【文章內(nèi)容簡介】 尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為?！　×⒊惺袌稣{(diào)查目的及內(nèi)容：　　做好市調(diào)，提升競爭力——　　一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。　　零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市場調(diào)查。　　七、商品分類：　　主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度?！　〖t色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低?！　?市調(diào)完商品后要做商品的整理，做一次整理。包括排面和價格?！　∫淮瓮晟频氖姓{(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品?！　∈袌稣{(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩?！　“?、產(chǎn)品與服務：　　產(chǎn)品方面：　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品分類：　　大分類的分類原則：　　在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類?！　≈蟹诸惖姆诸愒瓌t：　　A、依商品的功能、用途劃分：　　依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類?！　、依商品的制造方法劃分：　　有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類?！　、依商品的產(chǎn)地來劃分：　　在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆編寫在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。　?。ǘ?、小分類的分類原則：　　依功能用途分類：　　此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類?！　∫酪?guī)格包裝型態(tài)來分類：　　分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物?！　?三)、以商品的成分為分類的原則：　　有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類在這一個分類?！　?四)以商品的口味做為分類的原則：　　以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來?！　》诸惖脑瓌t在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在?！　〕蟹辗矫妫骸　〕蟹赵谑袌鼋?jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：　　 服務對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售?！　》漳軐⑾M潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40％的顧客是預先有購買計劃的，而另外60％的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視?！　∽鲣N售這種經(jīng)營服務是一種長期性的服務，關鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的；關鍵是要得到消費者的依賴。　　九、員工及崗位設置：　　設立兩名收銀員（熟悉電腦相關的操作），服務員多名，搬運工幾名等等。　　十、經(jīng)濟可行性分析：　　１、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬。總投資55萬?！　。?、成本控制（每月）：　　租金20xx元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預見費1000元。 小計每月成本約：10000元?！　。?、營業(yè)額預測　?。?、盈利能力（月）　　營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤　　1700010000=7000元　　年利潤：700012=84000元　　 投資回收期：　　投資回收期：550000/7000=≈　　十一、如何切入市場：　　由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：　?。?、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告?！　。?、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。　　在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動?！　∈?、企業(yè)定位：　　如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。　?。ㄒ唬?、產(chǎn)業(yè)特性 ：　　超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求?！　〕袕娬{(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。　　超市強調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所?！　〕袕娬{(diào)服務，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用?！　。ǘ?、目標市場特性：　　對商品知識或料理方法不太了解的消費者。　　追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者。　　所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者?！　≥^注重購物環(huán)境舒適感的消費者?！　∨远嘤谀行?，且年齡大多在18歲—55歲之間。超市開店計劃書5　　一、基本情況：　　企業(yè)名：百貨超市　　行業(yè)類型：零售　　組織形式：個體工商戶　　主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處　　 經(jīng)營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)　　面積：占地大概150平方米　　選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊?！　。?、創(chuàng)業(yè)者個人情況：　　姓名：張文健　　性別：男　　年齡：21　　文化程度：大專　　相關工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。　　二、立項概述：　　我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足?！　‰S著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨?！　∪?、市場調(diào)查（見表）　　商圈范圍　　潛在的消費群體　　消費能力　　競爭情況　　市場潛力　　徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）　　居民區(qū)　　消費能力高　　附近只有一間不算很大的超市　　人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理　　居民住宅　　消費能力中等　　附近有一間中學　　生活商圉　?。?00—1000米半徑范圍內(nèi)）　　鄰近有幾個村子　　消費觀念增強，消費水平提高　　有較多的商店，但銷售的東西比較少超市開店計劃書6　　一、基本情況：　　企業(yè)名：百貨超市　　行業(yè)類型：零售　　組織形式：個體工商戶　　主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處　　經(jīng)營地點：廣西省南寧市大沙田廣場　　面積：占地大概150平方米。　　選擇該地點的理由：因為中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊?！　?chuàng)業(yè)者個人情況：張源，男，十九歲，大專?！　∠嚓P工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。　　二、立項概述：　　我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足?！　‰S著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨?！　∪⑹袌稣{(diào)查　　商圈范圍：徒步商圈(二百米～五百米半徑范圍內(nèi))?！　撛诘南M群體：居民區(qū)。