20xx20xx年度食品安全培訓工作計劃(編輯修改稿)
2025-01-17 04:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 計劃(二) 一、培訓目標
為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識，增強員工綜合素質(zhì)，在原有知識面的基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念，以拓寬員工的知識面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標、工作職責、員工需求等制定20xx年度培訓計劃。
二、培訓項目
國家法律法規(guī)培訓學習；
標準、衛(wèi)生等文件知識培訓。
安全、溝通、蟲控、等方面的培訓。
三、培訓大綱表:
序號 培訓目的 培訓內(nèi)容 培訓人 培訓地點 受培訓人
掌握食品安全、公共場所衛(wèi)生知識 食品安全學、健康飲食、公共場所量化分級管理 *** 待定 新入職員工
認真學習食品驗收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對食品安全知識的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒 食品安全法、采購索證索票規(guī)定、餐飲服務企業(yè)食品安全操作規(guī)范等 *** 待定 廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓方式
組織人員集中書面培訓；
現(xiàn)場實際教學等方式。
五、培訓考核方式
現(xiàn)場提問評估；
實際
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