20xx酒店領(lǐng)班工作參考計劃范文(編輯修改稿)
2025-03-26 02:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 情況并進(jìn)展監(jiān)視和協(xié)助。餐后對各種設(shè)備，設(shè)備進(jìn)展檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。 在顧客全部離開后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報同意后方可下班?！ ?六)工作流程 餐前預(yù)備(夏季早10：0011：30，夏季晚5：005：30)(冬季早9：3011：30，冬季晚4：305：30)?！ е鴨T工做好清潔衛(wèi)生的工作。 帶著員工預(yù)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等?！ ￠_餐前檢查水，電，氣是否能夠正常使用。 給員工分布當(dāng)天的臺位情況?！ ±斫猱?dāng)天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺號和姓名等?！ ±斫猱?dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知效勞員?！ ?zhǔn)時召開班前例會?！ 〔椭泄ぷ?上午11：302：00，下午5：309：00) 來賓進(jìn)來時，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座?！ ?
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1