【文章內容簡介】 與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的`實踐任務。二是提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。三是一些學生在實習單位受到認可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料?！　　嵙曨I導小組成員親自到實習單位，檢查和指導實習工作，協(xié)調解決實習中遇到的問題，總結、交流工作經驗?！　≈笇Ю蠋焸冊谡麄€實習過程中盡職盡責，對保證實習質量起到了重要作用。實習開始時，老師們深入學生和實習單位，闡明實習大綱及實習計劃內容，明確實習目的和要求。實習過程中，結合實習單位的具體情況，幫助學生學會具體地分析問題、解決問題，學會深化專業(yè)知識，用專業(yè)知識指導實踐，指導學生做好具體工作。在業(yè)務不多的實習點，引導學生“找事做”，挖掘他們的實踐經驗。檢查學生實習工作日記，掌握實習情況，指導工作及時有效。督促學生認真完成實習報告。實習結束后，老師們認真做好學生的實習成績考核及評定工作，參加實習交流會，完成實習總結報告。指導老師平均每周與每個學生交流一次。指導方式有電話、電子郵件、下點、面談等?；具_到了及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，提高實習質量的目的?！　嵙晢挝坏闹笇Ю蠋熣J真負責。不僅指導具體工作，還無私的介紹自己的工作與社會經驗。　　。實習前后系領導帶領實習老師專門拜訪、答謝實習單位，實習結束時系里向實習單位發(fā)出統(tǒng)一格式的感謝信。實習學生積極配合企業(yè)工作，他們的精神風貌和實際工作績效對企業(yè)工作起到了良好的促進作用。使校企關系得到了進一步鞏固和發(fā)展。　　。返校后召開了各種形式的交流會，內容豐富、氣氛熱烈，同學們積極發(fā)言談經歷，談體會，談感想，論題豐富，論據(jù)翔實。實習指導老師親臨交流會，既肯定了同學們的成績，又指出了實習中的不足，并對同學們的觀點或體會進行了點評。對就業(yè)應聘以及將來工作具有很大的指導意義?！　∪?、實習改進建議　　。學生們共同的體會之一是“書到用時方恨少”。從銷售終端的商品管理、價格確定，到渠道控制、廣告投放、新品開發(fā)及至市場調研，都需要寬泛的理論知識支撐。有的單位工作專業(yè)性較強，學生下班回來找書找老師求教，其他實習點的同學也主動參與出謀劃策。極大的激發(fā)了大家的學習積極性，許多同學遺憾學習時不夠努力刻苦。一個普遍反映的問題是同學們希望都能參加一次實際營銷策劃活動，以系統(tǒng)地了解企業(yè)運作過程，增強實踐能力。在我們的教學計劃中，雖然有二年級的社會調查實習，但專業(yè)性不強，投入不足。如果三年級設一次短期專業(yè)性社會實踐，會促進學生學習，進一步增加實踐知識。如果增加實際營銷策劃內容，會加大教師工作量。但是，增加社會實踐環(huán)節(jié)，確實是實現(xiàn)營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標的重要途徑，尤其有助于學生就業(yè)。我們初步計劃增加營銷策劃實踐工作項目，使目前學生的參與人數(shù)從5%增加到10%。建議學校把專業(yè)性社會實踐納入教學計劃?！　嵙暽鷮嵙晥蟾嫫?前言　　為了更好的學習接下來的專業(yè)課程，我們旅游學院特地在此之前進行實習。希望在這次實習中學會有關酒店的一些實際知識，并且為我們以后的理論學習提供更好的基礎。除此之外我們還提前體驗了一把社會人的生活，讓我們不再僅僅只是一個什么也不懂得普通學生了。因此，我們進行了這次實習活動?！　∫粚嵙晻r間　　自20xx年7月18日開始直到20xx年1月13日，為期半年的實習?！　《嵙暤攸c　　本次實習在北京市西單君太百貨商場的xx里。②本次實習的部門有傳菜部，酒吧，領位，外場并且進行了領班培訓課程?！　∪龑嵙暤闹饕獌热荨　?月18日我們到的北京，在此期間我們是比較期待的。在剛到北京的幾天里，xx對我們30為同學進行了為期三天的培訓。在這三天培訓中賈老師給我們講解了xx的歷史，并對此進行了深入的講解讓我們對xx的企業(yè)文化有了很好的理解。而且讓我們產生了一種圍繞企業(yè)精神的凝聚力，讓我們在企業(yè)的領導下不斷地為企業(yè)的興隆而努力。在此之后，賈老師給我們講解了菜品的知識，并對此進行了精確的講解，還對此進行了考核。除了菜品知識的講解還有一些工作的注意事項等。在經過了三天的實習之后，我們就到了我們要實習的店里，西單君太百貨位于長安街旁邊左靠大悅城右靠長安街，前面不遠就是天安門地理位置得天獨厚地利天時人和盡占，是一個非常好的地方。我到店里的第一天做的工作是打姜絲三克不能太多也不能太少，不能太長也不能太短?？雌饋硎且粋€很簡單的問題但是做起來還是不那么簡單的。在此之后我在跑包子我們店里最累的一項工作（至少在我看來是這樣），這個檔口是我們最印象深刻的地方。然后又是熱炒口我們要學會那個要放鵝頭勺，那個要放2號小勺。這有很多的注意事項，每道菜都有每道菜的特點我們不能放錯要不然我們無法為客人服務好。　　之后又是酒吧首先是分清酒的品種，酒的規(guī)格，而且酒杯的擦拭方法還包括打包盒的應用以及涼菜的傳出還有傳菜部的地面衛(wèi)生，除此之外還有茶葉茶壺的籌備等。我們出外場是先是學會如何收擺臺，然后是認菜。最后是學會點菜，如何為客人服務好讓客人點的又快又稱心。這都是要我們從中協(xié)調的，還要學會微笑服務。我后來還到領位走崗，在什么時候該把客人往哪領，如何接電話，客人的預定這些都是有技巧的。在此之后我們店里有三位同事可以進行領班培訓，我有幸成為其中之一。領班培訓是區(qū)別于以前工作的，培訓中知道我們如何向領導層靠近，學會如何區(qū)領導他人，如何團結他人，如何處理事情，如何進行店里的開檔閉店等的順序教會了我好多好多。以上的僅僅是我的實習的很少的一部分，只是實習的一個縮略并不能代表我的所有實習內容?！　∷膶嵙暱偨Y和體會　　想過去，看今朝。實