第3章-烴的含氧衍生物3-4(12頁(yè))(編輯修改稿)
2025-04-05 06:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 n O2 (n≥1)或者CnH2n+1COOH(n≥0)例：寫出C4H8O2羧酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH3CH2CH2COOH， C5H10O2的羧酸的同分異構(gòu)體有 種（4種，因?yàn)槎』兴姆N）【板書】 羧酸的官能團(tuán)都是—COOH，因而必具有相似的性質(zhì)：酸的通性和酯化反應(yīng)。 a 甲酸（又叫蟻酸） （1）甲酸的分子結(jié)構(gòu) 分子式CH 2O2 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式HCOOH【討論】甲酸的分子中既含有羧基，又含有醛基 ， 即 ，因而甲酸在反應(yīng)中將表現(xiàn)出羧酸和醛性質(zhì)的綜合。【板書】（2）化學(xué)性質(zhì)：兼有羧酸和醛類的性質(zhì)【練習(xí)】寫出甲酸與新制Cu(OH)2和銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式 + 2Cu(OH)2 CO2↑+Cu2O↓+3H2O + 2Ag(NH3)2OH(NH4) 2CO3 ＋2Ag↓＋2NH3＋ H2O【小結(jié)】結(jié)構(gòu)的特殊性決定了性質(zhì)的特殊性，甲酸具有其它羧酸所沒(méi)有的性質(zhì)——還原性。到此，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物除了醛類，還有甲酸、甲酸某酯。 b 乙二酸（草酸） （1） 分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 H2C2O4 （2）化學(xué)性質(zhì)：①酸的通性：②酯化反應(yīng)：+2C2H5OH + 2H2O乙二酸二乙酯（鏈狀酯） + + 2H2O 乙二酸乙二酯（環(huán)酯）【過(guò)渡】酯又有哪些性質(zhì)呢？我們先從酯的分子結(jié)構(gòu)入手?！景鍟咳?、酯RCOOR39?；?飽和酯的通式：CnH2n O2 (n≥2)（1）酯一般是比水輕，難溶于水的的液體（或固體），易溶于有機(jī)溶劑。低級(jí)酯多數(shù)具有芳香氣味。（2）酯在一定條件下可發(fā)生水解反應(yīng)。無(wú)機(jī)酸如：CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + NaOH →CH3COONa + C2H5OH【總結(jié)】羧酸結(jié)構(gòu)的相似性決定了性質(zhì)的相似性（酸性和酯化反應(yīng)）羧酸結(jié)構(gòu)的差異性決定了性質(zhì)的差異性：甲酸具有還原性、油酸能和H2加成等等。酯則主要掌握其水解反應(yīng)?！静贾米鳂I(yè)】?！九涮拙毩?xí)】1. 下列各物質(zhì)中互為同分異物體是（ ）A 丙烯酸與油酸 B 甲酸與油酸C 硬脂酸與乙二酸 D 甲酸與苯甲酸2. 某有機(jī)物的分子式是C3H4O2，它的水溶液顯酸性，能跟碳酸鈉溶液反應(yīng)，又能使溴水褪色，寫出這種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式 。3. 新興大腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明：大腦的發(fā)育與生長(zhǎng)與不飽和脂肪酸有密切的關(guān)系，從深海魚油中提取的被稱作“腦黃金”的DHA就是一種不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中含6個(gè)碳碳雙鍵，化學(xué)名稱為：二十六碳六烯酸，它的分子組成應(yīng)為（ ）A C25H50COOH B C25H39COOH C C26H41C
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