20xx20xx年度食品安全培訓(xùn)工作計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-01-17 04:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 計(jì)劃(二) 一、培訓(xùn)目標(biāo)
為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識(shí)，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí)、新理念，以拓寬員工的知識(shí)面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃。
二、培訓(xùn)項(xiàng)目
國(guó)家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；
標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn)。
安全、溝通、蟲控、等方面的培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)大綱表:
序號(hào) 培訓(xùn)目的 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)人 培訓(xùn)地點(diǎn) 受培訓(xùn)人
掌握食品安全、公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí) 食品安全學(xué)、健康飲食、公共場(chǎng)所量化分級(jí)管理 *** 待定 新入職員工
認(rèn)真學(xué)習(xí)食品驗(yàn)收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對(duì)食品安全知識(shí)的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒 食品安全法、采購索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等 *** 待定 廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓(xùn)方式
組織人員集中書面培訓(xùn)；
現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式。
五、培訓(xùn)考核方式
現(xiàn)場(chǎng)提問評(píng)估；
實(shí)際
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