20xx年廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細則(編輯修改稿)
2025-03-14 22:28 本頁面
【文章內容簡介】 方式、《食品經(jīng)營許可證》等信息公示的具體位置。
第二十四條 從事食品貿易的食品銷售經(jīng)營者，應當有固定、獨立的食品經(jīng)營活動場所。經(jīng)營場所內不銷售食品，僅作為經(jīng)營管理辦公場所使用。
第二十五條 有條件的食品銷售經(jīng)營者應當設置與食品品種相適應的檢驗室，配備檢驗檢測設備和經(jīng)過培訓的檢驗人員。
第二節(jié) 散裝食品銷售許可審查要求
第二十六條 申請散裝食品銷售應當配備與其銷售的食品品種相適應的洗滌消毒設施。
散裝食品銷售應當配有洗手、消毒以及處理廢棄物的設備或者設施。
洗手消毒設施附近應當設有相應的清洗、消毒用品和干手設施。員工洗手消毒設施應當有洗手消毒方法標示。
第二十七條 散裝食品應有明顯的區(qū)域或隔離措施，生鮮畜禽、水產品與散裝直接入口食品應有一定距離的物理隔離，直接入口的散裝食品應當有防塵防蠅等設施，直接接觸食品的工具、容器和包裝材料等應當保證食品安全。
第二十八條 申請銷售需冷藏冷凍散裝食品的，需配備冷藏冷凍設備，設備應當保證食品貯存銷售符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
第二十九條 銷售直接入口的散裝熟食應有專門銷售區(qū)域。擺放熟食的專用設備設施具有防止消費者直接觸及熟食、保證熟食應有溫度的功能。配備無毒、清潔的容器、售貨工具夾取及售賣。
第三十條 申請銷售散裝熟食制品的，申請時還應當提交與掛鉤生產單位(供貨商)的合作協(xié)議(合同或意向書)，提交生產單位的《食品生產許可證》或登記備案證明、供貨商的《食品經(jīng)營許可證》等有效證明文件復印件。
第三十一條 從事食品貿易的食品銷售經(jīng)營者申請銷售散裝食品的，應當在食品安全管理制度中制定關于散裝食品的包裝形式、貯存和運輸?shù)拇胧?br /> 第三十二條 銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。
第三十三條 貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容。
第三十四條 申請銷售進口散裝食品的，還應當提交出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫合格證明等相關憑證。
第三節(jié) 特殊食品銷售許可審查要求
第三十五條 申請保健食品銷售、特殊醫(yī)學用途配方食品銷售、嬰幼兒配方乳粉銷售、嬰幼兒配方食品銷售的，應當在經(jīng)營場所劃定專門的區(qū)域或柜臺、貨架擺放、銷售，并在銷售柜臺、貨架處顯著位置設立銷售專柜提示牌。
提示牌應注明“****銷售專區(qū)(或專柜)”字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體，字體大小可根據(jù)設立的專柜或專區(qū)的空間大小而定。
第三十六條 申請銷售保健食品的，還應當符合下列要求：
(一)嚴格執(zhí)行索證索票管理規(guī)定。索取保健食品生產企業(yè)和供貨商的保健食品生產許可和經(jīng)營許可證明文件或其他證明材料。保健食品批準證書或備案憑證(含技術要求、產品說明書等)。供貨商出具的銷售發(fā)票或相關憑證。
(二)保健食品的標簽標識、說明書、宣傳資料的內容符合要求，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能，并與保健食品批準文件一致。
(三)保健食品按標簽、說明書的貯存條件貯存，并在有效期內，不得經(jīng)營過期、變質、污染的保健食品。
(四)進口保健食品要有中文標識(標簽、說明書)，除按第一點索證索票外，還需索取檢驗檢疫合格證明。
(五)經(jīng)營的保健食品須建立購進驗收、銷售臺賬。
(六)建立從事保健食品經(jīng)營活動人員的培訓制度，必須經(jīng)過食品藥品監(jiān)督管理部門組織的保健食品有關法律、法規(guī)和相關知識的培訓，并建立培訓記錄和個人培訓檔案，培訓合格人員方可從事保健食品的經(jīng)營活動。
第四章 餐飲服務的許可審查要求
第三十七條 申請熱食類食品制售，許可審查應當符合第二章和本章第一節(jié)一般要求。
申請冷食類食品制售、生食類食品制售及糕點類食品制售、自制飲品制售的，許可審查除應當符合第二章和本章第一節(jié)一般要求外，還應當符合本章第二節(jié)的相應規(guī)定。
申請內設中央廚房、從事集體用餐配送的，許可審查除應當符合第二章和本章第一節(jié)一般要求外，還應當符合本章第三、第四節(jié)的相應規(guī)定。
其他類食品制售許可審查應當符合第二章和本章第一節(jié)一般要求的相應規(guī)定，具體品種應當報國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準后執(zhí)行，并明確標注。
第一節(jié) 一般要求
第三十八條 加工經(jīng)營場所應當選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的地區(qū)，不得設在易受到污染的區(qū)域。距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上，并與粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源保持一定距離。
第三十九條 應當設置與制售的食品品種、數(shù)量相適應的粗加工、切配、烹調、主食制作以及餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品庫房、更衣室、清潔工具存放場所等。各場所應設在室內。場所內禁止設立圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物的區(qū)域
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1