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正文內(nèi)容

餐廳收銀員工作計劃(編輯修改稿)

2025-04-15 04:19 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 理招待客人或銷售部人員,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準招待客戶時須使用內(nèi)部帳單,帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財務(wù)部審計審核?! ∈浙y員在本班次營業(yè)結(jié)束,后應(yīng)做單班結(jié)帳。在本日營業(yè)工作結(jié)束后,應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況,并填寫“東(西)園餐廳核對表“?! ?四)單、總班結(jié)帳  在每班結(jié)束后,要做單班總結(jié)。在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后,要做總班結(jié)帳。直接“單??偘嘟Y(jié)帳“按鈕,電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表,根據(jù)所需,打印出報表。  (五)當(dāng)日、歷史帳目查詢  “當(dāng)日帳目查詢“是指未平帳和最近三天的帳目,直接“當(dāng)日帳目查詢“按鈕,電腦會自動查找出所需帳目?!  皻v史帳目查詢“是指以前產(chǎn)生的帳目,操作方法同上。  (六)發(fā)票管理  每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得由他人代領(lǐng)和代核銷,核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)?! √钪瓢l(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱),其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面?! 『虽N發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的,經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上,還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失?! G失發(fā)票要及時以書面報告上報財務(wù)部,丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責(zé)?! ?七)作廢帳單的管理 
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