【文章內(nèi)容簡介】 便利店的競爭優(yōu)勢主要表現(xiàn)在以下幾個方面: （一）便利店與超市的競爭分析 從零售業(yè)務(wù)各種業(yè)態(tài)與消費者的緊密程度來看，消費者約每星期去一次折扣商店，每天去一次超級市場，但隨時去便利店。 從商品的便利性和購物的快捷上看，到超級市場買回商品如食品需要經(jīng)過加工，而到便利店買回的食品是成品，可立即食用，或經(jīng)過簡單與方便的加工就可食用。到便利店購物的時間一般只占到超級市場購物的時間的1/5。因為便利店規(guī)模小，商品品種少，陳列位置明確，消費者所花選購時間少，能迅速完成交易過程。便利店與超級市場相比，對消費者來說更方便，并能立即解決生活的急需。 從服務(wù)方面看，便利店不僅提供方便的商品，更提供方便的服務(wù)。24小時營業(yè)，就像一個保姆隨時為顧客提供各種服務(wù)，從而贏得顧客青睞。 表33 大型超市與便利店的特點比較業(yè)態(tài)選址商圈與目標顧客規(guī)模商品（經(jīng)營）結(jié)構(gòu)銷售方式服務(wù)功能便利店車站、醫(yī)院、娛樂場所、辦公樓、加油站、居民居住區(qū)商圈范圍小，顧客步行5分鐘內(nèi)到達，目標顧客主要為臨時性購買營業(yè)面積100平方米左右，利用率高即時食品、日用小百貨為主，有即時消費性、小容量、應(yīng)急性等特點，商品品種在3000左右，售價高于市場平均水平以開架自選為主，結(jié)算在收銀處統(tǒng)一進行營業(yè)時間為24小時，提供即時性食品的輔助設(shè)施，開設(shè)多項服務(wù)項目，小停車場大型超市市、區(qū)商業(yè)中心、城郊結(jié)合部、交通要道輻射半徑2公里以上，以流動顧客為主實際營業(yè)面積6000平方米以上大眾化衣、食、日用品齊全，一次性購齊自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺統(tǒng)一結(jié)算設(shè)不低于營業(yè)面積40%的停車場（二）便利店與百貨商店間的競爭分析便利店主要定位于便利，銷售以食品、飲料為主，北京百貨商店主要以經(jīng)營服裝、家電為主，兩者在經(jīng)營狀態(tài)上基本無重合之處，所以雙方之間基本不存在直接的競爭關(guān)系。 圖32 便利店與百貨商店間的競爭分析 （三）便利店與食雜店的競爭分析 食雜店是以香煙、酒、飲料、休閑食品為主，獨立、傳統(tǒng)的無明顯品牌形象的零售商店。北京的街頭巷尾分布有很多這樣的小店，多為夫妻家庭經(jīng)營，這種店數(shù)量龐大，一方面方便了消費者，另一方面也造成管理漏洞，容易成為假冒商品的銷售渠道。由于食雜店也能滿足消費者的便利性需求，在選址、經(jīng)營商品、經(jīng)營時間、經(jīng)營價格上與北京目前的便利店有一定的相似性，而且經(jīng)營者多與附近居民熟識，開店成本低，也成為北京便利店的競爭對手。由于規(guī)模小、資金少、管理水平低，市場競爭力不高，食雜店面臨著業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變的需要，從而為便利店通過連鎖形式和信息化對其實現(xiàn)連鎖和改造提供了可能性。第四部分 營銷策略及銷售便利店促銷的目標受眾是便利店的?？?約占40 %)。為此萬家通便利店應(yīng)適當去促銷商品，有助于增加商品高流轉(zhuǎn)率，增加人氣，提高銷量，鍛造品牌，獲取忠誠度，既拉攏低頻消費者，又可以穩(wěn)定高頻消費者。 促銷商品方面，進行深入詳細的調(diào)研工作，確定無利、低盈利、高盈利商品。對高盈利商品應(yīng)大力推廣；而對銷售量大的受歡迎商品，可適當調(diào)低價格，在市場上擁有競爭優(yōu)勢并樹立價格便宜的良好形象；對于無利商品依然要經(jīng)營，充分為有需求的消費者提供便利。 促銷時機：抓住市場供求曲線。分析銷售旺季與淡季，靈活應(yīng)變地進行促銷活動。便利店吸引顧客的在于便利而非價格，對降價促銷手段采用的不多，有節(jié)日主題促銷，在節(jié)日推出節(jié)日商品。超市的促銷方式主要有特賣和插頁廣告等。促銷力度：促銷力度一定要看得見摸得著，如果是積分的話時間不宜過長，學(xué)生群體消費較沒有等待耐心。必須給他們不斷的驚喜，才能保持他們的滿意度和忠誠度。 促銷反饋：對每次的促銷結(jié)果進行認真檢查、核對，并通過分析促銷期間的銷售情況來總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。 經(jīng)營戰(zhàn)略是便利店從全局出發(fā)制定的經(jīng)營行動的總謀劃、總方針和總體部署。經(jīng)營戰(zhàn)略是要解決便利店的未來經(jīng)營的方向問題，不是對經(jīng)營環(huán)境短期波動作出的反映，更不是解決便利店日常的事務(wù)問題。 經(jīng)營戰(zhàn)略是各項經(jīng)營活動計劃綜合平衡形成的全局的、整體的規(guī)劃，不是單項活動計劃，也不是單項經(jīng)營活動的長期計劃。經(jīng)營戰(zhàn)略必須是實事求是，切實可行的，而不是表達美好的動機或最佳意愿的，不是主觀臆斷。 百都便利店經(jīng)營戰(zhàn)略的制定通常包括下面五個步驟: 步驟一：研究經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營能力。對經(jīng)營環(huán)境及經(jīng)營能力的研究是為了分析便利店的現(xiàn)狀和未來趨勢，以便為進一步確定其戰(zhàn)略目標收集各種有關(guān)的經(jīng)營信息，為確定經(jīng)營戰(zhàn)略提供必要的資料和依據(jù)。避開威脅，抓住機遇，發(fā)揮長處。 步驟二：制定戰(zhàn)略目標。便利店的經(jīng)營戰(zhàn)略目標是把經(jīng)營任務(wù)、經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營能力結(jié)合起來，進而將其經(jīng)營任務(wù)分解為一系列的經(jīng)營目標，以便執(zhí)行。 步驟三：確定戰(zhàn)略方針。便利店的經(jīng)營戰(zhàn)略方針以其經(jīng)營戰(zhàn)略思想、經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營能力、經(jīng)營目標為依據(jù)，是便利店的經(jīng)營戰(zhàn)略思想具體化為指導(dǎo)企業(yè)戰(zhàn)略行動的綱領(lǐng)。 步驟四：決定戰(zhàn)略行動。便利店的使命、戰(zhàn)略目標、戰(zhàn)略方針確定以后，即著手考慮實施，使便利店由小到大，由弱到強，逐漸成長壯大起來。必要時外請一些專家，運用現(xiàn)代科學(xué)方法進行系統(tǒng)綜合，提出并論證戰(zhàn)略行動方案，進而確定戰(zhàn)略行動。 步驟五：總結(jié)經(jīng)營戰(zhàn)略。評價與修正經(jīng)營戰(zhàn)略是主觀思維活動的產(chǎn)物，它在實施中不可能與現(xiàn)實處處吻合。因此，在經(jīng)營戰(zhàn)略的實施過程中，必須要對經(jīng)營戰(zhàn)略進行總結(jié)、評價，并加以修正。便利店要密切掌握外部環(huán)境和內(nèi)部條件變化的動向，及時地修正戰(zhàn)略中不適應(yīng)的部分，使經(jīng)營戰(zhàn)略不背離實際，確保其對經(jīng)營活動的指導(dǎo)作用。 采用合作制，與區(qū)域中比較有名氣的的一家進行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應(yīng)保障同時提供部分便利店的啟動資金。萬家通便利店則承擔(dān)起替合作超市分流相關(guān)的客源，完成相關(guān)商品的銷量任務(wù)。這種合作模式是有利于雙方的，特別是處于啟動期的便利店門店經(jīng)營方更是有利。采用這種經(jīng)營模式對于我們即將啟動的所有萬家通便利店的主要有如下幾點優(yōu)勢：；；；；。 便利店強調(diào)“便利”，適應(yīng)“寧可貴一點，也要圖個方便”的顧客需要，而且其經(jīng)營的商品往往限于賣得最好的幾種牌子的商品，商品形態(tài)接近消費者需要，提供較高的流通服務(wù)水平，萬家通便利店營業(yè)時間是24小時全天候營業(yè)，且終年無休，要負擔(dān)長時間不間斷的人力費用特別是高額的夜班費用、營業(yè)費用、照明費等，其商品定價往往要高于超市，即使是同樣的商品，價格也往往比超市貴一成以上，采用高毛利高周轉(zhuǎn)的經(jīng)營方式。 為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利。一級市場：商品毛利率2025%；二、三級市場：商品毛利率2228%；所以，萬家通便利店將獲得更多利潤收入。百都便利店宗旨是“便利至上”。服務(wù)時間長，服務(wù)效果好，服務(wù)更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。第五部分 公司的管理模式和發(fā)展規(guī)劃 一、制度管理 在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關(guān)的管理制度有：出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報表管理制度、能耗管理制度、設(shè)備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購管理制度、現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理規(guī)定、員工的擔(dān)保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定、員工的獎懲制度、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度、商品配送管理制度、倉庫管理制度、會議管理制度、耗材領(lǐng)用管理制度、通訊器材及設(shè)備管理制度。二、商品管理 為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進場制度、商品的銷售報表、采購報表、滯銷報表、暢銷商品統(tǒng)計表、關(guān)于商品的獎罰制度、商品的配備申報制度、臨近商品的處理、商品銷售考核、促銷商品的管理制度。三、庫存管理 因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有；庫存報表管理、庫存的限制、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考、調(diào)貨申請表、退貨管理規(guī)定、庫存周轉(zhuǎn)考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核。四、系統(tǒng)管理 系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有：營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。 初步解決萬家通便利店選址問題，建立現(xiàn)代物流配送中心和現(xiàn)在信息管理系統(tǒng)，逐步建立產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)點，多功能社區(qū)服務(wù)平臺初步形成，多做宣傳廣告。先攻占哈爾濱市場份額，培育自己的品牌，積累無形資產(chǎn)，收回初期投資，開拓各種銷售途徑和社區(qū)服務(wù)計劃。 未來的百都便利店更是提供各種服務(wù)的平臺霸占市場，逐漸形成服務(wù)占主要地位，在產(chǎn)品潮流創(chuàng)新要求的基礎(chǔ)上，大力完善其“便利”的強大功能，為居民提供多樣化服務(wù)的功能，相當于一個社區(qū)服務(wù)中心。增加三種業(yè)務(wù)范圍：第一部分，在常規(guī)小超市業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，擴展常規(guī)服務(wù)代理。代售彩票、演唱會票、郵票、旅游票，代銷報紙、雜志、速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、擴印、代訂車票和飛機票、代沖膠卷，代收罰單、水費、電費、煤氣費、有線電視費、停車費、保險費、電信通訊費等等服務(wù)。第二部分，網(wǎng)購代理，商品展示，快遞配送。第三部分，私人定制，城鄉(xiāng)對接，農(nóng)業(yè)眾籌。在服務(wù)特色上，實現(xiàn)與超市相區(qū)別的四個“便利”業(yè)態(tài)特性：距離便利性：步行510分鐘即可達到便利店，比超市離消費者更近；購物便利性：商品突出及時性消費，賣場?。?0200平米）、商品總類少，陳列簡單，貨架低，顧客停留時間短（3分鐘左右），收款服務(wù)臺進出口統(tǒng)一；時間便利性，1624小時營業(yè)，全年無休；服務(wù)便利性：提供多層次服務(wù)，如代繳水電氣費、代收快遞、話費充值、洗衣服務(wù)等。 根據(jù)哈爾濱經(jīng)濟發(fā)展趨勢，大型超市其商品種類繁多、花色品種較全,但是還是無法滿足顧客的各種需要。增加例如提供社區(qū)各類便利式服務(wù),使便利店的優(yōu)勢可以得到更大的發(fā)揮,同時這種差異性的服務(wù)手段也會使其自身的營業(yè)額大大增加,充分擴展其生存和發(fā)展空間。實現(xiàn)電子商務(wù)平臺平臺合作和私人訂制綠色食品將確保民眾的生活方式改變。 便利店除了商品服務(wù)外,其他貼近民生需求,免費送貨上門，滿足于老百姓的日常生活服務(wù)必不可少。像訂報、訂奶、訂水、公共事業(yè)費保險費代收、話費充值、家政服務(wù)、票務(wù)代辦、房屋中介、包裹郵件快遞、代訂鮮花、禮品宅配上門、照片沖洗、免費送貨、微波加熱、免費提供氣筒、早中晚速食快餐、提供書刊雜志游戲軟件、售OTC藥品、城市一卡通消費充值、復(fù)印傳真等多個服務(wù)項目是必備的。上海大部分連鎖便利店都已開通了物流包裹代收服務(wù)。包裹代收與便利店結(jié)緣不過短短一年。去年4月，亞馬遜中國率先與滬上近百家全家便利店合作，推出物流自提服務(wù)；6月，天貓與農(nóng)工商集團旗下好德、可的、伍緣3家便利店合作網(wǎng)購代收業(yè)務(wù)；7月，1號店也宣布與全家展開代收包裹的合作。據(jù)行業(yè)內(nèi)部人士透露，如今便利店自提業(yè)務(wù)已頗具規(guī)模，光農(nóng)工商超市集團旗下的便利店，每天的包裹收單量就在萬單左右?！　∷须娚滔胍柚鐓^(qū)門口的便利店覆蓋物流“最后100米”，無意間也為便利店打開了社區(qū)服務(wù)的“一扇門”，消費者普遍為這項服務(wù)“點贊”。從線上到線下的O2O融合是大勢所趨，其中最被看好的就是小區(qū)門口的便利店，便利店是一個方便、利民的商業(yè)形態(tài)，通常稱為‘五分鐘商業(yè)’，24小時營業(yè)，是天然的物流終端，可以充分保證物流的時效性和便利性?！≈袊B鎖經(jīng)營協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，去年上海共有超過4800家便利店，增長率同比下滑5%，但平均每2975個人仍擁有一家便利店，與日本的數(shù)據(jù)相同，說明市場已趨于飽和。而立足社區(qū)這個地理優(yōu)勢，“網(wǎng)購店送”將給便利店帶來更多的商業(yè)利潤。電商與社區(qū)便利店的合作還在深入。京東商城與上海良友便利展開了新的嘗試：消費者在京東平臺的良友官網(wǎng)上，可以購買柴米油鹽等日常生活用品，并指定離家最近的良友便利進行配送，接受1小時達、定時達和15分鐘極速達的服務(wù)。這種方式徹底改變了傳統(tǒng)零售業(yè)的供應(yīng)鏈模式，與純線上零售相比，更具有本地服務(wù)的優(yōu)勢。天貓方面也正與農(nóng)工商超市集團探討類似的“網(wǎng)購店送”布局，不久的將來或成為便利店的常規(guī)業(yè)務(wù)。第六部分 財務(wù)分析前期籌措方式主要以向銀行借貸、利用創(chuàng)辦人在各企業(yè)的人脈資源吸納具有風(fēng)險投資意向的股東。中后期的籌措方式以產(chǎn)品盈利，和新股東加入的方式為主。項目投入項目分配資金投放租金費用每月為2000元，首次先交付6個月的租金。（預(yù)算：本便利店的面積為100平方）12000元店面布置裝潢和固定設(shè)施30000元經(jīng)營設(shè)備貨架，冰柜，收銀臺，軟件等設(shè)備40000元首次商品購進日常用品、零食40000元廣告費用傳單，打招牌等20000元每月經(jīng)營費用稅收，工商管理，水電等費用1500元 表61 百都便利店投入分配平衡表 經(jīng)過各項充分投入分配143500元，各便利店后期資金周轉(zhuǎn)：56500元，總投資每店20萬。 :2000元，月計營業(yè)額:60000元 ：60000*30%（利潤率）=18000元 （ATM自動提款，手機充值，協(xié)助社區(qū)居民收取電費，水費，電視收視費等）：2000元 :收益（費用+首月租金）=20000(1500+2000)=16500元 :198000元 ：98000元 =年收益/總投入=100000/200000= 第七部分 風(fēng)險預(yù)測及對策在市場競爭日益激烈的今天，正所謂:適者生存，不適者淘汰。只有不斷創(chuàng)造機會，不斷尋找新的市場才可以永遠活著。雖然萬家通便利店把現(xiàn)代信息管理系統(tǒng)和現(xiàn)代電子商務(wù)引入了企業(yè)管理，但還會