飯店哲理故事(編輯修改稿)
2025-04-15 04:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的交往中尋找創(chuàng)作的靈感，他很享受。 我離開(kāi)時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳的招牌星塵在屋外的墻上格外顯眼。星星的光芒與塵土的黯淡，一個(gè)令人矚目，一個(gè)被人無(wú)視。這也就像是人在生活中會(huì)碰到的兩種狀態(tài)：成功或平淡。但這或許都不是最重要的，關(guān)鍵是要以平常心享受生活。星塵之行，不只是一次就餐經(jīng)歷，還是一堂意料之外的哲理課。 飯店哲理故事篇(2) 餐館老板的測(cè)試題 餐館老板問(wèn)員工的問(wèn)題：如果捧餐時(shí)手上托盤(pán)不穩(wěn)，又救之不及，應(yīng)怎么辦?大部分人答不出：救之不及時(shí)，惟有由得托盤(pán)掉下來(lái)，還能怎么辦? 不!標(biāo)準(zhǔn)答案是：用最后一點(diǎn)兒力量，使托盤(pán)掉向遠(yuǎn)離客人的地方。如果周圍都有客人，則倒向大人，遠(yuǎn)離小孩。倒向男人，遠(yuǎn)離女人。倒向人的身體，遠(yuǎn)離他們的頭?！ 」适碌恼芾怼 ∪松２蝗缫?，天天都可能受到打擊，組織也是如此，危機(jī)無(wú)處不在。而危機(jī)處理，就是面臨無(wú)可避免的失敗時(shí)，選擇使損失減到最低的方式。道理看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻不容易。只有在歌舞升平時(shí)就將各種止損預(yù)案都考慮好的企業(yè)，才能痛苦最小地度過(guò)看似猝不及防的危機(jī)! 飯店哲理故事篇(3) 開(kāi)一家不要廚師的飯店 17歲時(shí)，御廚世家出身的他，便跟著飯店掌勺師傅后面打下手，負(fù)責(zé)擇菜、洗菜和切菜。那是家國(guó)有星級(jí)飯店，優(yōu)勢(shì)是他在那里上班不僅有保障還有編制，劣勢(shì)是他的崗位編制就是打下手，一輩子也做不了廚師。 打了整整3年的下手，有一天，掌勺的師傅突然感冒了，咳嗽得厲害，不能再站在鍋臺(tái)前炒菜了。但偏偏這時(shí)飯店里的客人又多，都在等著菜吃，急得飯店經(jīng)理和師傅團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。見(jiàn)此情形，他對(duì)經(jīng)理和師傅說(shuō)，讓我來(lái)試試吧，師傅很是
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