實用的安全培訓計劃模板集合5篇(編輯修改稿)
2025-04-05 21:36 本頁面
【文章內容簡介】 監(jiān)管部門規(guī)定的其他制度。 食品安全管理人員基本要求 ?。?）身體健康并持有有效健康證明?！ 。?）具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷?！ 。?）持有有效培訓合格證明。 ?。?）食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。 從業(yè)人員健康管理要求 ?。?）從業(yè)人員（包括新參加和臨時參加工作的人員）在上崗前應取得健康證明?！ 。?）每年進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查?！ 。?）患有《食品安全法實施條例》第二十三條所列疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作?！ 。?）餐飲服務提供者應建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗?！ 臉I(yè)人員個人衛(wèi)生要求 ?。?）應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應戴口罩。 ?。?）操作前應洗凈手部，操作過程中應保持手部清潔，手部受到污染后應及時洗手。洗手消毒宜符合《推薦的餐飲服務從業(yè)人員洗手消毒方法》. ?。?）接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應洗手并消毒：處理食物前；使用衛(wèi)生間后；接觸生食物后；接觸受到污染的工具、設備后；咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；處理動物或廢棄物后；觸 摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；從事任何可能會污染雙手的活動后?！ 。?）專間操作人員進入專間（備餐間及食品銷售間）時，應更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應嚴格進行雙手清洗消毒，操作中應適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作?！ 。?）不得將私人物品帶入食品處理區(qū)?！ 。?）不得在食品處理區(qū)內吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為?！ 。?）進入食品處理區(qū)的非操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。 從業(yè)人員工作服管理要求 ?。?）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分。 ?。?）工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應每天更換。 ?。?）從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應在食品處理區(qū)內脫去工作服。 ?。?）待清洗的工作服應遠離食品處理區(qū)。 ?。?）每名從業(yè)人員不得少于2套工作服?！ ∪藛T培訓要求 （1）從業(yè)人員（包括新參加和臨時參加工作的人員）應參加食品安全培訓，合格后方能上崗?！ 。?）從業(yè)人員應按照培訓計劃和要求參加培訓?！ 。?）食品安全管理人員原則上每年應接受不少于40小時的餐飲服務安全培訓計劃 篇3 為了加強車站源頭安全管理，分解安全目標落實安全責任，認真貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，促使車站安全管理有計劃、有步驟的進行，確保安全目的明確、任務清楚、措施可行，要求具體和安全生產工作順利開展，根據(jù)車站工作實際，現(xiàn)將20xx年安全生產教育培訓如下安排： 第一節(jié) 安全教
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