【文章內容簡介】 作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算。(三)市場份額分析：消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。次定位人群為工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農貿市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。由于以上幾點原因，我認為我們會占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。六、問題與風險分析(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬 /年。并且大家聯合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現在在廣西那邊有一些很好的社會關系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。(二)運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一?！舅陝?chuàng)業(yè)計劃書范文】相關文章：第二篇：水果店創(chuàng)業(yè)計劃書水果店創(chuàng)業(yè)計劃書一、市場前景水果,這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵?是大眾消費的一個重要組成部分。隨著大學的不斷發(fā)展與擴招,在校學生已經形成了一定規(guī)模,龐大的校園市場必然會帶來巨大的水果需求。校園內有很多固定的水果店鋪,但是由于他們只是在單純地出售水果,所以盈利額相對較小。目前,對于水果這種初級產品,只有通過深加工的方式才會吸引更多的消費者,同時帶來可觀的盈利。共青大學城擁有多所高校，且坐落的密集，有龐大的市場基礎，網絡超市是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產生、發(fā)展有自身的規(guī)律，在如此情況下，經營網絡水果小超市有著很好的發(fā)展前景。而且，隨著經濟的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經營理念的改善，網絡水果小超市以及其連鎖店的發(fā)展有著良好的前景。二、執(zhí)行總結長期固定于食堂幾種樣式食物的消費，使本身營養(yǎng)不夠完善的同學更加營養(yǎng)失調，我們致力于平衡膳食的需要，為同學們提供及時的健康的食品供應。水果賀卡，鮮榨果汁，水果零售，水果搭配，更是會讓我們引領出一個新的潮流和送禮方式。再加上價格方面我們是充分考慮了學生的生活水平，以物美價廉來定位的。所以，只要是學生就是我們的客源，而且我們提供上門服務，便利的服務體系讓學校里面的輔導員以及給教職工也是我們的客源，經過調查，我們有理由相信，只要用心經營，努力提高我們的服務質量和保證產品的安全，水果產品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群，每天都會有100左右的客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會有增加的趨勢。經營方便學生的小型水果超市,提供送貨上門的服務(僅限于校內),致力于顧客的消費需求以及生活質量,在學校內開拓新鮮水果超市的市場。創(chuàng)業(yè)初期,樹立小型超市口碑形象在學生心目中初步形成知曉度，開發(fā)一部分市場，并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當做一些調查，創(chuàng)立一些新的經營策略，改善一些經營誤區(qū)。有了一定市場后，采取擴大經營范圍戰(zhàn)略，可以增加銷售品種。如果創(chuàng)業(yè)成功的話，也可以構建成校園品牌。三、產品與服務給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果店，我們可以每天進貨保證水果的新鮮，價格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿足。獨特的引導消費。現在的人購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發(fā)現很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。提供多種多樣的服務來針對不同的消費群。水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會進行一些包裝，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。針對消費者的需求，顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果。四、公司戰(zhàn)略開業(yè)之初在水果店周圍發(fā)放宣傳工作單吸引顧客。推出優(yōu)惠活動，吸引在校生前來消費。并可以推出購買一定數量優(yōu)惠的活動。這樣可以增加水果的消費量。學生在舉行各種活動都有這方面的需求，因此還存著市場空缺。本店將做出相應的市場調查，通過調查出的價格，再次修改商品的定價，做到大部分客戶都滿意。初期我們采用滲透定價策略，（價格定于較低水平，以求迅速開拓市場，抑制競爭者的滲入，稱為滲透定價）在銷售中，采用低價營銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學生的認同，以較低的價格水平，優(yōu)質的服務，贏得更大的市場。微信營銷：利用建立微信服務號進行網上推廣，并用微信下單，送貨上門，貨到付款等方式營銷。網絡宣傳：可開設自己的網站?；蛘呃媚壳氨容^有人氣的美食網站及一些前期工作：成立促銷小組進行促銷策劃，完成詳細的促銷計劃。印刷1000份傳單，在校內進行發(fā)放宣傳。會員卡：消費滿一定金額，可得到會員卡一張，日后購物可享受折扣優(yōu)惠。特色區(qū)：可設立“特色水果 ”、“特色果汁飲品”區(qū)等等，突出特色經營。創(chuàng)業(yè)計劃書學號：168401213姓名 : 賀雪柔第三篇：水果店創(chuàng)業(yè)計劃書水果店創(chuàng)業(yè)計劃書一、立項依據與目的的意義水果便利店，其營業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是水果便利店自有其特點：1,就近便民，在起步階段一般店面較小，且就近設立在住宅區(qū)，學校附近或學校內部，滿足了消費者就近購物、便捷購物的要求，這一特點就適應了當代人們快節(jié)奏和注重營養(yǎng)的觀念。2，較之于集市水果攤比較正規(guī)且水果種類多質量好，而且由于水果便利店的相對固定性使店主誠信進而吸引客源。3，較之于大型超市來看，雖然水果便利店規(guī)模不具優(yōu)勢，但方便了繁忙的人們每天都能買到新鮮的水果，為快節(jié)奏的生活節(jié)省了時間?？傊憷晔且环N介于水果攤和大型超市之間的一種水果經營模式，它各取所長因而具有一定的競爭優(yōu)勢。在我看來，水果便利店有著巨大的發(fā)展前景，在起步階段呈現小店面且銷售單一商品的形式，甚至起初為規(guī)避風險可以采用在集市擺水果攤的方法，一方面積累經驗和了解所在地的市場情況和競爭者，另一方面了解開設較小門面店來經營水果的可行性。在對所要開設門面的地區(qū)做了充足的考察后就可以開設較小的門面店進一步積累經驗來了解市場，在后期會根據逐漸增加的購買者發(fā)展成為蔬菜水果便利店，并且根據初期的誠信經營和日漸積累的客源可以在另一個生活區(qū)再開設水果便利店逐漸發(fā)展形成一種水果品牌的連鎖店。當然很多大學生可能在剛剛畢業(yè)并沒有充足的資金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我們因剛剛畢業(yè)缺乏經驗造成的失敗而一蹶不振，小步慎行可以使我們在面對一些因經驗不足產生的困難時可以很快脫身，反思經驗和教訓，進行下一輪的投資。本報告將著重于商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，使在?；虍厴I(yè)大學生掌握開設水果連鎖超市的可行性方案。二，對小吃街部分水果店的調查 我對小吃街水果店的調查結果如下：1，對于一個大概十平方米的小店，每年大約向學校繳納5000元租金2，他們水果的進貨方式多為自己進貨，進貨地點為太原河西農貿批發(fā)市場，在舊晉祠路的義井街南三巷與西峪東街之間3，進貨量較少，多為小本買賣，且進貨量以平日銷售量為依據，盡量避免積壓4，在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家從事水果銷售，其中有兩家只賣水果，品種較多，還有三家以賣副食為主，兼賣少量水果且種類極少。5，從平日觀察來看，他們大都沒有冷藏保鮮設備，積壓的水果往往放在庫房中，所買水果多為時令型水果，為一般常見水果，價格較便宜三、研究內容與實施方案研究內容11 當前水果消費行為研究水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型超市。這部分人群以較為富裕的階層且對水果種類要求較高的人群。這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。下面以表格進行分類消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理水果攤 一般消費群體 中老年 70% 30% 低價、便利 實惠、實用超市中高消費群體 中青年 40% 60% 品質、種類 時尚、高品質、誠信通過上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果便利店”的銷售形式，也是“水果蔬菜連鎖便利店”的初級狀態(tài)。結論：水果連鎖超市的市場定位是低價、便利、時尚、誠信、品質有保證，兼具集