【文章內(nèi)容簡介】 常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手。一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導(dǎo)購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對于生鮮部來說，市場的動態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對競爭門店_商城店和_農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時調(diào)整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項(xiàng)合理。在過去的時間里，營運(yùn)部的市調(diào)員在市場的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。對于過去的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到_店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數(shù)和去年的來客基本持平，每天平均來客人數(shù)_多人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認(rèn)可，沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前的問題。其次，員工的對于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作計(jì)劃中是一個重點(diǎn)。再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價簽價格牌的的對應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和采購及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。在此，我就新年的計(jì)劃做一個簡單的展望和計(jì)劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：(1)穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會加大對能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時間購買這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。(2) 宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價和溫馨提示。(3)認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個企業(yè)文化，認(rèn)可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會竭盡全力的服務(wù)于這個行業(yè)。(4)招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場制作半中島的形式?？傮w來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。水果店工作總結(jié)和計(jì)劃篇八一是積極指導(dǎo)果農(nóng)推廣“三避”及水肥一體化等新技術(shù)，通過采用果實(shí)套袋、拱棚蓋膜等避雨、避曬措施以克服果樹在生產(chǎn)過程中受到不良環(huán)境的影響，使水果在生產(chǎn)過程中能夠充分、合理和科學(xué)利用溫、光、水等條件，達(dá)到防病蟲、防污染、防災(zāi)害的目的。二是大力創(chuàng)建無公害水果生產(chǎn)示范基地，創(chuàng)新管理模式，狠抓質(zhì)量安全管理，使用農(nóng)家肥，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，提高水果產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力，促進(jìn)農(nóng)民增收。三是加強(qiáng)品牌管理，鞏固已有成果，實(shí)現(xiàn)以品牌增效益。鞏固提升宜州區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心示范園，種植優(yōu)質(zhì)葡萄3500畝，果園搭建大棚、小棚，用專用膜覆蓋，果實(shí)用專用袋套袋，懸掛誘蟲燈及黃板，推行一年兩收栽培及水肥一體化技術(shù)，全程無公害化生產(chǎn)，通過廣西壯族治區(qū)農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，獲無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書，果品優(yōu)良，注冊“壯景”商標(biāo)，形成獨(dú)自的品牌，營銷上以合作社為主體銷售，葡萄畝收入12000元以上，園區(qū)內(nèi)村里樓房林立，大部分農(nóng)戶都有小車，生活幸福美滿，是宜州區(qū)遠(yuǎn)近聞名的“葡萄溝”。水果店工作總結(jié)和計(jì)劃篇九一：客情關(guān)系?？颓殛P(guān)系的好壞直接關(guān)系到客戶是否進(jìn)貨，及進(jìn)貨量的大小。在產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的今天，在價格差別不大的情況下，你與客戶建立良好的客情關(guān)系，就是一種無形的服務(wù)！讓客戶感覺到你的熱情，以及公司對他的重視。那么，在他銷售你產(chǎn)品的同時感到心情舒暢，你的產(chǎn)品就會隨之舒暢地流向市場。建立良好客情關(guān)系的辦法：（1）把客戶當(dāng)朋友。你們既是合作伙伴，又是朋友。（2）讓客戶把你當(dāng)朋友。你既為公司工作，同時又幫助他工作。（3）維護(hù)公司信譽(yù)！一個強(qiáng)大的公司是你的`堅(jiān)強(qiáng)后盾。（4）建立個人品牌。比如：誠實(shí)，守信，善良，認(rèn)真等個人品牌。（5）學(xué)習(xí)上進(jìn)。經(jīng)常學(xué)習(xí)，不斷增長知識，讓客戶看到你有前途。（6）作為服務(wù)者。做工作的同時，自己又作為服務(wù)者的身份，客戶是上帝，無論客戶的要求或者指責(zé)，不要頂撞！通過講道理，和氣解決爭端；和氣生財(cái)嘛！（7）你不僅僅是自己公司的員工。在客戶門市上開拓本公司市場的同時，你不僅僅是自己公司的員工，你還是客戶的伙伴，幫助他分析市場，也分析其他公司產(chǎn)品的市場。二：市場的開拓。要親自下到基層去觀察，去學(xué)習(xí)，去體會。和批發(fā)商了解整體行情，和零售商了解小區(qū)域需求，和農(nóng)民了解具體需求。及時掌握農(nóng)時情況：生長情況，病蟲害情況，競品情況，農(nóng)產(chǎn)品價格。總結(jié)種植結(jié)構(gòu)及生長情況，結(jié)合公司產(chǎn)品，策劃上市。三：產(chǎn)品宣傳。產(chǎn)品宣傳的方法也有很多，下面具體介紹一下我所體會到的一些方法。目標(biāo)對象選擇限制；避免不了當(dāng)搬運(yùn)工的命運(yùn)。門市建設(shè)，包括張貼宣傳畫，懸掛橫幅，貨架整理等；挨家挨戶發(fā)傳單；農(nóng)村街口聚眾講解；深入大棚了解情況，隨之宣傳公司產(chǎn)品。（3）做實(shí)驗(yàn)。做實(shí)驗(yàn)必須親自動手，否則效果可能不理想。實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)的選擇必須是當(dāng)?shù)胤N植能手，管理經(jīng)驗(yàn)好，名聲好的人。實(shí)驗(yàn)效果出來，必須邀請零售商親自觀察效果，讓他真正體會到你的產(chǎn)品質(zhì)量，他在銷售時才有底氣。實(shí)驗(yàn)效果出來，必須召開現(xiàn)場會，以擴(kuò)大宣傳。水果店工作總結(jié)和計(jì)劃篇十剛剛過去的2020年，_店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就2020年超市工作做如下總結(jié)。一、2019年至2020年銷售情況對比與分析二、2020年超市主要工作內(nèi)容2020年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié)、周年慶活動，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破_萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。通過完善商品品項(xiàng)，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及上市時機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品