20xx年處暑習(xí)俗食譜百合鴨的做法有哪些(編輯修改稿)
2025-01-26 00:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 可。
做法二
材料：鴨1500克。百合300克。調(diào)料：黃酒20克、鹽10克。
做法：洗凈新鮮百合，濾干，待用?；顨Ⅷ喿?，去毛，剖腹，洗凈，濾干。將鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上。將百合放入鴨肚內(nèi)，再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟。淋上黃酒20克，撒入細(xì)鹽10克，最后將鴨頭彎入腹內(nèi)。用白線將鴨身扎牢。用旺火隔水蒸4小時，至鴨肉酥爛時離火。
做法三
材料：鴨子、百合、芡實、姜和鹽。一家四五口人，一只整鴨為好。
做法：將百合和芡實洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸的清水倒入燉盅，放
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