甜品店開店策劃書(編輯修改稿)
2025-04-05 22:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理?！ ∷?、選址分析 心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客?！ ∥濉⑷耸屡c管理 人事：心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作?！ 」芾砣藛T設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力。甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力。點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗?！ ∷袉T工須辦理健康證?！ 」芾硭枷耄簝?yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想?！ ∥覀儗⒉扇∫匀藶楸?，重視團隊合作精神的管理思想?！ ≈匾晜€人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。 管理理念 (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格 (2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務?！ ?3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員
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