全民健康生活方式行動(dòng)(編輯修改稿)
2025-04-03 21:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 我們要少吃這些藏鹽的加工食品。 (十二)增加鉀的攝入量 選擇含鉀的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含鈉少、含鉀高，建議每餐都有新鮮的蔬菜或水果。這樣有助于降低血壓。其它含鉀的食品還包括酸奶、蛤蜊、比目魚、橙汁和牛奶等。 “減油行動(dòng)”核心信息 (一)油攝入過多的危害 高脂肪、高膽固醇膳食(包括攝入過多的烹調(diào)油和動(dòng)物脂肪)是高脂血癥的危險(xiǎn)因素。長期血脂異常可引起脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動(dòng)脈硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖發(fā)生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、。 (二)油攝入量標(biāo)準(zhǔn) 中國居民膳食指南推薦，健康成人每人每天烹調(diào)用油量不超過2530克。 (三)選擇有利于健康的烹調(diào)方法 烹調(diào)食物時(shí)盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。 (四)用煎代替炸 用煎的方法代替炸可減少烹調(diào)油的攝入。 (五)使用控油壺，減少油攝入 把全家每天應(yīng)該食用的烹調(diào)油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。堅(jiān)持家庭定量用油，控制總量。 (六)少吃油炸食品 少吃或不吃油炸食品如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、油條油餅等。并且在外就餐時(shí)，少點(diǎn)油炸類菜品。 (七)盡量不用動(dòng)物性脂肪炒菜做飯。 (八)吃多種植物油 不同植物油的營養(yǎng)特點(diǎn)不同，應(yīng)經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油。 (九)不喝菜湯 由于一部分炒菜的油會(huì)留在菜湯里，所以不要喝菜
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