某縣陽光工程鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員培訓(xùn)實(shí)施方案(推薦)(編輯修改稿)
2025-04-24 13:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 然得體。211 3．迎接客人、送走客人、招呼客人。211 4．游客心理11 第二部分餐廳服務(wù) 1．餐廳的基本要求、各種廚具、設(shè)備簡介。22 2．制作、盛放、保存、和運(yùn)送菜品和食物基本知識。312 3．餐桌的布置、餐具的清洗、消毒和擺放。312 4．點(diǎn)菜、上菜、餐中服務(wù)和結(jié)賬。211 第三部分客房服務(wù) 1．客房基本要求、設(shè)備和設(shè)施簡介。11 2．客房服務(wù)基本禮儀。211 3．客房整理。312 4．衛(wèi)生間整理。211 5．客房消防安全常識。211 第四部分前廳及前臺服務(wù) 1．問詢、接待與房間（活動）安排。211 2．行李服務(wù)、查房與退房結(jié)賬。211 3．商品介紹與導(dǎo)購、商務(wù)服務(wù)基本知識。312 4．交接班與值班。211 第五部分導(dǎo)游解說 1．導(dǎo)游基本常識與禮儀。211 2．編寫解說詞和語言訓(xùn)練。312 3．如何介紹景點(diǎn)。312 4．如何推薦體驗(yàn)項(xiàng)目。211 5．如何做到體貼、細(xì)致、周到及應(yīng)急處理。211 第六部分營養(yǎng)衛(wèi)生常識 1．食品衛(wèi)生常識。11 2．食品營養(yǎng)常識。11 第七部分烹飪技術(shù) 1．主食制作。312 2．各種農(nóng)家菜品制作。312 3．特色食品介紹及制作。312 第八部分衛(wèi)生保潔技能 1．個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生的保持。1當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費(fèi)查看1 2．垃圾及污水處理常識。11 第九部分休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)知識 1．休閑
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