【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 方可離開。二十三、定期通知保安部對(duì)廚房?jī)?nèi)設(shè)施做安全檢查。二十四、嚴(yán)格遵守酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材避免出現(xiàn)傷殘事故二十五、部門經(jīng)理為該部門的綜合安全責(zé)任人，對(duì)本部門綜合安全負(fù)主要責(zé)任。總經(jīng)理簽字： 保安部經(jīng)理簽字 部門負(fù)責(zé)人簽字：日期:日期:酒店前廳部消防安全責(zé)任書xxxx酒店各部門應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅(jiān)持“誰主管”、“誰負(fù)責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負(fù)責(zé)”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故。保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門。是負(fù)責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財(cái)產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運(yùn)息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書：認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)；確定本部門不用崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；針對(duì)本部門特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；對(duì)本商務(wù)中心的辦公設(shè)備（傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；下班時(shí)要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時(shí)通報(bào)保安部，重大問題要立即報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。部門負(fù)責(zé)人簽字：總經(jīng)理簽字：日期:日期:酒店廚房消防安全責(zé)任書xxxx酒店各部門應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅(jiān)持“誰主管”、“誰負(fù)責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負(fù)責(zé)”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務(wù)過程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確餐飲部員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：加大對(duì)廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制度。對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過猛、油溫過高造成油鍋起火。、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房敷設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗敷設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或采用瓷瓶明線敷設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。廚房?jī)?nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí)，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備急時(shí)所需。，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源后方可離開。國(guó)家所規(guī)定的有關(guān)防火責(zé)任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任。1為保證本責(zé)任書的有效執(zhí)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成火災(zāi)或存在火險(xiǎn)隱患等情況，消防主管部門有權(quán)追究其責(zé)任人按消防法予以處理或處罰。部門負(fù)責(zé)人簽字：總經(jīng)理簽字：日期:日期:第三篇：酒店安全責(zé)任書酒店員工安全責(zé)任書為了把酒店的各項(xiàng)安全管理工作落實(shí)到實(shí)處，減少火災(zāi)和各類事故的發(fā)生，本著“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)，誰當(dāng)班誰負(fù)責(zé)”的原則，達(dá)到安全工作人人抓，人人管的目的。依據(jù)《消防法》、《交通法》、《安全生產(chǎn)法》、《衛(wèi)生法》和《社會(huì)治安管理?xiàng)l例》等有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，現(xiàn)各部門與員工簽訂安全責(zé)任書。內(nèi)容如下：一、員工應(yīng)認(rèn)真遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全管理規(guī)定，提高個(gè)人安全意識(shí)，并將安全工作納入到個(gè)人的崗位職責(zé)和工作義務(wù)中。二、員工在工作中應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、技能，按照程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。因業(yè)務(wù)不熟練、違規(guī)或盲目操作引發(fā)的安全事故，由員工本人承擔(dān)一切后果。三、認(rèn)真工作，盡職盡責(zé)，對(duì)本崗位管轄區(qū)域內(nèi)的安全工作負(fù)責(zé)，多檢查、常巡視。確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全設(shè)備設(shè)施一切正常。四、及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的安全隱患，發(fā)現(xiàn)重大安全隱患應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)并做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)措施，為調(diào)查事故原因提供客觀依據(jù)，積極跟進(jìn)整改，杜絕各類安全事故的發(fā)生。五、自覺加強(qiáng)安全知識(shí)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。積極參加酒店及部門安排的各類安全知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，接受酒店及部門的安全檢查和監(jiān)督，并對(duì)因違反安全管理規(guī)定造成的安全事故負(fù)責(zé)。六、員工因私外出必須請(qǐng)假，請(qǐng)假未得到批準(zhǔn)，擅自離開酒店發(fā)生意外事故的除按照規(guī)定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處理外，由此照成的一切后果與酒店無關(guān)。七、員工因從事與酒店規(guī)定工作內(nèi)容無關(guān)的活動(dòng)而發(fā)生意外事故的，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。八、員工應(yīng)妥善保管個(gè)人錢款及貴重物品，不得隨意放置，否則丟失自負(fù)。九、因違反法律范圍內(nèi)、酒店規(guī)章制度和安全管理而造成的安全、意外事故，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。十、若因不履行職責(zé)或工作疏忽造成的損失和其他安全事故，應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償及安全責(zé)任。本責(zé)任書一式二份，酒店員工各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。部門負(fù)責(zé)人簽字：?jiǎn)T工簽字：簽訂日期：年月日第四篇：酒店安全責(zé)任書酒店安全責(zé)任書酒店安全責(zé)任書1為強(qiáng)化和落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合賓館實(shí)際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標(biāo)和安全生產(chǎn)職責(zé)，要求乙方認(rèn)真履職，確保安全生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一、安全生產(chǎn)控制目標(biāo)無重傷事故無死亡事故無重特大事故無重特大道路交通事故無食品中毒事故無火災(zāi)事故本單位管轄的車輛不發(fā)生重傷以上的事故二、安全生產(chǎn)管理責(zé)任認(rèn)真執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認(rèn)真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規(guī)定和要求，切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)賓館安全生產(chǎn)的工作部署。健全安全生產(chǎn)管理機(jī)制，制度完善、職責(zé)明確，有工作計(jì)劃。按期召開安全工作例會(huì)，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)、解決在本部門出現(xiàn)的各類和安全生產(chǎn)有關(guān)的問題。認(rèn)真開展隱患排查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預(yù)防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動(dòng)工作條件，認(rèn)真落實(shí)佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品規(guī)定，確保員工安全。定期開展安全生產(chǎn)“三級(jí)”教育。加強(qiáng)員工的教育和培訓(xùn)工作，提高安全意識(shí)和安全技能水平、自我保護(hù)意識(shí)，教育覆蓋面必須達(dá)到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并持證上崗，持證上崗率達(dá)100%。加強(qiáng)安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責(zé)任制；表彰安全的先進(jìn)典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。保證生產(chǎn)區(qū)域、作業(yè)場(chǎng)所以及生產(chǎn)設(shè)備和用具必須符合各種安全規(guī)定，各種危險(xiǎn)場(chǎng)所都要設(shè)置明顯的警示標(biāo)志。對(duì)所有可能發(fā)生重大事故的場(chǎng)所以及危險(xiǎn)源點(diǎn)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報(bào)賓館安全工作委員會(huì)，并及時(shí)采取有效措施進(jìn)行救助，防止事態(tài)擴(kuò)大，使事故損失減小到最低程度。認(rèn)真執(zhí)行事故報(bào)告制度，并按照“四不放過”的原則認(rèn)真分析處理各類傷亡事故。服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對(duì)可疑的人和事及時(shí)向上級(jí)和保安部報(bào)告做好重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控和防護(hù)工作。做好鍋爐、容器、電梯等特種設(shè)備的年檢工作，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)和安全運(yùn)行率達(dá)100%，同時(shí)做好設(shè)備維護(hù)、運(yùn)行情況記錄。1依法參加工傷社會(huì)保險(xiǎn)，為從業(yè)人員繳納保險(xiǎn)費(fèi)。1按上級(jí)要求訂閱安全生產(chǎn)相關(guān)報(bào)刊及宣傳資料。1按時(shí)完成其他有關(guān)安全生產(chǎn)方面的任務(wù)。三、消防安全工作內(nèi)容貫徹落實(shí)國(guó)家社會(huì)治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實(shí)行逐級(jí)安全，防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班為治安、消防安全管理責(zé)任人。組織員工學(xué)習(xí)國(guó)家的39。法律法規(guī)、治安、消防知識(shí)及賓館規(guī)章制度，加強(qiáng)員工治安、消防安全意識(shí)，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執(zhí)行國(guó)家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級(jí)做好安全工作制定各級(jí)治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應(yīng)采取措施并向上級(jí)匯報(bào)。了解本部門的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會(huì)、四個(gè)能力”的具體內(nèi)容和火警行動(dòng)方案。加強(qiáng)液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時(shí)，必須按照“先點(diǎn)火，后開氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴(yán)禁在火焰未熄滅時(shí)，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。在宴會(huì)、集會(huì)、臨時(shí)添加照明電器設(shè)備時(shí)（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。移動(dòng)電器設(shè)備在插入和拔出插頭時(shí)，設(shè)備都應(yīng)處于停機(jī)狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁用水沖洗設(shè)備。四、食品安全工作內(nèi)容為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)[20xx]23號(hào)）、《食品安全法》，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。分管負(fù)責(zé)人對(duì)分管工作中涉及食品安全的事項(xiàng)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。必須進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。制定安全工作實(shí)施方案及工作計(jì)劃，鞏固和完善食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度。餐館為責(zé)任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費(fèi)為責(zé)任重點(diǎn)環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。積極配合相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好食品安全監(jiān)管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級(jí)的區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問題。配合相關(guān)職能部門開展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問題的整治。做好重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，提高應(yīng)急處置能力。配合做好重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關(guān)的社會(huì)影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。做好《食品安全法》及其實(shí)施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作，五、維穩(wěn)工作內(nèi)容各部門經(jīng)理對(duì)本賓館內(nèi)部安全維穩(wěn)工作負(fù)總責(zé)。建立健全部門內(nèi)部安全維護(hù)工作制度、措施和必要的防范設(shè)施設(shè)備。充分認(rèn)識(shí)反分裂、反邪教斗爭(zhēng)的長(zhǎng)期性、復(fù)雜性，加強(qiáng)干部、員工安全維穩(wěn)思想教育，分析、檢查和發(fā)現(xiàn)安全維穩(wěn)工作中存在的隱患和問題，加強(qiáng)重點(diǎn)部位的監(jiān)管保護(hù)，做好重點(diǎn)人員的監(jiān)控金額敏感時(shí)期的防護(hù)工作，防止敵對(duì)或極端分子投毒、爆炸等破壞活動(dòng)，確保賓館內(nèi)部安全穩(wěn)定。六、乙方承諾若不能完成安全目標(biāo)職責(zé)，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國(guó)家有關(guān)法律接受國(guó)家的處罰。七、其他說明責(zé)任時(shí)間為20xx年x月x日至20xx年x月x日止。未完成責(zé)任書內(nèi)容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災(zāi)事故的部門，除按法律、法規(guī)處理外，同時(shí)追究有關(guān)責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各一份。甲、乙方由于人事變動(dòng)，調(diào)離崗位的，繼任者接替前者繼續(xù)履行以上責(zé)任和承諾。甲方：xxx總經(jīng)理xxx乙方：xxx負(fù)責(zé)人（部門）日期：xxx年xxx月xxx日酒店安全責(zé)任書2甲方 （出租方）乙方： （承租方）為了加強(qiáng)酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權(quán)利義務(wù)，根據(jù)中華人民共和國(guó)和地方有關(guān)消防的法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，特制定本消防安全責(zé)任書，雙方共同遵守：一、甲方責(zé)任：甲方有義務(wù)對(duì)乙方所有員工進(jìn)行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規(guī)定。掌握簡(jiǎn)單的滅火常識(shí)；甲方負(fù)責(zé)在乙方承租區(qū)域配置相應(yīng)數(shù)量的39。消防器材，并定期對(duì)消防器材進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)；甲方的安保部和相關(guān)部門有權(quán)經(jīng)常對(duì)乙方場(chǎng)所進(jìn)行消防檢查。發(fā)現(xiàn)有違章違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災(zāi)隱患的，甲方有權(quán)責(zé)令乙方進(jìn)行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。二、乙方責(zé)任：乙方的承包人為消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強(qiáng)消防安全意識(shí)；乙方有義務(wù)確保承包區(qū)域內(nèi)所有消防設(shè)備設(shè)施和器材的完好，嚴(yán)禁私自動(dòng)用消防設(shè)施。乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴(yán)禁亂拉亂接電線；嚴(yán)禁在承租區(qū)域內(nèi)使用和儲(chǔ)存易燃易爆化學(xué)物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設(shè)備；乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴(yán)禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；嚴(yán)禁在酒店內(nèi)動(dòng)用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營(yíng)需要，必須填寫“動(dòng)用明火審批表”報(bào)酒店安保部批準(zhǔn)，在指定地點(diǎn)、時(shí)間內(nèi)并落實(shí)防范措施后，方準(zhǔn)動(dòng)火；乙方向甲方交消防安全保證金 元。三、違約責(zé)任凡因甲方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，造成乙方損失的，由甲方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)賠償和承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；凡因乙方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲