實用的安全培訓(xùn)計劃模板集合5篇(編輯修改稿)
2025-04-05 21:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 監(jiān)管部門規(guī)定的其他制度?！ ∈称钒踩芾砣藛T基本要求 ?。?）身體健康并持有有效健康證明?！ 。?）具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷?！ 。?）持有有效培訓(xùn)合格證明。 ?。?）食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件?！ 臉I(yè)人員健康管理要求 ?。?）從業(yè)人員（包括新參加和臨時參加工作的人員）在上崗前應(yīng)取得健康證明?！ 。?）每年進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查?！ 。?）患有《食品安全法實施條例》第二十三條所列疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作?！ 。?）餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。 從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求 ?。?）應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。 ?。?）操作前應(yīng)洗凈手部，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時洗手。洗手消毒宜符合《推薦的餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》. ?。?）接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：處理食物前；使用衛(wèi)生間后；接觸生食物后；接觸受到污染的工具、設(shè)備后；咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；處理動物或廢棄物后；觸 摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；從事任何可能會污染雙手的活動后?！ 。?）專間操作人員進入專間（備餐間及食品銷售間）時，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作?！ 。?）不得將私人物品帶入食品處理區(qū)?！ 。?）不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為?！ 。?）進入食品處理區(qū)的非操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。 從業(yè)人員工作服管理要求 ?。?）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分?！ 。?）工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。 ?。?）從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服?！ 。?）待清洗的工作服應(yīng)遠離食品處理區(qū)?！ 。?）每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。 人員培訓(xùn)要求 ?。?）從業(yè)人員（包括新參加和臨時參加工作的人員）應(yīng)參加食品安全培訓(xùn)，合格后方能上崗。 ?。?）從業(yè)人員應(yīng)按照培訓(xùn)計劃和要求參加培訓(xùn)。 ?。?）食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時的餐飲服務(wù)安全培訓(xùn)計劃 篇3 為了加強車站源頭安全管理，分解安全目標(biāo)落實安全責(zé)任，認(rèn)真貫徹落實“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，促使車站安全管理有計劃、有步驟的進行，確保安全目的明確、任務(wù)清楚、措施可行，要求具體和安全生產(chǎn)工作順利開展，根據(jù)車站工作實際，現(xiàn)將20xx年安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)如下安排： 第一節(jié) 安全教
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