校園及周邊安全專項整治工作總結(推薦3篇)(編輯修改稿)
2025-04-24 13:59 本頁面
【文章內容簡介】 安全自查工作，不斷強化自律。 校園及周邊安全專項整治工作總結 第2篇 為了進一步規(guī)范我鎮(zhèn)學校食品安全，有效遏制學校食品安全事故的發(fā)生，按照《__縣食品安全委員會辦公室《關于印發(fā)20XX年__縣學校及學校周邊食品安全專項整治工作方案的通知》文件精神，我鎮(zhèn)于9月1日—9月5日期間對全鎮(zhèn)各類學校、托幼機構食堂及學校周邊的食品店開展了專項監(jiān)督檢查。現(xiàn)將有關情況總結如下： 一、我鎮(zhèn)領導高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動。 此次檢查工作，共出動執(zhí)法人員20人次，執(zhí)法車輛6臺次，對全鎮(zhèn)6所中小學及幼兒園的食堂及校園周邊食品店進行了監(jiān)督檢查。 二檢查內容 學校食堂供餐的準備工作。 學校對食品加工安全把關情況。 《食品安全法》的落實情況。 學校食品安全組織機構建設、學校食堂管理人員及 食品從業(yè)人員健康體檢及培訓情況。 校園及校園周邊食堂基本設施建設，餐飲具消毒管理、食品留樣、食品及其原材料采購索證、索票、驗收等各項制度落實情況。 三、檢查情況 全鎮(zhèn)學校領導的食品安全意識有很大提高，對食品安全工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。各中小學食堂都在開學時做好了供餐準備工作，生產加工場所的設備設施、用具、餐具都進行了徹底清洗、消毒，庫存食品及原料都在保質期內，所有加工設備設施都處于運轉狀態(tài)，對食品從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓，建立了培訓檔案，同時各食堂都建立了從業(yè)人員的晨檢制度。 各學校都能認真執(zhí)行《學校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》，從業(yè)人員遵守操作規(guī)程，使用的工具及容器都有生熟標記，做到定位存放。食品存放做到生熟分開，飯菜都在備餐間內分餐。嚴格按照許可范圍守法經營，不做涼拌菜，同時做到每餐食品留樣，建立留樣記錄。食堂在采購食品原料時進行了索證、索票，建立了進貨臺賬。 四、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及采取的措施 個別學校食堂流程不合理，設施陳舊，消毒設施、保潔柜等硬件設施數量不全。 個別學校采購的食品索證不全。 個別學校餐具不消毒，用餐留樣數量不夠。 我們對檢查中存在問題的學校下發(fā)了責令整改通知書，要求限期整改，并將進行復查驗收。 通過本次專項檢查，進一步強化了學校食品安全責任意識，消除了我鎮(zhèn)學校食堂食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大監(jiān)管力度，落實監(jiān)管責任制，努力抓好學校食堂、托幼機構食堂的食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健
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