餐廳收銀員工作計劃(編輯修改稿)
2025-04-15 04:19 本頁面
【文章內容簡介】 理招待客人或銷售部人員，經領導批準招待客戶時須使用內部帳單，帳單請領導簽字后轉入財務部審計審核?！ ∈浙y員在本班次營業(yè)結束，后應做單班結帳。在本日營業(yè)工作結束后，應做總班結帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表“。 (四)單、總班結帳 在每班結束后，要做單班總結。在當日業(yè)務結束后，要做總班結帳。直接“單?？偘嘟Y帳“按鈕，電腦會自動總結營業(yè)收入并產生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。 (五)當日、歷史帳目查詢 “當日帳目查詢“是指未平帳和最近三天的帳目，直接“當日帳目查詢“按鈕，電腦會自動查找出所需帳目?！ 皻v史帳目查詢“是指以前產生的帳目，操作方法同上?！ ?六)發(fā)票管理 每位收銀員領用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內?！ √钪瓢l(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經辦人在發(fā)票的有關項目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面?！ 『虽N發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的，經管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產生的一切經濟損失?！ G失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經管人負責?！ ?七)作廢帳單的管理
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