劃出個(gè)性鮮明、風(fēng)格各異的婚禮個(gè)案如下。個(gè)性婚禮已成為都市的一道亮麗風(fēng)景線。越來(lái)越多的新人在籌辦婚事時(shí)，不再滿足于盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個(gè)性的展示，真正辦一個(gè)屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點(diǎn)，成為二人最輝煌的瞬間，歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時(shí)尚的舞會(huì)式婚禮、獨(dú)具個(gè)性的下午茶式party等等各具特色的婚禮形式能適應(yīng)酒店不同的場(chǎng)地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優(yōu)勢(shì)和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個(gè)廳減少酒店在婚禮預(yù)定高峰期的場(chǎng)地限制，突出了新穎的婚宴格調(diào)。燭光婚禮最突出的特點(diǎn)是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。司儀主持。當(dāng)婚禮開始時(shí)，室內(nèi)燈光漸暗，靜光燈打開，全場(chǎng)準(zhǔn)備好婚禮的音樂(lè)。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導(dǎo)，他穿深色西裝，戴白手套?；槎Y上所有的內(nèi)容都聽從督導(dǎo)的的引導(dǎo)?；槎Y儀式在30分鐘內(nèi)完成?；檠绲淖罴训攸c(diǎn)選擇就是二樓四季廳和三樓百樂(lè)門。燭光婚禮入場(chǎng)分三種：一是新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。室內(nèi)的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花(氣球)拱門，然后長(zhǎng)輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進(jìn)入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。三是新娘的婚紗要特長(zhǎng)，手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一個(gè)人款款地走進(jìn)婚禮現(xiàn)場(chǎng)，伴娘隨后，兩個(gè)花童一同走進(jìn)來(lái)，走向舞臺(tái)，新郎在舞臺(tái)等候，然后雙雙向賓客鞠躬。(婚禮現(xiàn)場(chǎng)專門設(shè)臵一個(gè)講臺(tái))聽從督導(dǎo)引導(dǎo)。(時(shí)間大約3分鐘)。4..在婚禮的音樂(lè)聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。，高度一般是三層或五層。在上面放一對(duì)新人模型。代表新生活的第一步。香檳放在舞臺(tái)的右邊。預(yù)示讓愛源源不斷流長(zhǎng)。雙方向父母敬酒，表達(dá)感謝養(yǎng)育之恩。這時(shí)場(chǎng)內(nèi)的燈光暗下去，放煙霧氣，點(diǎn)燃每餐桌 上準(zhǔn)備好的蠟燭，舞臺(tái)上也會(huì)出現(xiàn)巨大的蠟燭，當(dāng)婚禮音樂(lè)響起，新人親自點(diǎn)燃。，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)。新郎新娘向父母獻(xiàn)花?；檠缯介_始。，玩比較文雅的婚禮游戲。，新人和雙方父母在舞臺(tái)上向來(lái)賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。中式豪華皇家婚禮突出的特點(diǎn)是熱烈、喜慶、張揚(yáng)、古典。，事先安排民樂(lè)班子的入坐地點(diǎn)，扮演皇帝、公公的人員到位?；槎Y上所以的的程序和內(nèi)容由公公一手引領(lǐng)。舉行儀式的時(shí)間稍長(zhǎng)。此宴會(huì)的優(yōu)點(diǎn)是在任何一個(gè)餐廳都可實(shí)用?；ㄜ嚨竭_(dá)酒店，鑼鼓聲中行進(jìn)三四百米，到達(dá)拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。，再夫妻對(duì)拜，然后三磕九 拜。，表示稱心如意。餃子不能煮熟。主持人問(wèn)新娘：生不生？新娘答：生。，全家合影。經(jīng)典時(shí)尚西式婚慶酒會(huì)年輕人大多有新的主張與過(guò)人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場(chǎng)舞會(huì)，和賓客一起為婚禮獻(xiàn)出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。婚慶酒會(huì)分為兩個(gè)內(nèi)容：一是新郎新娘及來(lái)賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務(wù)都采用自助式，全場(chǎng)播放浪漫的西式音樂(lè)，大家酒足飯飽后來(lái)到百樂(lè)門(包場(chǎng)消費(fèi))。另外西式婚慶酒會(huì)可以直接在三樓百樂(lè)門舉行，酒會(huì)開始之前要求司儀等及時(shí)到位。1. 賓客入場(chǎng)就坐2. 伴郎致辭3. 宴會(huì)開始4. 新郎新娘切蛋糕5. 新人跳第一支舞6. 舞會(huì)+自助餐正式開始7. 新娘拋花球(新郎拋襪圈)8. 賓客入舞池開始舞會(huì)結(jié)婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時(shí)分也不錯(cuò)!準(zhǔn)備一些精致的糕點(diǎn)、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認(rèn)識(shí)兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點(diǎn)轉(zhuǎn)移到32樓星月廊(包場(chǎng))的草地上，使氣氛更為活躍。設(shè)計(jì)一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會(huì)氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準(zhǔn)備的蜜月客房。在婚宴開始之前要求準(zhǔn)備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺(tái)8個(gè)，鮮花拱門供新人入場(chǎng)。投影追光燈1臺(tái)。背景煙霧機(jī)1臺(tái)。泡泡機(jī)1臺(tái)，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂(lè)，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請(qǐng)一們十分了解婚禮程序的專業(yè)司儀來(lái)現(xiàn)場(chǎng)操作。動(dòng)人、抒情的旋律、楚楚動(dòng)人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會(huì)使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...1. 司儀發(fā)言 “請(qǐng)大家靜侯新人到來(lái)”2. 新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)3. 主持者宣讀儀式臺(tái)詞之后，問(wèn)新郎新娘是否愿意接受對(duì)方(此精彩場(chǎng)面在電影 電視上時(shí)?？梢?，新娘一般在此之前練習(xí)說(shuō)千萬(wàn)遍“我愿意”三個(gè)字)4. 互相說(shuō)完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻5. 程序完背景音樂(lè)聲音漸大，服務(wù)員推上蛋糕，新人切蛋糕，6. 滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境7. 倒香檳，新娘宣布丟捧花8. 觀夜景，鳥瞰長(zhǎng)沙9. 新郎新娘到我們精心準(zhǔn)備的蜜月套房歡度新婚夜針對(duì)其他酒店婚宴成功案例總結(jié)出婚宴成功的三個(gè)法寶酒店承辦婚宴， 要通過(guò)“產(chǎn)品開發(fā)——調(diào)整改進(jìn)——逐步完善”的過(guò)程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價(jià)位貼近市場(chǎng)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨(dú)特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng)建過(guò)程中， 成功的三個(gè)“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營(yíng)銷策略；貫徹“不放走任何一個(gè)潛在的客人”的理念。隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會(huì)餐飲的強(qiáng)大挑戰(zhàn)。在搶奪零點(diǎn)客人的“戰(zhàn)斗”中，社會(huì)餐飲憑借價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)帶去了一大批中檔消費(fèi)的客人，然而在承接宴會(huì)方面，酒店又有著社會(huì)餐飲無(wú)法比擬的配套優(yōu)勢(shì)。除了商務(wù)宴會(huì)外，婚宴是一個(gè)較可把握的市場(chǎng)。每年年初，餐飲各部門就應(yīng)該全面展開市場(chǎng)調(diào)查。如對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的婚宴菜單和婚宴動(dòng)向的調(diào)查，對(duì)適齡年青人的需求調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，出臺(tái)新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營(yíng)銷、服務(wù)計(jì)劃。以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行價(jià)格定位。社會(huì)各大酒樓的婚宴菜單在價(jià)格上明顯占據(jù)優(yōu)勢(shì)。這就要求餐飲部門經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)和研發(fā)推出經(jīng)濟(jì)而實(shí)惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過(guò)靈活的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)配套全面，服務(wù)細(xì)致，出品穩(wěn)定，價(jià)格透明的全面優(yōu)勢(shì)。設(shè)計(jì)婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門，但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過(guò)之處， 都應(yīng)該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請(qǐng)來(lái)專業(yè)演奏隊(duì)，在大堂入口處，為客人獻(xiàn)上具有民族特色的婚慶樂(lè)曲。 宴會(huì)擺臺(tái)不落俗套，建議餐飲部創(chuàng)出七星伴月臺(tái)型，將主臺(tái)臵于中間，大肆渲染，次臺(tái)則繞邊而擺，既蘊(yùn)含著圓圓滿滿的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會(huì)應(yīng)大膽地揉進(jìn)西式酒會(huì)的優(yōu)點(diǎn)，在宴會(huì)廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點(diǎn)綴其中，加上五彩的射燈，廳面掛滿了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因?yàn)榫频陮ｉT設(shè)計(jì)的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。根據(jù)年輕人圖新鮮趕潮流的特點(diǎn)，酒店應(yīng)在新、奇、特上下功夫，菜譜設(shè)中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價(jià)位及菜式代表著時(shí)下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛，建議酒店特地選購(gòu)直徑為十六寸的四喜大拼盤，配上廚師巧奪天工的雕花。伴著悅耳的音樂(lè)，一群身著優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤，婷婷裊裊地出現(xiàn)了。她們輕挪蓮步來(lái)到主桌前，給新人以最真摯的祝福，然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。成功的宣傳離不開三個(gè)要素：適宜的主題，適合的媒介，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。酒店的婚宴宣傳應(yīng)時(shí)機(jī)準(zhǔn)，渠道多，這樣才會(huì)收效顯著。婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個(gè)旺季到來(lái)之前做好宣傳。如在報(bào)紙上刊登廣告，與各有關(guān)單位建立良好關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行宣傳。此外，酒店與婚紗影樓合作，開展各種形式的聯(lián)動(dòng)促銷。如邀請(qǐng)長(zhǎng)沙最大的婚紗影樓在店設(shè)辦事處，將酒店歐式格調(diào)的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶外活動(dòng)，這類針對(duì)婚宴目標(biāo)客源市場(chǎng)而進(jìn)行的推廣活動(dòng)，在一定程度上加深了新人對(duì)酒店的印象.酒店可專門策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長(zhǎng)地久》，將婚宴廳面、服務(wù)、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂(lè)茶座”活動(dòng)，挑選較有婚宴消費(fèi)潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片，通過(guò)視覺(jué)沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時(shí)段播出，增加客人對(duì)酒店婚慶的知曉度。所有婚宴客人，結(jié)婚時(shí)都會(huì)收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時(shí)下點(diǎn)歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時(shí)尚，新郎新娘及其親友當(dāng)然會(huì)緊盯點(diǎn)歌臺(tái)的節(jié)目，就連閑來(lái)無(wú)事的市民也會(huì)看看有沒(méi)有熟識(shí)的親友結(jié)婚，酒店在送上祝福的同時(shí)，也插播了酒店婚宴的場(chǎng)面。全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng)舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對(duì)其進(jìn)行專門的培養(yǎng)。從道具、服裝到化妝，收集有關(guān)結(jié)婚的趣話，創(chuàng)作詼諧的婚宴俗語(yǔ)，構(gòu)思婚宴上的小品增加其參與性……一點(diǎn)一滴，精心設(shè)計(jì)，一個(gè)專業(yè)的婚宴司儀就誕生了。具體宣傳方案由公關(guān)部另行擬訂(內(nèi)容包括：宣傳單頁(yè)、報(bào)紙、電視、電臺(tái)等媒廣告)。酒店推行全員營(yíng)銷方案，鼓勵(lì)員工發(fā)展個(gè)人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對(duì)親朋好友進(jìn)行婚宴推介。由于實(shí)行了獎(jiǎng)勵(lì)措施，這樣員工的營(yíng)銷熱情得到鼓勵(lì)，紛紛尋找可以發(fā)展的親友，對(duì)其進(jìn)行推介和游說(shuō)，并熱情地引領(lǐng)至酒店參觀咨詢。為提高員工的營(yíng)銷成功率，酒店不定期舉辦相關(guān)知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，如婚宴知識(shí)和營(yíng)銷技巧的培訓(xùn)，使員工在推薦時(shí)言之有物，能解答客人的一般性詢問(wèn)，獲得客人的信任。把“不放走任何一個(gè)潛在的客人”作為酒店婚宴營(yíng)銷、接訂和服務(wù)的主題口號(hào)。每一位來(lái)電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營(yíng)銷的對(duì)象，每一位參加婚宴的客人都是營(yíng)銷的對(duì)象。來(lái)電、蒞臨的客人，當(dāng)然是營(yíng)銷的對(duì)象，赴宴的客人中也不乏商機(jī)。 在婚宴旺季期間，來(lái)電、蒞店咨詢的客人絡(luò)繹不絕。酒店應(yīng)要求營(yíng)銷員必須熟悉業(yè)務(wù)，專業(yè)化地回答客人的問(wèn)題，從客人的角度考慮，適時(shí)提供建議，塑造專業(yè)、誠(chéng)懇、耐心的形象，讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。針對(duì)婚宴的時(shí)間集中性較強(qiáng)，嚴(yán)格按照規(guī)范安排廳面。在廳面爆滿的情況下，酒店還應(yīng)客人的強(qiáng)烈要求，想方設(shè)法將不太適合作為婚宴廳面的大會(huì)議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源?！笆冀K服務(wù)到最細(xì)處”。如廳面布臵重氣氛，菜式出品重質(zhì)量，宴會(huì)服務(wù)重專業(yè)化、人性化。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務(wù)。宴會(huì)中指定一名服務(wù)員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助不勝酒力者控制場(chǎng)面，適時(shí)對(duì)菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應(yīng)酬而無(wú)法享受美食。 正是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)，凝聚成無(wú)法割舍的吸引力，才可能留住絡(luò)繹不絕的客人。酒店策劃方案ppt 酒店策劃方案前言篇六mix酒吧是一家體現(xiàn)高雅氣質(zhì)和尊貴品位皇家沙龍。定位突出“品位”，以契合mixbar的幾大區(qū)別于淮南現(xiàn)有酒吧的特征：裝潢精致，環(huán)境優(yōu)雅，品牌酒水，潮流音樂(lè)，完美硬件，貼心服務(wù)，酒吧座落于龍湖南路，地處淮南市商茂聚集地。正值貴店開業(yè)之際，為了打出貴店的知名度，提升企業(yè)形象，達(dá)到很好的宣傳效果，本公司特為貴店策劃了一場(chǎng)熱烈而又隆重的開業(yè)慶典。具體安排如下：前期準(zhǔn)備一、邀請(qǐng)來(lái)賓工作●確定活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員和邀請(qǐng)人員名單（由店方提供名單，主要是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界傳媒朋友）●設(shè)計(jì)請(qǐng)柬或邀請(qǐng)函●根據(jù)設(shè)計(jì)制作邀請(qǐng)函或請(qǐng)柬，并派專人發(fā)送給各位來(lái)賓●確定被邀請(qǐng)者的當(dāng)日可到場(chǎng)情況二