20xx年金版高中生物專題3植物的組織培養(yǎng)4酶的研究與應(yīng)用測試卷新人教版選修1(編輯修改稿)
2025-03-15 03:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，保溫3 min；④對每組燒杯蘋果泥和果膠酶混合，振蕩試管，反應(yīng)一段時間；⑤過濾，比較獲得蘋果汁的體積。a．③中將蘋果泥和果膠酶分別裝在不同試管中恒溫處理的目的是______________________________。b．有人認為該實驗缺乏對照，應(yīng)補充一組果汁和蒸餾水相混合的實驗，你認為有沒有必要？______________。c．若繼續(xù)探究果膠酶的最適用量，則在實驗過程中溫度、______________等因素應(yīng)保持不變(列舉2條)。(2)由霉菌發(fā)酵生產(chǎn)果膠酶是食品加工業(yè)中使用量較大的酶制劑之一，若通過固定化酶菌細胞生產(chǎn)果膠酶，在配制海藻酸鈉溶液時，要注意________________，否則可能出現(xiàn)焦糊。(3)有關(guān)果膠酶和纖維素酶的敘述，正確的是________。A．二者都是復(fù)合酶B．催化果膠酶水解的酶是淀粉酶C．二者都是在核糖體上合成的D．構(gòu)成纖維素酶的基本單位是葡萄糖【解析】 蘋果泥和果膠酶分別恒溫處理再混合，保證底物和酶混合時的溫度是相同的，不會發(fā)生溫度的變化。各溫度梯度相互對照，無需補充果汁和蒸餾水混合實驗。若探究果膠酶的最適用量，果膠酶的量是自變量，其他是無關(guān)變量，應(yīng)加以控制，如pH、溫度、果泥量、果膠酶濃度等。若用海藻酸鈉作載體制備固定化霉菌，由于海藻酸鈉溶解速度較慢，需用小火間斷加熱，若加熱太快會出現(xiàn)焦糊。果膠酶和纖維素酶是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成?！敬鸢浮俊?1) b．沒有 c．pH、果泥量、果膠酶濃度(答出兩項即可)(2)加熱時用小火，或間斷加熱 (3)AC10．下圖是水稻的花藥通過無菌操作，培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑的示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：(1)圖中的花粉應(yīng)選自____________________的時期，花藥培養(yǎng)成功率最高。圖中的A是________，C過程指________，B指________。(2)這兩種途徑之間沒有絕對的界限，主要取決于_____________________________。(3)配制培養(yǎng)基時加瓊脂的目的是__________________________________________。(4)組織培養(yǎng)要求無菌操作的原因是_________________________________________。(5)要促進花粉細胞分裂和生長，培養(yǎng)基中應(yīng)有__________和__________兩類植物激素。【解析】 (1)進行花藥離體培養(yǎng)，花粉發(fā)育時期的選擇非常重 要，宜選取單核期，細胞核由中央移向細胞一側(cè)的時期。(2)圖示兩種途徑的主要區(qū)別在于所使用培養(yǎng)基中激素的種類及濃度比不同。(3)培養(yǎng)基中加入瓊脂可制成固體培養(yǎng)基。(4
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