最新食品廠規(guī)章制度范文(編輯修改稿)
2025-04-02 03:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 潔 《食品流通許證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置設(shè)有食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)食品安全專職管理人員 食品陳列設(shè)施布局合理劃定食品經(jīng)營區(qū)域食品與非食品分開存放。出售有毒有害、三無和未經(jīng)檢驗或檢驗合格食品保證食品外觀清潔發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理 散裝食品銷售必須按生熟分離原則分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)按銷售品種配備足量容器并符合衛(wèi)生條件直接入口散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋應(yīng)盛放食品容器顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置散裝食品標識牌標識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容做貨牌、貨牌對應(yīng)銷售直接入口散裝食品必須由專人負責消費者提供分揀和包裝服務(wù)提供給消費者符合衛(wèi)生要求小包裝操作時應(yīng)穿工作服戴口罩、手套和帽子使用專用工具取貨 生鮮食品應(yīng)納入項城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫
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