【文章內容簡介】 實踐操作能力。點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。　　　　優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果?！　　　?1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格　　(2)下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務.　　(3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.　　(4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.　　(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干　　　　投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入蛋糕店?！　€人創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5　　本人選擇餐飲服務業(yè)為創(chuàng)業(yè)目標，以一間餐廳為創(chuàng)業(yè)起步，取名明月，給人一種優(yōu)雅、溫馨的感覺?！　∫弧⑹袌稣{研：　　經(jīng)過初步市場調查，我定位的目標消費群是周圍的大學生群、周圍居民群。競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的餐廳，與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確?！　《⒖尚行苑治觯骸　「鶕?jù)當前的市場條件，餐飲業(yè)較其他行業(yè)具有更大的發(fā)展?jié)摿?，可以表現(xiàn)為消費者群體的龐大，行業(yè)競爭力的不斷提升，以及大規(guī)模的行業(yè)升級。尤其是學院周圍，雖然有好多餐廳，但我發(fā)現(xiàn)各餐廳的服務和食品的供應都不到位，沒有特色?！　「鶕?jù)當前的市場形勢，消費者特別是青少年群體紛紛傾向于對國外餐飲店的消費，例如麥當勞、肯德基等，相比之下，以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落，主要原因在于缺少對外宣傳力度，店面衛(wèi)生以及服務人員素質有待提高等方面?！　∪?、選址方面：　　明月餐廳位于邢臺學院南門的美食街內，與連串的餐飲店連在一起，但我店與其它餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店　　四、格調方面：　　明月餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變?！　∥?、餐廳特色　　(1)餐廳分為中餐區(qū)及西餐區(qū)兩個主體部分，滿足顧客的多種消費需求。吸引周邊居民樓的消費者?！　?2)中餐區(qū)和西餐區(qū)各設一個廚房，廚房以落地玻璃為裝修要素，讓顧客可以近距離觀察食物的制作過程(可以向顧客證明食品質量，讓顧客安心就餐，另一方面講，也可以提高廚師們的自律性，保證食物的安全與質量)?！　?3)餐廳設有一個小廚房(占地面積很小，普通家庭的小廚房大小即可)每周有1~2天的時間對顧客開放(可以提前預訂)為“共制美味佳肴”的時間，供顧客如親子或朋友以及學院的小情侶一起當廚師，比如父母為孩子慶祝生日，可以在小廚房一同制作生日蛋糕等(可以體現(xiàn)餐廳的人性化服務，小廚房僅需很少的占地面積，但其帶來的效果以及收入可觀，如青少年群體會特別青睞這種就餐模式，這里體現(xiàn)的理念主要是讓顧客在美食中得到快樂，從而對餐廳產(chǎn)生更大的好感，吸引顧客消費)?！　×?、擬定規(guī)模：　　建筑面積100平方米，開1間大點的門面商鋪?！　∑?、產(chǎn)品介紹：　　以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：　　1. 推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠。西餐結合快餐　　?！　?，熱飲，點心、沙拉等　　，本餐廳在顯眼的位置放置一個“美食建議板”，讓顧客寫下期待在本餐廳吃到的美食名稱，制作過程，方便餐廳開創(chuàng)新菜色，定時對菜單進行更新，滿足顧客的需求?！　。蛷d將對消費滿一定數(shù)額的顧客派發(fā)“早餐優(yōu)惠券”可發(fā)展餐廳的早餐食物。　　八、管理理念　　尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格，管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解，既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干　　九、投資預算：　　，固定資產(chǎn)投資15萬元(裝修10萬元，電器和廚房設備3萬元，家具裝飾等2萬元)，合計33萬元。　　十、固定資產(chǎn)折舊：　　固定資產(chǎn)15萬元，預算2年折舊完畢，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修?！　€人創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6　　第三年 80 　　　30　　　　 110　　第四年 110 　　　30 　　　140　　第五年 140 　　　30 　　　170　　*第一年的數(shù)據(jù)為預售會員數(shù)?！　T費的制定　　會員費　　首次入會費 600元　　每月會費 60元　　由于我們經(jīng)營的地區(qū)內沒有其他公司提供類似服務，我們只能參考上海的價格。由于上海與杭州的人均收入的差別，我們的收費標準比上海要低一些?！　∝攧疹A測條件　　面積 200 平方米　　租金 6000 元/月　　設備合計: 70000 元　　 XX0 元　　 30000 元　　 XX0 元　　裝修費 100000 元　　人員工資 138000 元/半年　　預計廣告費 15000 每半年　　營業(yè)收入(每半年) 10%增長率 144000　　 400 元/人 10 人/月　　 1000 元/人 20 人/月　　營業(yè)成本(租金半年計) 36000 元/半年　　其他費用 1000 元/月　　預 期 損 益 表　　單位 :元 (每半年計期)　　項目 期數(shù) 　　　　1 　　2 　　　3 　　4 　　　5 　　　6 　　7 　　　8 　　　9 　　10　　營業(yè)收入 　　　144000 158400 174240 191664 210830 231913 255105 　280615 308677 339544　　營業(yè)成本　　　 36000 　36000 36000 　36000 36000 　36000 　36000 　36000 36000 36000　　毛利 　　　　　108000 122400 138240 155664 174830 195913 219105 　244615 272677 303544　　營業(yè)及管理費用 324000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000 154000　　利息 　　　　　　0　　　 0 　　　0 　　　0　　　0 　　0 　　0 　　　0 　　0 　　　0　　利潤總額 　　　216000 31600 15760 1664 118677 149544　　營業(yè)稅金及附加 24480 26928 　　經(jīng)營利潤 　　　240480 58528 45381 30919 15011 21737 　　第六部分 融資說明　　資金需求量及資金的用途：　　本公司尚需融資30萬元，用于聘請優(yōu)秀的設計師和營銷人員，以及設計軟件的購買?！　⊥顿Y方的監(jiān)督和管理權力：　　投資方有權參與公司的經(jīng)營管理，公司定期將財務報表報送至投資方?！　∪绻緵]有實現(xiàn)項目發(fā)展計劃，公司與管理層向投資方承擔哪些責任?　　退出方式：　　三年后，本公司將進行二次融資，如不順利，本公司將回購股份?！　∑渌骸　__本公司在發(fā)展過程中可能遇到的風險(包括政策風險、加入wto的風險、技術開發(fā)風險、經(jīng)營管理風險、市場開拓風險、財務風險、投資風險、對公司關鍵人員依賴的風險等。)　　公司未來3 ~ 5年在研發(fā)資金投入和人員投入計劃(萬元)　　年 份 　第1年 　第2年 　第3年 　第4年 　第5年　　資金投入　　人員(個) 　13 　　13 　　　13 　　　15 　　18　　保 密 承 諾　　本商業(yè)計劃書內容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司項目經(jīng)理收到本商業(yè)計劃書時做出以下承諾：　　妥善保管本商業(yè)計劃書，未經(jīng)本公司同意，不得向第三方公開本商業(yè)計劃書涉及的本公司的商業(yè)秘密?！　€人創(chuàng)業(yè)計劃書 篇7　　一、方案概要　　本創(chuàng)業(yè)計劃書是關于在大學附近開設一家自行車租賃行的方案。此自行車租賃行類似于出租車公司。其主要業(yè)務是對外出租自行車，目標市場是在校大學生，以租金為其主要利潤來源。本出租行首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式?？傮w戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”?！　《⑹袌龇治觥　】尚行苑治觥　≡?jīng)一度興起的大學城建設高潮造就了中國大學的集中化，規(guī)模化現(xiàn)狀。許多大學占地面積相當可觀，建一所大學動輒就是上千畝地，如果是大學城，幾個大學加起來面積甚至超過萬畝。如此大的校園必然帶來學生的交通問題，學生從宿舍到餐廳、圖書館、教室等校園的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學城中，即便是緊鄰的兩個校園，步行來回恐怕也要至少半個小時。又累又浪費時間，這種狀況給學生帶來了很大的不便。但是如果有輛自行車，那么大學生可以2分鐘到教室，3分鐘到圖書館，5分鐘到旁邊的學校找同學，10分鐘到附近的丹尼斯超市，周六周日可以叫上幾個哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車能給大學生活平添許多精彩。那么買輛自行車(二手的或全新的)也許是個不錯的選擇，但是大學生都知道，在大學里丟自行車是司空見慣的事。大部分學校都不設看車的，有的甚至連車棚都沒有，宿舍又禁止放自行車，大學生只能看眼睜睜的看著自己的愛車在露天的停車處風吹日曬了。需要自行車，而有了車卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決?經(jīng)過分析我們發(fā)現(xiàn)，事實上，大學生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便，自由，灑脫，張揚，浪漫……那么自行車出租服務無疑會解決這個問題，只要一兩元錢就能盡情的放飛心情，自由的釋放生命，而且又沒有自行車存放保管的問題。大學生有需求，自行車租賃行又能滿足這種需求，這就是自行車租賃行產(chǎn)生的條件。同時，中國有一千多所高校，上千萬在校大學生，其潛在市場規(guī)模是相當可觀的，即便是只能占領三分之一的市場，也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講，開設自行車租賃行的基本條件已經(jīng)具備?！　∽ⅲ阂陨现皇菑闹饔^出發(fā)分析出的結論，但事實上，大學生是否真有這種需求，如果有，有多強烈仍需做深入細致的前期市場調查研究。但由于時間原因此項工作暫未實施?！　‘a(chǎn)品分析　　出租自行車是一種服務型的產(chǎn)品，目前市場上幾乎不存在這種服務，尤其是品牌化，專業(yè)化，規(guī)?；母緵]有?！　「偁幏治觥　∧壳霸谑袌錾虾苌倏吹教峁┏鲎庾孕熊嚪盏慕M織，有的也是旅游景點設立的小攤或者是修理自行車的附加提供這種服務，諸如此類的小攤販皆不成規(guī)模，沒有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力，且又遠離校園，市場競爭更無從談起，所以面向大學生出租自行車仍是一個空白市場?！　『暧^環(huán)境分析　　目前大學城建設已成規(guī)模，社會對教育的重視程度在加大，政府對教育的支持力度也在加大，許多大學都在擴建。隨著中國高等教育的發(fā)展，在校大學生的人數(shù)在逐年加大。自行車是在校大學生的主要交通工具。宏觀環(huán)境有利于自行車租賃行的開設?！　∪?、SWOT分析　　機會與威脅　　面向大學生出租自行車的業(yè)務尚無企業(yè)涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會。但另一方面，由于開設自行車租賃行的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。　　優(yōu)勢與劣勢　　由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學生，所以接近大學，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優(yōu)勢。另一方面，大學生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足，創(chuàng)業(yè)資金短缺，發(fā)展速度慢，市場很容易被搶占，這是最大的劣勢?！　Σ叻治觥　】紤]到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應抓住時機盡可能快的擴大規(guī)模占領市場，在初期應采取快速滲透的市場營銷策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產(chǎn)品容易被復制但