20xx酒店工作總結與參考計劃范例(編輯修改稿)
2025-03-30 06:01 本頁面
【文章內容簡介】 門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴大內存，把部門建立成為真正好處上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自我成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人! 酒店工作總結與打算二 20xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推行xx品牌、不斷擴大酒店社會妨礙。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結過去一年的工作、成績、經歷及缺乏，以利于揚長避短，發(fā)奮進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績?！ ∫?、運營情況 20xx年酒店主營業(yè)務收入共計733萬元，發(fā)生本錢費用608萬元，盈利125萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的運營目的?！ 】头坎繉崿F(xiàn)收入295萬元。其中：，%?？头坎?0xx年初有客房90間，5月份對酒店客房進展改造增加為103間，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次，出租率為61%?！ 〔惋嫴繉崿F(xiàn)收入357萬元，月平均收入29。75萬元。其中:主餐收入302萬元，占餐飲總收入的85%。婚宴收入(5月12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))，%。散客收入(5月12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))，占餐飲總收入的37。7%。協(xié)議單位(5月12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))119萬元，%?！ 《?、治理情況 外聘經理人，理清運營思路。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)治理團隊入駐，在運營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店運營業(yè)績轉好的關鍵點?！ ∫M本地從業(yè)人員，拓寬酒店妨礙力。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經歷，使酒店對外工作得到有力提升。 內部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。透過營銷經理及餐廳經理的兼任，有效提升營銷工作力度。工程部專人負責，確保工程征詢題得到及時處理?？头坎拷浝碛删哂袑I(yè)知識治理人員擔任，提升客房效勞質量、統(tǒng)一效勞流程?！ №樌瓿扇羌壘频晔屑壴u定工作。20xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店根本到達三星級酒店標準并得到評定專家的認可?！ ∪?、其他方面 提高產質量量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜歡的五碗席，并在其他菜質量量上狠下功夫，菜質量量較去年有所提升。其次，超多購置客房客用物品，滿足來賓需求，實現(xiàn)人性化效勞?！ √嵘?。培養(yǎng)員工開口認識，做到“來有征詢聲，走有送聲”。合理采納來賓意見，針對性處理征詢題，使xx效勞成為對外競爭的著力點?！ ?yōu)化采購方式，降低本錢。本年多樣物品透過網上購物方式進展比擬并購置，透過較低價格購得質量合格產品?！ √岣邌T工待遇，增加員工福利。2012年人均工資較前一年增加150元左右。采納獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工?！ ±?，關懷員工生活?！ ￠_展培訓。培訓是酒店永久的主題，本年度酒店組織開展酒店認識培訓、消防培訓、效勞技能實操培訓等，采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能?！ ∷?、缺乏之處 運營方面：客源市場不科學，大型接待所占比例較低。效勞治理不達標，效勞認識
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