20xx茶樓主管年終工作參考總結【五篇】(編輯修改稿)
2025-01-17 04:50 本頁面
【文章內容簡介】 的運營方式?！ ?四)加強員工效益認識，加強本錢操縱，節(jié)約費用開支 嚴格按照公司下發(fā)文件強調本錢操縱、節(jié)約費用的重要性，加強員工的效益認識，并要求員工付之行動。員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、電掣，覺察浪費現象，及時制止。另外，工程部負責人定期進展用電、用水調查，掌握市員工用水用電情況。合理操縱本錢、節(jié)約開支。 (五)完善培訓制度，提高員工素養(yǎng) 。為了提高員工的效勞質量和正確的效勞理念，明確了培訓的。目的性。、。有用性。、。時間性。其次，每項培訓都按照個人培訓效果設置負責人員，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以演練方式，依次進展培訓。例如，每月一次茶藝培訓演練、平安衛(wèi)生演練。每周二次效勞知識、效勞技能培訓等。再四，定期進展考核， (六)注重食品衛(wèi)生，抓好平安防火 ，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度?！ ?，認真貫徹平安第一，預防為主的方針，制定平安防火制度，完善平安防火措施，并進展防火器材實操培訓。 三、存在的征詢題 ，效勞的理念不明確?！ ?。 ?！ ∷?、明年的設想 ?！ ！ 。岣卟枋业男l(wèi)生監(jiān)視治理水平和效勞質量?！ ?，增加員工工作的積極性。 茶樓主管年終工作總結2021【三】 光陰似箭，日月如梭。伴隨著新年鐘聲的臨近，現就一年來工作作以下匯報： 一、營業(yè)分析 茶樓總體營業(yè)情況如下 營業(yè)收入 全年總數為xx元，其中廚房xx元，吧臺xx元，收銀臺xx元，折扣xx元，免單xx元，包廂(房費)xx元。 營業(yè)本錢 全年總數為xx元，其中廚房xx元，吧臺xx元，收銀臺xx元?！ 囊陨蠑祿傻贸觯骸 ∑骄吭聽I業(yè)收入為xx元，修路(9月5日至12月24日)四個月期間總營業(yè)收入為xx，四個月平均營業(yè)收入xx元，除此之外，其它八個月平均營業(yè)收入為xx元?！ 《?、各項費用開支分析 營業(yè)費用：全年累計數xx元，其中xx元為裝修折舊(xx元/月)，水電費累計xx元，物業(yè)治理費累計xx元，維修費累計xx元。 治理費用：全年累計xx元，其中治理人員工資累計xx元?！ ∝攧召M用：全年累計xx元，其中xx元為貸款本息(xx元/月)?！ 〈鲑M用(包括工資、福利、補貼等)： 收銀臺全年累計待遇費用為xx元，占總收入比率xx%?！ “膳_全年累計待遇費用為xx元，占總收入比率xx%?！ N房全年累計待遇費用為xx元，占總收入比率xx%?！ ∫陨先椯M用占總收入比率xx% 三、總結 健全治理機構，完善培訓機制 保證每個職位級別都至少有兩個以上的上級監(jiān)管，明確各職位職責、職能和職權。為了提高員工的效勞質量和正確的效勞理念，明確培訓的目的性、有用性、時間性。其次，每項培訓都按照個人培訓效果設置負責人員。再三，制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以演練方式，依次進展培訓。關于新員工采納以點帶點和以點帶面的方式，采納一對一幫扶帶練，以及定期集體培訓的方式。把培訓融入平時的工作當中，層層復制，隔層抽查。定時學習，定時培訓，不定時考核。讓員工常做常新，不斷學習，不斷成長，不斷進步，讓員工到達“在成長中工作”?！ ⊥晟频臅h制度，提高員工技能和素養(yǎng)，構成自動自發(fā)體系 會議包括季度總結會、每月運營分析會、兩周例會、班前班后會等等，提高會議效率，集中處理征詢題。定死會議時間，讓大家構成習慣，讓治理層和員工都自動自發(fā)把各自工作做好?！ 〖訌妳f調部門關系 茶樓分部門，部門之間既分工，又協作，由上而下，層層落實治理制度。一項事情的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每次例會上反復強調出現的征詢題，部門之間不得互相責備、推搪，要敢于承認錯誤，多覺察對方的優(yōu)點，搞好協調。治理
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