廚房安全責(zé)任書(編輯修改稿)
2025-04-05 21:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菜部。若本部門菜品遭到客人投訴的追究部門主管責(zé)任。 廚師長責(zé)任：廚師長負責(zé)廚房整體菜品的加工與出品，凡上桌菜品（尤其是宴請菜品）需親自把關(guān)，確保菜品零失誤，若菜品遭到客人投訴的，除追究部門主管責(zé)任人責(zé)任外，廚師長負連帶責(zé)任。廚房安全責(zé)任書6 為了加強幼兒園的衛(wèi)生安全工作，確保幼兒的健康，經(jīng)研究決定對廚房工作人員簽定安全工作責(zé)任狀，具體事項如下： 廚房要整潔干凈，臟水不能隨便潑灑、廢物不能隨便丟棄。工作人員要定期或不定期對各項工作和衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量進行檢查?！ “磿r消毒餐具?！ N房內(nèi)禁止幼兒或其他閑雜人等進入?！ ★埐艘蓛簦苊馐澄镏卸镜痊F(xiàn)象。 購菜要登記，索取票據(jù)?！ “l(fā)現(xiàn)工作人員違規(guī)操作時，應(yīng)及時給予糾正?！ ∪粢蚬ぷ魅藛T工作失職等問題造成的一切后果按幼兒園安全條例追究其相應(yīng)責(zé)任?！ ∫龅饺俗哝i門?！ ∽袷赜變簣@勞動紀(jì)律，按時上下班，上班期間，不得擅自離開工作崗位，具有高度的工作責(zé)任感，樹立良好形象。 伙房人員定期到衛(wèi)生防疫站體檢，保證身體健康，防止傳染病傳播。 1本責(zé)任書未盡事宜，另補充規(guī)定?！ 〈素?zé)任書有效期為 年。 甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ _________年____月____日 _________年____月____日廚房安全責(zé)任書7 根據(jù)消防安全的需要，為確保中和堂四樓會所、員工飯?zhí)萌藛T、資產(chǎn)的安全，杜絕火險和消防隱患，確保周邊營運工作正常運作，貫徹落實“誰主管、誰負責(zé)”的原則，特制定以下消防安全責(zé)任書： ，定期或不定期地對其進行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制度?！ ?、法蘭接頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應(yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。 ，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物?！ ?，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。 、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次?！ 。?yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮?！ 。瑖?yán)防事故的發(fā)生。 ，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備急時所需?！ ?，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源、電源后方可離開。 國家所規(guī)定的有關(guān)防火責(zé)任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任?！ ? 為保證本責(zé)任書的有效執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成火災(zāi)或存在火險隱患等情況 ，消防主管部門有權(quán)追究其責(zé)任人按消防法予以處理或處罰。 1本責(zé)任書從年月日起至年月日止有效，如中途更換責(zé)任人則另行簽訂消防安全責(zé)任書，更換責(zé)任人未重新簽訂責(zé)任書的，其前任部門責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任人的責(zé)任?！ 〖追?公章)：_________ 乙方(公章)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ _________年____月____日 _________年____月____日廚房安全責(zé)任書8 為落實酒店對廚房的消防安全事件，我們要落實好安全第一，預(yù)防為主方針，切實加強飯店的消防安全工
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