20xx幼兒園后勤工作參考計劃2)(編輯修改稿)
2025-03-30 04:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。
(2)、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)要求。廚房每天一小掃，一周一大掃。并做到成品“四隔離”，器具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開使用，廚房工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤”，堅持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。
(3)、做好食物儲存工作。由專人負(fù)責(zé)食品進(jìn)出倉的登記工作，所有食品隔墻離地至少公分，同時由專人負(fù)責(zé)食品的驗收和取樣工作，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中小時。
(4)、提早與采購員到市場上物色合法的定點供貨商。在物美價廉的同時，更留意該定點商店(點)的信譽(yù)和是否有辦理運營、衛(wèi)生治理方面的相關(guān)手續(xù)，并于月底與定點商店的相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂合同。
(5)、把好采購――加工――分發(fā)――食用的每一個環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和平安入在首位，堅決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。
(6)、廚房工作人員要保證兩點一餐的準(zhǔn)時的保質(zhì)保量的供應(yīng)，同時還應(yīng)備有充足的開水(特別是夏天)，使幼兒對開水的需求得到保證
⒍做好創(chuàng)安工作
(1)、強(qiáng)化全體教職工的平安認(rèn)識，實在把幼兒的平安置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮平安保護(hù)的內(nèi)容。用餐點時，提示幼兒留意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園登記、離園
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1