20xx年元旦飲食風(fēng)俗知識大全(編輯修改稿)
2025-01-25 05:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 查，“御雜煮”是日本傳統(tǒng)年節(jié)食品中生命里最強的一種。被問每年陽歷一月一日早晨，迎接新的一年以后吃的第一頓飯是甚么，至今絕大部分日本人回答說：“御雜煮”?！坝s煮”就是湯泡糯米糕。做法并不復(fù)雜，材料也不難到手，特別在于專門在年頭三天里吃，其它時候絕不會出現(xiàn)在餐桌上。
至于糯米糕的形狀以及湯水的做法，你問十個日本人，大概會得到十種不同的答案了?；旧?，東京等關(guān)東地區(qū)人吃的糯米糕為方塊，湯水則用柴魚、醬油和清酒調(diào)味，另外加雞肉和青菜。而京都、大阪等關(guān)西地區(qū)人吃的糯米糕為圓形，湯水則用昆布和白味噌調(diào)味，另外加芋頭和胡蘿卜。
朝鮮
新年期間，吃類似我國八寶飯樣的“藥飯”，朝鮮的藥飯是用糯米、栗子、棗、松子、核桃仁等加香油和蜜拌勻蒸制的。味道非常好，以示日子過得甜蜜。
馬來西亞
在馬來西亞，元旦節(jié)一般吃椰漿飯，椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。據(jù)說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統(tǒng)的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。
韓國
在韓國，元旦節(jié)一般吃年糕湯和打糕，年糕湯寓意著新年成長，是韓國的傳統(tǒng)美食。韓國最典型的美食要數(shù)年糕湯了。據(jù)說年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一，是以糯米為主要原料。打糕的制作過程講究“打功”，年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。
日本
在日本，元旦
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